臺(tái)州是江南“水”鄉(xiāng)，水穿城過(guò)。歷史上臺(tái)州“河網(wǎng)密布、港汊交縱”，水鄉(xiāng)風(fēng)韻不亞于蘇杭，有“走遍蘇杭、不如溫黃”之說(shuō)，來(lái)看看臺(tái)州有哪些特產(chǎn)吧!

臺(tái)州特產(chǎn)一：天臺(tái)山云霧茶

天臺(tái)山云霧茶是浙江臺(tái)州的特色名茶，天臺(tái)山云霧茶歷史悠久，為浙江歷史名茶之一，天臺(tái)山云霧茶樹(shù)大都種植于海拔800～900米處。四季濃霧籠罩，冬季經(jīng)常積雪，年降水量1900毫米，茶地終年保持濕潤(rùn)。所產(chǎn)出的云霧茶外形細(xì)緊綠潤(rùn)披毫，香氣高銳濃郁持久，滋味濃厚鮮爽清冽回甘，湯色嫩綠明亮，沖泡數(shù)次而不減真味。

臺(tái)州特產(chǎn)二：臨海楊梅

臨海楊梅生產(chǎn)因氣候地理?xiàng)l件優(yōu)越，生態(tài)條件良好，生產(chǎn)的楊梅外觀好品質(zhì)優(yōu)。栽培的品種有東魁、荸薺種、臨海早大梅、水梅等，每年在6月中旬~7月中旬成熟上市，其中以臨海早大梅和東魁楊梅盛名，多次獲省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng);臨海早大梅是臨海本地水梅的變異良種，早熟、果形大、耐貯藏、品質(zhì)優(yōu)。東魁楊梅果形特大、色澤艷麗、甜酸適口、風(fēng)味濃郁。

臺(tái)州特產(chǎn)三：仙居楊梅

仙居楊梅是浙江臺(tái)州的特色水果，仙居栽培楊梅有1000多年的歷史，三百多年前的楊梅樹(shù)如今依然生長(zhǎng)在仙居的土地上。在低山、低丘上發(fā)展早熟的荸薺種楊梅，6月中旬就成熟上市。所產(chǎn)出的楊梅色美、味甜、個(gè)大、核小，大的比乒乓球還要大。

臺(tái)州特產(chǎn)四：溫嶺嵌糕

溫嶺嵌糕是浙江省臺(tái)州市溫嶺市的特色小吃。溫嶺的美食有很多，嵌糕算得上是最具地方特色的了。沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)別處有這種嵌糕，也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有哪個(gè)溫嶺人不愛(ài)吃這種嵌糕。溫嶺嵌糕，也可以叫溫嶺夾糕，是溫嶺特有的漢族糕類(lèi)小吃

臺(tái)州特產(chǎn)五：張家渡燒餅

張家渡的燒餅形狀也隨之改變，外圓內(nèi)方，老百姓稱(chēng)它為“銅錢(qián)餅”，有的稱(chēng)此餅為“肚臍餅”。在此同時(shí)，張家渡還生產(chǎn)火燒餅?；馃炗袃煞N，一種是咸的，餅里包有切成小碎塊的肥豬肉、大蔥;一種是甜的，餅里包有豆沙、白糖。這兩種火燒餅都是在燒餅爐中，用白炭火烤熟的。至于吃起來(lái)是否會(huì)脆口，關(guān)鍵是：“酥”的分量，“酥”的分量多，燒餅則好吃。