竹葉青是什么?
竹葉青是一種茶葉的名字,是中國的名茶之一,產(chǎn)于四川省峨眉山市,它既是一種茶葉的名字也是一個公司的名稱和商標(biāo)。當(dāng)然竹葉青還是一種蛇的名稱,全身呈翠綠色,眼睛多為黃色或紅色,瞳孔呈垂直的一條線,尾巴焦紅色,觀賞價值極高,并且有毒。竹葉青還是一種酒的名稱,竹葉青酒是中國古老的傳統(tǒng)保健名酒,其歷史可追溯到南北朝。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒,配以十余種名貴藥材采用獨特生產(chǎn)工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養(yǎng)生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定。
竹葉青酒是很古老的保健酒,是一種配制酒。配制酒的歷史也很久遠(yuǎn),可能有 2000 年。這是因為在一九七七年,河北發(fā)現(xiàn)了戰(zhàn)國時期的古墓。在古墓里有兩個銅壺,銅壺里的液體經(jīng)過檢驗,很可能是 2000 多年前的配制酒。竹葉酒有歷史記載的,可能可以追溯到戰(zhàn)國。這個推斷是因為宋代的蘇軾寫過一首叫竹葉酒的詩:楚人汲漢水,釀酒古宜城。春風(fēng)吹酒熟,猶似漢江清。耆舊人何在,丘墳應(yīng)已平。惟余竹葉在,留此千古情。這就是關(guān)于竹葉酒的起源。
竹葉酒在正史里記載的最早是在晉書里,說在南北朝,在豫北,就是河南的一部分地區(qū)出產(chǎn)竹葉酒。后來到了唐代,竹葉酒開始流行,宋代竹葉酒就成了文人墨客的最愛。這兩個朝代有很多詩人,比如蘇軾、白居易等等都寫詩贊美過這個酒。后來到元代,元代的名著水滸傳提到說三杯竹葉穿腸過,兩朵桃花飛上來,這說明在元代竹業(yè)i酒已經(jīng)很有名了。后來到明代,竹業(yè)i酒成了宮廷御酒,清代也很流行這個酒。后來新中國成立,竹業(yè)i酒在國家品酒會上得到過三次名酒稱號,這就是竹葉青酒的歷史。
關(guān)于竹葉i酒的配方來源,有一段故事說明末清初有個中醫(yī)大家叫傅山,傅山把竹葉i酒的配料完善成十二種藥材,之后又親自指導(dǎo)泡酒的方法。那經(jīng)過傅山的指導(dǎo),這個竹葉青果然厲害,不僅味道好,顏色好,并且保健效果也好。之后杏花村酒廠就特別尊重他,請他為杏花村酒提名。
傅山在杏花村古井亭寫了得造花香四個字?,F(xiàn)在配竹葉青酒是用汾酒做基酒,再加上低聚果糖,再加 12 個藥材。藥材大概分三種,一種是清熱的,有菊花,有竹葉等等,一種是健脾開胃的一種是補養(yǎng)的,有當(dāng)歸宮丁香等等。據(jù)說現(xiàn)在這個配方還是單傳,掌握這個配方的只有一兩個人。
有一種酒叫"竹葉青" 介紹下???
竹葉青酒是中國古老的傳統(tǒng)保健名酒,其歷史可追溯到南北朝。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒,配以十余種名貴藥材采用獨特生產(chǎn)工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養(yǎng)生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定。
竹葉青酒,以汾酒為“底酒”,保留了竹葉的特色,再添加砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陳釀而成,使該酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效。?
擴展資料:
產(chǎn)品功效
竹葉青酒,與汾酒同一產(chǎn)地,屬于汾酒的再制品。它以汾酒為原料,另以淡竹葉、陳皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余種種中藥材為輔料,再制而成。竹葉青酒,顏色金黃碧翠,有晶體感,酒烈度不大,飲后使人心舒神曠,且有潤肝健體的功效。
竹葉青酒中砂仁主治胸膈脹滿、食積氣滯;公丁香性辛、溫,有暖胃降逆,止痛的功效,對脾胃虛寒、呃逆、哎噦、吐瀉、脘腹疼痛有很好的療效;竹葉青酒具有和胃、除煩、消食的功能。
藥隨酒力,穿筋入骨,對心臟病、高血壓、冠心病和關(guān)節(jié)炎都有一定的療效。通過國家衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所運用先進(jìn)的檢測手段,經(jīng)過嚴(yán)格的動物和人體試食實驗得出的科學(xué)數(shù)據(jù),進(jìn)一步證明,竹葉青酒具有促進(jìn)腸道雙歧桿菌增殖,改善腸道菌群,潤腸通便,增強人體免疫力等保健功能。
參考資料來源:百度百科-竹葉青酒
竹葉青酒的所在地――山西汾陽杏花村是中國酒與酒文化的發(fā)祥地。杏花村釀酒歷史悠久,地理條件獨特,具有優(yōu)良的地下水資源和特有的釀酒微生物群。得天獨厚的自然地理條件,人杰地靈的人文環(huán)境,無與倫比的傳統(tǒng)釀造工藝,精益求精的品牌文化理念,造就了千年傳世佳釀――竹葉青酒。
竹葉青酒從誕生之日起,便閃耀著絢麗的光環(huán)。從酒的起源看,1500年前的南北朝時期就有記載;從酒的釀造看,以源起3000年的中華古老國酒汾酒為基酒,添加南方鮮竹葉及13味名貴中藥材加冰糖浸泡的配制酒;從酒的歷史地位看,從北周開始,經(jīng)歷了隋、唐、宋、元、明、清、民國各個朝代,竹葉青酒是中國酒中最特殊又最完美的綠色白酒;從酒的品質(zhì)看,酒色金黃透明,似液體黃金,香氣獨特,醇厚香甜,清冽純綿;從酒的歷史發(fā)展看,汾酒是白酒的祖庭,其釀造技術(shù)和工藝隨著晉商的足跡,遍布神州;從社會影響看,歷朝歷代關(guān)于竹葉青酒的歌賦詩文、書法墨寶均有記載;從酒的推廣看,從呂梁山腳下的杏花村到遍布祖國五湖四海,從宮廷貢品到美國舊金山的巴拿馬萬國博覽會金獎……歷史與實踐表明,竹葉青酒在中華民族漫長的發(fā)展過程中,承載著中國健康酒文化的厚重歷史。竹葉青酒以她的歷史,以她的輝煌,以她的品質(zhì)折射著中華文明的燦爛輝煌。
竹葉青香醉古今
竹葉青酒與汾酒一樣具有古老的歷史。作為我們中華民族的千年品牌,如今正在以一個民族文化的全部意蘊和內(nèi)涵作為自己賴以生存與飛躍的基墊和精髓傲然挺立,闊步向前。一個民族的精神家園曾經(jīng)在這里誕生和繁榮。
南梁簡文帝蕭綱(公元503年至551年)的詩中有:“蘭羞薦俎,竹酒澄芳”的句子,說的就是竹葉青酒的香型和品質(zhì)。北周文學(xué)家庚信(公元 513--581年)在《春日離合二首》詩中曰:“田家足閑暇,士友暫流連。三春竹葉酒,一曲昆鳥雞弦?!痹娙诉吰分袢~酒,邊彈琵琶,興致勃勃,是何等美妙啊!可見,杏花村竹葉青酒,早在1400多年前就已成了著名的珍品。
在唐朝,初唐詩人王緒在《過酒家》詩中贊:“竹葉連糟翠,葡萄帶曲紅”;一代女皇武則天賦詩《游九龍?zhí)丁罚骸吧酱坝斡衽瑵檻魧Ν偡?。巖頂翔雙鳳,潭心倒九龍。酒中浮竹葉,杯上寫芙蓉。故驗家山賞,惟有風(fēng)入松?!卑拙右子性娫疲骸爱Y頭竹葉經(jīng)春熟,階底薔薇入夏開?!?;駱賓王有“竹葉離樽滿,桃花別路長”;宰相詩人李嶠有“臨風(fēng)竹葉滿,湛月桂香浮。”就連佛門中的大書法家懷素最愛喝的也是竹葉酒。與李白、杜甫同一時期的任華在《懷素人草書歌》中對此有生動的描繪:“駿馬迎來坐堂中,金樽盛酒竹葉香。十杯五杯不解意,百杯已后始癲狂。”唐肅宗李亨對平叛“安史之亂”有功的車馬大元帥郭子儀封為“汾陽王”,以滿足他酷愛喝竹葉酒的嗜好??梢?,竹葉青酒在唐朝得到重大發(fā)展,名氣之大,流傳之廣,一派繁榮景象。
著名歷史小說《金瓶梅》中有“一杯竹葉穿腸過,兩朵桃花臉上來?!钡膶β?lián);《水滸傳》中還有:“西門慶說……那酒是個內(nèi)臣送我的竹葉青。”可見竹葉青酒好,在宋朝仍是宮廷內(nèi)臣所用宮廷酒,是王公貴族,富商大賈引以為傲的上品。
此后宋、元、明、清的許多小說,諸如《水滸傳》、李汝珍的《鏡花緣》、袁枚的《隨園食單》中對汾酒、竹葉青酒的贊譽;傅山留書“得造花香”四字,李自成倚馬立書“盡善盡美”,字字溢滿盛譽。20世紀(jì)著名武俠作家金庸、梁羽生的作品中經(jīng)常出現(xiàn)俠客暢飲老白汾酒、竹葉青酒的描寫,反映了汾酒、竹葉青酒當(dāng)時在我國酒界的地位。
從這些斷斷續(xù)續(xù)的文字記載中,可以看出在漫長的歷史發(fā)展中,汾酒和竹葉青酒是從皇帝到達(dá)官顯貴、文人墨客以及市井民間都喜歡飲用的健康酒種。她那酒質(zhì)瑩徹透明、淡黃兼呈青綠的顏色;那入口香綿、略帶甜味的芳香;誘使人們源源不斷地涌向杏花村。歷史賦予竹葉青酒以靈動,文人墨客賦予竹葉青酒以情感,帝王將相賦予竹葉青酒以雄壯,中外政要賦予竹葉青酒以豪氣,汾酒人則賦予竹葉青酒以精神。
竹葉青酒無疑是中華酒文化遺產(chǎn)中的瑰寶,是中國酒生命力的象征。
竹葉青酒作為中國的一大名酒,產(chǎn)自山西省汾陽市杏花村.其歷史可追溯到南北朝。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒,配以十余種名貴藥材采用獨特生產(chǎn)工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養(yǎng)生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定,是我國古老的傳統(tǒng)保健名酒。而今,通過國家衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所運用先進(jìn)的檢測手段,經(jīng)過嚴(yán)格的動物和人體試食實驗得出的科學(xué)數(shù)據(jù),進(jìn)一步證明,竹葉青酒具有促進(jìn)腸道雙歧桿菌增殖,改善腸道菌群,潤腸通便,增強人體免疫力等保健功能。竹葉青竹葉青酒,與汾酒同一產(chǎn)地,屬于汾酒的再制品。它以汾酒為原料,另以冰糖、白糖、竹葉、陳皮等12種中藥材為輔料,酒度〓再制而成。竹葉青酒,顏色金黃透亮,有晶體感,酒烈度不大,飲后使人心舒神曠,且有潤肝健體的功效。經(jīng)科學(xué)鑒定,竹葉青酒具有和胃、除煩、消食的功能。藥隨酒力,穿筋入骨,對心臟病、高血壓、冠心病和關(guān)節(jié)炎都有一定的療效。酒的由來 傳說很早以前,山西酒行每年要舉行一次酒會。逢酒會這天,大小酒坊的老板都把自己作坊里當(dāng)年釀造的新酒抬一壇到會上,由酒會會長主持,讓眾人品嘗,排列出名次來。 竹葉青酒有以下的功效:● 配制竹葉青酒的部分中藥材及其功效介紹: ★ 【梔子】 性能:苦,寒。清熱利濕,涼血散瘀。 主治:急性黃膽性肝炎,肝熱目赤,鼻衄,尿血,吐血,熱毒瘡毒 ★ 【砂仁】 性能:辛、溫。理氣,化濕。 主治:胸膈脹滿,食積氣滯,嘔吐腹瀉及脾寒泄瀉。 ★ 【公丁香】 性能:辛、溫。暖胃降逆,止痛。 主治:脾胃虛寒,呃逆,哎噦,吐瀉,脘腹疼痛,陽痿,疝痛。 ★ 【竹葉】 性能:甘,淡,寒。清熱除煩,利小便。 主治:熱病心煩口渴,咽喉炎,口腔炎,牙齦腫痛,尿少黃色。 ★ 【白菊花】 性能:甘、苦,微寒。疏風(fēng)清熱,平肝明目。 主治:外感風(fēng)熱,眩暈頭痛,暑熱頭暈,目赤腫痛,羞明多淚,目昏明, 疔瘡?fù)茨[,斑疹,高血壓癥。 ★ 【廣木香】 性能:苦、辛,溫。行氣止痛,溫中和胃。 主治:胸腹脹痛,哎吐,腹瀉,痢疾,里急后重。