一、什么是華頂云霧茶？
天臺(tái)華頂云霧茶，又稱“天臺(tái)山云霧茶”、“華頂茶”,產(chǎn)于天臺(tái)山主峰華頂。距縣城25公里，海拔1080米，常年平均氣溫12℃左右。古詩有：“三伏暑天如寒秋，四季云霧泛浪頭”的描述。登頂峰拜經(jīng)臺(tái)，俯視山川，峰巒起伏，浮云翻滾，猶如置身天際。此地深谷幽邃，古木參天，終年云霧繚繞，遍地生長(zhǎng)箬竹、箭竹、娑羅樹。臺(tái)云霧茶產(chǎn)于浙江省的天臺(tái)山諸峰，以最高峰華頂所產(chǎn)為最佳，故又名華頂云霧、華頂茶。 天臺(tái)云霧茶樹大都種植于海拔800～900米山處。茶區(qū)氣候夏涼冬寒，常年平均氣溫為12.2℃，四季濃霧籠罩，冬季經(jīng)常積雪，年降水量1900毫米，茶地終年保持濕潤(rùn)。山地為砂質(zhì)壤土，土層深厚肥沃，茶農(nóng)多選有利地形，零星分散栽植，周圍種以其他樹木，形成擋風(fēng)、防寒的天然屏障，阻止高山大風(fēng)寒冷的威脅。由于山中氣溫較低，萌芽遲緩，于小滿后始行采摘一芽二葉初展。為保證該茶特色，只采春茶。原屬炒青綠茶，手工操作，現(xiàn)改為半炒半烘，以炒為主，仍以手工方法制作，經(jīng)鮮葉攤放，高溫殺青，煽熱攤涼，輕加搓揉，初烘失水，煽熱攤涼，入鍋炒制，低溫輝焙，稍涼裝箱等工序制成。沖泡3次尤有余香，充分顯示高山云霧茶的天然特色，被列為綠茶中的珍品。華頂云霧茶，外形細(xì)緊彎曲，芽毫壯實(shí)顯露，色澤綠翠有神，香氣請(qǐng)高，滋味鮮醇，產(chǎn)于佛教勝地天臺(tái)山諸山峰，尤以最高峰華頂所產(chǎn)為最著名，向有“霧浮華頂托彩霞，歸云洞口茗奇佳”的贊譽(yù)。 華頂峰離天臺(tái)縣城25公里，海拔為l098米，終年云霧漂緲。
華頂云霧茶屬半烘炒綠茶，制作全系手工，要經(jīng)過攤故、炒青、攤；京、輕揉、初烘、入鍋炒制、低溫烘干、攤涼入罐等工序，工藝精湛，堪與其他名茶媲美。高山出好茶，這是我國(guó)勞動(dòng)人民的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)。為什么高山出好茶?據(jù)專家們稱，決定茶葉品質(zhì)好壞的因素很多，芳香油的含量多少卻是主要因素。山愈高，空氣愈稀薄，氣壓愈低，茶樹芽葉的蒸騰作用也就愈快，芽葉本身就會(huì)形成一種抵抗累，即芳香油，來抑制水分的過分蒸騰。山高空氣潔凈，有利于紫外線和紅、黃光線的輻射，又能促使茶葉中芳香油的積聚。
天臺(tái)云霧茶外形細(xì)緊圓直，白毫顯露，色澤翠綠，香高持久，品質(zhì)優(yōu)異，具有高山云霧茶的天然特色，一杯在手，馨沁肺腑。 “蒼山云峰茶”，質(zhì)厚味濃，清香四溢，堪稱茶中珍品。 “丹丘霧芽”在1991中國(guó)杭州國(guó)際茶文化節(jié)暨浙江省第三屆斗茶會(huì)上，獲名茶新秀一等獎(jiǎng)。早在1924年茶學(xué)家俞壽康題詩盛贊臺(tái)山云霧茶：霧浮華頂托彩霞，歸云洞口茗奇佳。盛名遠(yuǎn)揚(yáng)惜量少，香馨味爽碧翠芽。常引品者成驚愛，曾獲古今選贊夸。但愿天臺(tái)遍良種，可得眾嘗芳露茶。
二、云霧茶是什么茶？有那些種類？
云霧茶屬于綠茶，根據(jù)種植地的不同，以地名命名，比如天臺(tái)山云霧茶等
綠茶，有很多種啊，比如說廬山云霧茶，花果山云霧茶等
三、夏季去哪里聽一場(chǎng)雨，品一壺茶
在夏季
找一處清涼地
聽著淅淅瀝瀝的 雨聲
喝一杯茶
四周 遠(yuǎn)離紛擾
細(xì)細(xì)碎碎的聲音打在
屋檐、墻頭、林間、竹葉
沁過世間萬物的角落
安靜極了
01
安吉?竹山
悶熱的夏天，踏進(jìn) 含氧量 極高的翠綠竹海中隨性漫游， 聽著雨聲 ，呼吸 鮮甜清爽 的 空氣 ，一定會(huì)煩悶盡消。
人間仙境 ，山好、水好、茶好，據(jù)說皆因這漫山的竹林，徒步山間嘗一口莖竹過濾的山泉水，清冽甘甜。找一處民宿，在竹山竹海中，在這竹林秘境里，安靜又有溫度，仿佛一處 世外桃源 。
美食 推薦：
安吉白茶： 安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。
山核桃： 山核桃是安吉的特產(chǎn)，以其亮薄、味香、松脆、鮮美著稱，含有22種人體所需的微量元素。
02
杭州?小河直街
小河直街保持著一河兩街下店上宅的格局。小河直街始于南宋、興于明清，是典型的 江南水鄉(xiāng)生活畫卷 。早年間，甚至還能看到老居民在河埠邊洗衣淘米，可以說是老杭州 最有韻味 的地區(qū)了?！氨M道隋亡為此河，至今千里賴通波”，說的就是貫穿小河直街的京杭大運(yùn)河。
找一家安靜少人的茶館，在氤氳的香氣里，遠(yuǎn)眺窗外 雨中的風(fēng)景 ，聽著音樂 發(fā)呆 ，什么也不做，就已經(jīng)很 美好 。
美食 推薦：
藕粉： 其風(fēng)味獨(dú)特，富含營(yíng)養(yǎng)，舊時(shí)是為皇家提供“貢粉”。藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養(yǎng)血益氣的功效，是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補(bǔ)品。
西湖龍井： 茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。
03
縉云?仙都
門票：90元
開放時(shí)間：
4月29日-10月31日 07:30-17:30
11月1日-次年4月28日 08:00-17:00
仙都，古稱縉云山。相傳是黃帝升天之地，仙人薈萃之都；是以峰巖奇絕、山水神秀為特色，這里 山明水秀 、 景物優(yōu)美 、氣候宜人，境內(nèi)九曲練溪， 十里畫廊 ， 山水飄逸 ， 云霧繚繞 。
在這里 傾聽雨珠 穿林打葉的 清脆聲響 ，暢覽風(fēng)雨飄搖、 云霧繚繞 的美景，“人間仙境”不過如此。
美食 推薦：
縉云燒餅： 縉云燒餅以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經(jīng)燒餅桶炭火烘烤制成。餅色金黃、表脆內(nèi)糯、油而不膩、鮮香滿口。
安仁魚頭： 魚湯入口鮮美微辣，回味甘甜，還帶著紫蘇的味道，不僅口味好，富含人體必需的卵磷脂和脂肪酸，對(duì)降低血脂，健腦及延緩衰老有著顯著的效果
04
烏鎮(zhèn)?西柵
門票：150元
開放時(shí)間：
5月1日-10月7日：09:00-22:30
10月8日-次年4月30日：09:00-22:00
一天中最美的時(shí)候是清晨與傍晚。清晨，河道上會(huì)漫起 薄薄的霧氣 ，仿佛夢(mèng)境。傍晚，夕陽西照，游人散盡，一個(gè)生活著的古鎮(zhèn)出現(xiàn)在眼前。
像王維詩中寫的那樣“ 舟行碧波上，人在畫中游 ?！弊M(jìn)古色古香的搖櫓小船，看古橋、水閣、黛瓦、白墻在 如絲細(xì)雨 中洇染成一幅 水墨畫卷 ，整個(gè)人都清凈了。
美食 推薦：
烏鎮(zhèn)醬雞： 成品醬雞是原汁原湯反復(fù)燒制，外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，后味無盡。
烘豆茶： 豆茶的主要原料是薰豆，和一些輔料，如桂花、蘇子等。桂花香氣馥郁，芝麻補(bǔ)血，橙皮通氣，蘇子則有降氣平喘、化痰止咳之功效。獨(dú)特的主輔料相配，薰豆茶遂成為一道富有滋補(bǔ)功能的待客上品。
05
臺(tái)州?天臺(tái)山
開放時(shí)間： 08:00-17:00
門票：10元至60元不等（各景區(qū)單獨(dú)收費(fèi)）
天臺(tái)山的自然景觀得天獨(dú)厚，有那畫不盡的奇石、幽洞、飛瀑、清泉，說不完的古木、名花、珍禽、異獸，“ 山水神秀 ”，是天然的植物園和動(dòng)物園，這里多懸?guī)r、峭壁、瀑布。
雨水 摻雜著噼里啪啦的 瀑布水流 ，帶來 清涼 的風(fēng)和豐沛的 水汽 ，轟鳴陣陣，靜觀周圍的美景，沉醉其中， 別有意境 。
美食 推薦：
天臺(tái)山云霧茶： 外形細(xì)緊綠潤(rùn)披毫，香氣高銳濃郁持久，滋味濃厚鮮爽清冽回甘，湯色嫩綠明亮，沖泡數(shù)次而不減真味。
臨海蜜桔： 臨海蜜桔果形端正，中等大小；果皮橙黃至橙紅，光滑有光澤，油胞細(xì)密，皮薄易剝；果肉橙紅，囊瓣壁薄，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁多化渣，甜多酸少，風(fēng)味濃郁；無籽。
06
浙江?莫干山
門票：100元
開放時(shí)間：08:00~17:00
地處江浙滬金三角地帶中心位的 莫干山 ，有“ 江南第一山 ”之稱。莫干山 最大的特色 是有 很多竹子 ，修竹滿山，綠樹成蔭，猶如“ 清涼世界 ”。綿延的 竹海依山成勢(shì) ，使得這里的風(fēng)都透著 清涼 ，只要深深地吸一口氣，一股子 神清氣爽 的感覺！
莫干山的 自然風(fēng)光 也 堪稱一絕 ，“ 竹海 ”“ 云霧 ”“ 山泉 ”被稱為莫干山三勝。在這里，深吸自然的樹木香氣，聽耳邊 淅淅瀝瀝的水聲和 雨珠 穿林打葉的清脆聲響，暢覽風(fēng)雨飄搖、云霧繚繞的美景， 正是意境中的那種 世外景象 。
美食 推薦：
莫干黃芽： 莫干山盛產(chǎn)名茶、尤以莫干黃芽為最，被評(píng)為浙江名茶，湯色嫩黃明亮;香氣清甜;滋味甘醇;葉底嫩勻、嫩黃明亮。
筍干： 不僅有很好的保健價(jià)值，而且還有一定的藥用價(jià)值。竹筍還具有清肺、化熱、消疾、爽胃、助消化、除積食、防便秘的功效。對(duì)于浮腫、腹水、急性腎炎、哮喘以及糖尿病、高血壓等也有一定的療效。
07
云南?景谷
景谷的山間，下了一場(chǎng)雨，下得那么云淡風(fēng)輕，下的那小心翼翼，撲面而的濕氣，夾帶著植物的清新，洗塵后植物，忽然顯得那樣親近。 喝一杯茶 ，好像身子與心離的更近一些。世界少了些喧囂，多了些 寧靜 ，雨后 窗外景色 ，與喝茶所帶來的感受，居然完美統(tǒng)一在一起，茶味如雨后的 清爽 。
室外，雨后初晴，溫泉流水鳥鳴，雨后的體驗(yàn)是特別的，能聽到各種小鳥的歡叫聲；聞，能聞到雨后植物吐露的心聲；看，遠(yuǎn)處的佛塔在雨后煥然一新，信仰依舊澄澈。在這里的半山間 傾聽雨聲 ，四周遠(yuǎn)離紛擾， 安靜極了 。
美食 推薦：
秧塔白茶： 白毫顯露，條索銀白，氣味清香，茶湯清亮，滋味醇和回甜，耐泡飲，以產(chǎn)地特色命名。秧塔地處高山密林的云霧山中，氣候溫涼
象牙芒果： 果實(shí)成熟時(shí)呈金黃色，可食用部分占72%，皮薄核小，果肉肥厚、鮮嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。含有多種維生素，被視為果類珍品。
08
貴州?荔波
貴州 的美，來到 荔波 ，你便能有所體會(huì)。作為地球同緯度上 絕無僅有 的 喀斯特森林 ，贏得了享譽(yù)世界的“ 地球腰帶上的綠寶石 ”之美譽(yù)，也被稱為是“ 山水貴族 ”！
這里高山流水、綠樹紅花，但聞 雨鳴瀑響 ，便油然想起伯牙、子期的知音逸事，更覺眼前 詩意盎然 ，美不勝收。這里有山、有水、有瀑布，有超脫于人世間的 清幽 ……最適合小住幾日感受大自然的神奇。
美食 推薦：
荔波血桃： 荔波血桃品質(zhì)好，色澤鮮艷、口感爽脆、果肉呈鮮紅色，深受消費(fèi)者青睞。
蜜柚： 波蜜柚皮薄、囊瓣大、果肉柔嫩多汁、化渣、甜酸適口。具有消食和胃，理氣化痰，生澤止渴等性能，對(duì)氣滯腹脹、痰多色白、咳嗽喉癢、消化不良、便秘、醒酒解毒等都有顯著療效。
09
江西?武夷山
門票：
3元-11月：140元
12月-次年2月：120元
開放時(shí)間：3月1日-11月30日 06:30-18:00
12月1日-次年2月28日 07:00-17:0
特殊：農(nóng)歷除夕14點(diǎn)閉園半天，僅上午開放
七月的武夷山時(shí)值雨季，烈烈夏日被涼爽地降了溫，時(shí)不時(shí)飄來的雨 ，都在 氤氳 著眼前的山水 ，朦朦朧朧 ，仿佛被拽入仙境一般 ，這是晴日里看不到的另一番美景 ，武夷山水 煙雨蒙蒙 ，美的如同一幅 水墨畫 。
遠(yuǎn)處的山巍峨雄偉，在連天大霧中如夢(mèng)如幻。清早醒來，吸一口冰涼的 純氧 ， 品 一壺好 茶 ，遠(yuǎn)眺一眼在云霧中若隱若現(xiàn)的草木。
美食 推薦：
紫溪粉： 雖整個(gè)閩北地區(qū)都有紫溪粉，但味道最正宗的紫溪粉還是出自福建武夷山。這里的粉柔韌勁道，味道辛辣。
大紅袍： 中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久。
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