一、肯德基烏龍茶奶茶配料?
肯德基為了適應(yīng)國(guó)人的口味,改良了很多實(shí)物,白桃烏龍茶就是其中之一。都知道中國(guó)是一個(gè)茶葉大國(guó),國(guó)人幾乎都喜歡飲茶。桃子又是很多人愛(ài)吃的水果之一,他的特性決定了他與烏龍茶十分搭配,所以被用來(lái)加入烏龍茶中,做成白桃烏龍茶供大家肯德基白桃烏龍茶怎么做,其實(shí)也和大部分做法差不多。但是他多了用烏龍茶水凍的冰塊。首先凍一些烏龍茶水冰塊,再泡一些烏龍茶水備用,加入白桃濃縮汁,加入切成小塊的白桃點(diǎn)綴,最后加入蜂蜜,放一些事先準(zhǔn)備好的烏龍茶水冰塊就可以了。。
肯德基烏龍茶奶茶配料:純牛奶250毫升、烏龍茶4克、水120毫升、蜂蜜適量
制作步驟:
1、準(zhǔn)備一撮烏龍茶。
2、準(zhǔn)備純牛奶。把純牛奶倒入碗中。
3、用白開(kāi)水把烏龍茶茶泡發(fā)。
4、把牛奶放入微波爐中加熱。
5、準(zhǔn)備好烏龍茶水和熱好的牛奶(茶葉撈去)。
9、把烏龍茶水倒入熱牛奶中,將烏龍茶水和熱牛奶混合,攪拌均勻。
0、根據(jù)個(gè)人口味,在烏龍茶牛奶液中加入適量蜂蜜。
二、奶茶用什么茶葉
一般的都是用紅茶的,有些奶茶店做的烏龍奶茶的話就是用的烏龍茶~
三、制作奶茶的方法
先將茶搗碎,放入白水鍋中煮。茶水燒開(kāi)之后,煮到茶水較濃時(shí),用漏勺撈去茶葉之后,再繼續(xù)燒片刻,并邊煮邊用勺揚(yáng)茶水,待其有所濃縮之后,再加入適量鮮牛奶或奶粉,用勺揚(yáng)至茶乳交融,再次開(kāi)鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法:1.把小米炒熟(開(kāi)花就像爆米花一樣);2.熬好磚茶(紅色);3.把茶葉取出(只留湯不留葉)或把茶水倒出,這樣的茶水沒(méi)有一點(diǎn)的茶葉渣非常干凈;4.倒入炒熟的小米,熬2分鐘,再倒入純牛奶(不是袋牛奶,那個(gè)不好喝);5.再熬4分鐘即可,加入少量咸鹽;6.也可以加入黃油(少量的也可以不加);7.可以品嘗了。
四、怎樣做奶茶?
正宗的臺(tái)灣珍珠奶茶的制作工藝:
原料:珍珠豆、麥香紅茶、各種口味果粉、奶精、果糖
工具:不銹鋼鍋、盎司杯、吧羹、珍珠漏、珍珠奶茶杯、吸管、封口機(jī)、雪克杯
制作工藝:1、煮珍珠:先燒開(kāi)水再投入珍珠,一定等熱水滾開(kāi)了才可以放進(jìn)去,不然馬上就融化成粉。等珍珠浮起來(lái)開(kāi)始記時(shí)煮15分鐘,中間攪3-5次(保持水沸騰),煮15分鐘后蓋上鍋蓋燜15分鐘。煮好珍珠后要洗去表層黏膜(冬天要用溫水洗,夏天可用涼水洗),冼好后加果糖浸泡30分鐘(加果糖量蓋過(guò)珍珠)。
注意:煮珍珠時(shí)不要蓋鍋蓋,珍珠用量,當(dāng)天做當(dāng)天用,不要過(guò)夜。
1、泡茶包:把60克茶葉包放入4K。先把4K燒開(kāi)把茶包放入,燜泡30分鐘,時(shí)間到了把茶包撈出瀝干丟掉。
2、原味奶茶:15克奶精,果糖(盎司杯8分滿),加適量紅茶攪勻,加珍珠,再加滿紅茶即可。
3、果味奶茶:15克奶精+果粉+果糖(盎司杯8分滿),加水?dāng)噭?,加入珍珠即可?
果汁:2盎司(360克的杯子),加水?dāng)噭颍部梢杂醚┛吮瓝u勻,加冰塊(大概是杯中果汁的2倍)。
就是這么簡(jiǎn)單,你就可以喝到最美味的正宗臺(tái)灣珍珠奶茶了。
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五、怎樣制作奶茶?!
珍珠奶茶
原料:紅茶,奶精,糖漿(蜂蜜)珍珠,冰塊。
2.工具:調(diào)理棒(或筷子湯匙)SK杯(或能蓋緊密封的杯子,瓶子)。
1/1.選用市場(chǎng)上常見(jiàn)紅(綠)茶包,用350mL~500mL熱水沖泡,備用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。
1/3.用500燒開(kāi)加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
?.味寶珍珠粉圓(每杯約30g計(jì))中火燒30分鐘,熄火燜20分鐘后撈出用冷水沖瀝后放入糖漿 或蜂蜜(風(fēng)味更佳)中保存。
1/5.制作適量冰塊。
2. 在搖杯中放入3~4塊冰塊,30g奶精,一湯匙糖漿,加入紅茶300mL~400mL,蓋緊杯蓋,搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可,最后加入燒制好的珍珠即可調(diào)成一杯完美的珍珠奶茶!