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竹葉青雀舌毛尖的區(qū)別?

1.原產(chǎn)地不同:

雀舌:各地都有本地的雀舌綠茶。

竹葉青:原產(chǎn)于四川峨眉山、蒙頂山、周邊地帶。

2.名稱不同:

雀舌:綠茶品種名。

竹葉青:雀舌品種名。同時還是品牌名、商標名、公司名。

3.外形不同:

雀舌:單芽扁平、形似雀舌。

竹葉青:單芽扁條、兩頭尖細、形似竹葉。

4.原料不同:

雀舌:產(chǎn)地不同,原料來源也不同。

竹葉青:自有定點茶園、原料基地。

5.制作工藝不同:

雀舌:炒青工藝。

竹葉青:烘青工藝。

6.感官品質(zhì)特征不同:

①雀舌(湄潭翠芽):

外形:條索扁平光滑、形似葵花籽、隱毫稀見、色澤綠翠。

香氣:栗香伴花香、香氣濃郁高揚。

湯色:黃綠明亮。

滋味:鮮醇甘爽。

葉底:嫩綠勻整。

②竹葉青:

外形:條索扁平光滑、挺直秀麗、兩頭尖細、形似竹葉、色澤綠翠油潤。

香氣:嫩栗香、濃郁高揚。

湯色:嫩綠明亮。

滋味:鮮嫩醇爽。

葉底:黃綠明亮。

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