果脯種類(lèi)及圖片大全?
果脯是用新鮮水果經(jīng)過(guò)去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品,鮮亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯選料精、加工細(xì),所以產(chǎn)品色澤好、味道正、柔軟爽口。那么常見(jiàn)的果脯有哪些?
1、蘋(píng)果脯
蘋(píng)果脯色澤鮮亮,塊形端正,果香濃郁,綿甜爽口,集色、香、味于一身,是人們喜愛(ài)的佳品。蘋(píng)果脯是原料經(jīng)糖漬后,再經(jīng)干燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,無(wú)糖霜析出。
2、桃脯
桃脯是用桃肉制做成的一種果脯,外觀呈扁圓整形,色澤金黃,半透明,清香甜美,肉質(zhì)柔糯而近皮處微脆;質(zhì)地柔軟,甜中帶酸,味美爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富。
3、梨脯
將梨連同糖水一起舀入鍋內(nèi),熬煮30分鐘左右,待糖溫達(dá)到112℃時(shí)起鍋,晾冷至60℃后上糖衣,即為成品??梢蕴暨x果形大小比較一致,成熟度約在七至八成、肉質(zhì)厚、水分含量水,無(wú)蟲(chóng)蛀和疤傷的果實(shí)為原料。
4、杏脯
杏脯,保持了鮮杏的天然色澤和營(yíng)養(yǎng)成分,色澤美觀,酸甜可口,色、香、味俱全,清代已有杏干生產(chǎn)。原料杏呈黃白或褐紅色,肉質(zhì)柔軟,含可溶性固形物適中。主產(chǎn)于山西陽(yáng)高杏脯、新疆等地,選用本地特產(chǎn)小白杏、大白杏為原料,經(jīng)凈洗、去核、脫水、加壓浸糖、低溫放制、包裝等工序制成。
5、青梅桔餅
青梅桔餅產(chǎn)品表面干燥,有糖霜,入口甜糯,圓果風(fēng)味濃。一般青梅脯呈扁圓形,色澤碧綠,含糖飽滿(mǎn),質(zhì)地柔軟,半透明,有彈性,口味酸甜。青梅桔餅梅果在其茸毛剛脫落,呈現(xiàn)光澤時(shí)采摘。采后進(jìn)行分級(jí)整理,用清水浸濕,瀝水后制成鹽坯后加工制作。
以上就是常見(jiàn)果脯的介紹,果脯其實(shí)是以桃、杏、李、棗等水果為原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工成的食品。果脯種類(lèi)繁多,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量的葡萄糖、果糖,極易被人體吸收利用。另外還有果酸、礦物質(zhì)、多種維生素、氨基酸及膳食纖維等對(duì)人體健康有益的物質(zhì)。
茶葉的種類(lèi)及特點(diǎn)?
茶葉的種類(lèi)分為綠茶,紅茶,黑茶,烏龍茶,黃茶和白茶。
綠茶:茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶,即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點(diǎn)。名貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽(yáng)毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
紅茶 :紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。
黑茶 :黑茶原來(lái)主要銷(xiāo)往邊區(qū),像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水,再經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過(guò)真要說(shuō)減肥,效果最顯著的還是烏龍茶
烏龍茶 :烏龍茶也就是青茶,是一類(lèi)介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類(lèi)茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí),泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱(chēng)為喝工夫茶。名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍茶。
黃茶 :著名的君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶,不過(guò)中間需要悶黃三天;在制茶過(guò)程中,經(jīng)過(guò)悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽(yáng)的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類(lèi)。
白茶 :白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶 。將上述幾種常見(jiàn)的分類(lèi)方法綜合起來(lái),中國(guó)茶葉則可分為基本茶類(lèi)和再加工茶類(lèi)兩大部分:緊壓茶名貴品種有:普洱茶、六堡茶 再加工茶類(lèi) ,再加工茶以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱(chēng)為再加茶,包括來(lái)查、花茶、緊壓茶,液體茶、速溶茶及藥用茶等。藥茶:將藥物與茶葉配伍,制成藥茶,以發(fā)揮和加強(qiáng)藥物的功效,利于藥物的溶解,增加香氣,調(diào)和藥味。這種茶的種類(lèi)很多,如“午時(shí)茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。
花茶,這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品,在我國(guó)很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯,少數(shù)也有用紅茶或?yàn)觚埐枳霾枧鞯?。它根?jù)茶葉容易吸收異味的特點(diǎn),以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種,以茉莉花最多。從世界上來(lái)看,在以上類(lèi)茶中,以紅茶的數(shù)量最大,其次是綠茶,最少的是白茶。
紫竹蘭種類(lèi)及圖片大全?
紫竹蘭是一個(gè)變異的多肉品種,而且紫竹蘭也只有一個(gè)種類(lèi)。
紫竹蘭是擬石科風(fēng)車(chē)屬多肉植物,也是最容易養(yǎng)出狀態(tài)和出現(xiàn)糖心的多肉品種。
紫竹蘭最適合在我國(guó)北方地區(qū)養(yǎng)殖,因?yàn)槎镜臅r(shí)候是紫竹蘭的生長(zhǎng)旺盛期,不僅葉片顏色會(huì)出現(xiàn)變化,還會(huì)開(kāi)花
海鮮的種類(lèi)及圖片大全?
很多人都愛(ài)吃海產(chǎn)品,海貨又分成很多種類(lèi),海鮮種類(lèi)是一個(gè)巨大的數(shù)據(jù)人群,那麼海貨的種類(lèi)有什么呢?下列是海鮮種類(lèi)全集,一起了解一下。
我們平時(shí)觸碰的海貨僅是海龍蝦,海螃蟹,海魚(yú)有哪些等當(dāng)中的一些種類(lèi),藏于海底的大量美味可口尚需挖掘,下邊共享大量的一些海鮮種類(lèi)。
海貨的種類(lèi)有什么
1、淡水魚(yú)(冰鮮)
沙魚(yú)、大大煙、大海鱔、大魯子、三文魚(yú)、小嘴魚(yú)、棒魚(yú)、老板魚(yú)、大黃魚(yú)安康魚(yú)、拔魚(yú)、加吉魚(yú)、海浮魚(yú)、八角魚(yú)、金槍魚(yú)、紅頭魚(yú)、大頭魚(yú)、昌魚(yú)、尖頭魚(yú)、刀魚(yú)、先生魚(yú)。
面條魚(yú)、鯽魚(yú)、扔巴魚(yú)、梭魚(yú)、鯪草魚(yú)、紅刀魚(yú)、河刀魚(yú)、雜拌魚(yú)、桂花魚(yú)、大部分寶、九兔魚(yú)、胖頭魚(yú)、碟魚(yú)頭、藍(lán)鰭金槍魚(yú)、八帶魚(yú)、島子魚(yú)、同樂(lè)魚(yú)、八爪魚(yú)、烏魚(yú)。
2、淡水魚(yú)(活鮮)
黃魚(yú)雅片魚(yú)、小嘴魚(yú)、多寶魚(yú)、海黑魚(yú)、先生魚(yú)、小姐魚(yú)、海鱔魚(yú)、海鯰魚(yú)、海魯魚(yú)、海兔魚(yú)、老板魚(yú)、皮匠魚(yú)、石漿魚(yú)。
英國(guó)紅象拔蚌、活大鮑、活小鮑、活海參、活海腸、活野生甲魚(yú)、鱸魚(yú)、鲅魚(yú)、舌頭魚(yú)、辮子魚(yú)、海鯽魚(yú)。
海貨的種類(lèi)有什么海鮮種類(lèi)全集
海貨的種類(lèi)有什么海鮮種類(lèi)全集
3、魚(yú)蝦
小龍蝦、龍蝦仔、明蝦、皮蝦、青蝦、大海蝦、盧姑蝦、竹節(jié)蝦、桃花蝦、小河蝦、小紅蝦。
4、貝殼類(lèi)(活鮮)
夏夷貝、紅里羅、紅扇寶、檉子王、大海螺、海鮮日本螺、烏鮑螺鳥(niǎo)珍珠貝、肚臍眼螺、天鵝蛋、芒果貝、云朵貝、蝴蝶花貝。
百卉貝、小妹貝、虎皮鸚鵡貝、紅貝、桂圓貝、夾層玻璃貝、毛鮮子、麻蜆子、海蠣殼、赤貝、鳥(niǎo)貝、象拔榜、海紅、毛海紅、小檉子、筆桿檉、海鮮、奸險(xiǎn)小人鮮、馬蹄子貝、黑牛眼、文蛤綁帶、赤子、竹蟶。
小海波螺、香螺、寵物香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、鋼螺、青口貝、白蜆子、海螺絲、小烏龜螺、鮮海菜、龍須菜、鹿腳菜、海嘛線(xiàn)。
5、肉類(lèi)食品(冰鮮)
鳥(niǎo)貝肉、大蛤肉、蠣肉、鮮貝丁、扇貝肉、沙新鮮豬肉、鱔魚(yú)肉、海腸、毛蜆肉、尤魚(yú)須、活魚(yú)雜、鮮魚(yú)皮、大青魚(yú)子、刀魚(yú)子、沙魚(yú)腦、蟄頭、蟄皮、鮮海蟄、沙魚(yú)皮、老先生魚(yú)類(lèi)、檉子嘴、時(shí)間菜。
咖啡的種類(lèi)及特點(diǎn)大全?
1、美式咖啡:口味較淡,提神醒腦效果好。2、濃縮咖啡:屬于意大利特濃咖啡,味苦而濃香。3、拿鐵:在剛做好的意大利濃咖啡中倒入接近沸騰的牛奶,比例可以自由搭配。4、白咖啡:味道純正、芳香柔和。
5、維也納咖啡:由濃縮咖啡、鮮奶油和巧克力混合而成,奶油柔和爽口,咖啡潤(rùn)滑微苦,糖漿即溶未溶,喝的時(shí)候上面是濃香的冰奶油,中間有純正的咖啡,喝到底下,甜蜜的糖漿入口,可以享受充分三段式的變化口味。
6、焦糖瑪琪朵:香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,最后淋上純正焦糖而成。
7、卡布奇諾:等量的濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡,在熱牛奶和濃咖啡的混合上的牛奶帽蓋。奶香濃郁、回味無(wú)窮。
8、摩卡咖啡:由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,其獨(dú)特之甘,酸,苦味,極為優(yōu)雅。
9、愛(ài)爾蘭咖啡:將砂糖、愛(ài)爾蘭酒放入杯中,再加入熱咖啡使糖溶化,然后上面加入鮮奶油,隔著冰涼的鮮奶油喝熱咖啡,是一種既像酒又像咖啡的咖啡。
觀賞鳥(niǎo)種類(lèi)大全及圖片?
觀賞鳥(niǎo)集觀賞,欣賞,鳴叫,消遣等對(duì)人類(lèi)放松身心,娛樂(lè)情懷等功能。觀賞鳥(niǎo)的選擇,常以鳴聲和羽色為主。以鳴聲為特色的鳥(niǎo)有畫(huà)眉、百靈、云雀、紅點(diǎn)頦、鵲鴝、烏鴉等。以習(xí)舞為特色的鳥(niǎo)有百靈、云雀、繡眼鳥(niǎo)。這些鳥(niǎo)邊唱邊舞,姿態(tài)優(yōu)美多變,有時(shí)顫動(dòng)雙翅,有時(shí)空平翔,有時(shí)翻身旋轉(zhuǎn),有的長(zhǎng)時(shí)間滑翔,恰似出色的雜技表演。以表演雜技為主的有黃雀、金翅、朱頂雀、蠟嘴等鳥(niǎo);以爭(zhēng)斗為主的鳥(niǎo)有棕頭雅雀、畫(huà)眉、鵪鶉、鵲鴝等鳥(niǎo);以羽色奪魁的鳥(niǎo)有紅嘴、藍(lán)鵲、壽帶鳥(niǎo)、藍(lán)翡翠鳥(niǎo)。
漆樹(shù)的種類(lèi)圖片及名稱(chēng)大全?
漆樹(shù)是生產(chǎn)著名“中國(guó)漆”或“生漆”的樹(shù)種。品種很多,有大紅袍、火焰子、金州紅、紅皮高八尺、黃茸高八尺等。
漆樹(shù)科約60屬,600余種,分布全球熱帶、亞熱帶,少數(shù)延伸到北溫帶地區(qū)。中國(guó)有16屬,59種。以產(chǎn)漆著稱(chēng),生漆為工業(yè)或國(guó)防上的重要涂料,產(chǎn)量以中國(guó)最多。
辣椒的種類(lèi)及名稱(chēng)圖片大全?
中國(guó)八大辣椒品種有線(xiàn)辣椒、云南小米椒、朝天椒、云南涮涮辣、燈籠椒、青椒、甜椒、海椒。
一、線(xiàn)辣椒線(xiàn)辣椒的形狀細(xì)長(zhǎng)所以被稱(chēng)為線(xiàn)辣椒,該辣椒品種在國(guó)內(nèi)非常常見(jiàn)。線(xiàn)辣椒的適應(yīng)能力強(qiáng),有一定的耐旱、耐寒能力,主要在陜西等地區(qū)規(guī)?;N植。
二、云南小米椒云南小米椒身長(zhǎng)短且圓潤(rùn),它的香氣一般,但是辛辣十足。未成熟時(shí)是金黃色的,有清香味,等成熟后會(huì)變?yōu)榇蠹t色,辣度更高,多是在秋季采收。
三、朝天椒朝天椒又叫望天椒,是一種辣度較高的辣椒品種。該品種個(gè)頭要比普通的辣椒品種更小一些,但是辣度是普通辣椒的幾倍。朝天椒深受喜辣的人群喜愛(ài)。
四、云南涮涮辣云南涮涮辣個(gè)頭不大,皮皺,成熟后是紅色的,顏色鮮艷,辣味十足。涮涮辣大多都是野生的,產(chǎn)量低,對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力差,生長(zhǎng)期間對(duì)土壤、空氣等生長(zhǎng)環(huán)境要求高,因此屬于稀少辣椒。
五、燈籠椒燈籠椒又叫彩椒,該辣椒品種辣味淡,可作為蔬菜食用,也可作為調(diào)味料。它的顏色有多種,常見(jiàn)紫色、紅色、黃色等。該辣椒品種的適應(yīng)能力強(qiáng),栽培范圍廣泛,我國(guó)多個(gè)省區(qū)都有栽培種植的。
六、青椒青椒的特點(diǎn)是果實(shí)較大,辣味較淡,一般不作為調(diào)味料,而是作為蔬菜食用。它的顏色翠綠鮮艷,新栽培的品種還有紅色、黃色、紫色等,被廣泛用在配菜上。
七、甜椒甜椒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期栽培和人工選擇,果實(shí)體積增大,果肉變厚,辣味消失。該辣椒品種適應(yīng)能力強(qiáng),分布范圍廣泛,我國(guó)南北地區(qū)都有大量栽培的。主要是用來(lái)作配菜或者是蔬菜食用的 。
八、海椒海椒又叫大椒、尖椒、番椒、秦椒等。成熟后可直接食用,也可將其曬干作干辣椒。辣度一般。該辣椒品種適應(yīng)能力強(qiáng),我國(guó)大部分地區(qū)都有栽培的,被廣泛種植。
竹根姜的種類(lèi)及圖片大全?
青州竹根姜是山東省青州市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)大姜協(xié)會(huì)歷經(jīng)多年選育生姜優(yōu)良品種,本協(xié)會(huì)擁有對(duì)青州竹根姜的完整知識(shí)產(chǎn)權(quán)!青州竹根姜株高90cm左右,鮮姜白皮黃肉,味香辣醇厚,非常耐貯。在土壤肥沃的前提下,高密度種植竹根姜,產(chǎn)量更高,效益更好!嫩姜時(shí)肉淡黃,皮白嫩,芽粉紅色,塊莖勻直、緊湊,商品性好,且發(fā)枝力特別強(qiáng),較快形成早期產(chǎn)量,是南方生姜栽培的首選品種。
千佛竹根姜是四川省閬中市特產(chǎn),也是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。千佛竹根姜呈不規(guī)則掌狀,相互交錯(cuò),形如竹根;表皮黃白色,麟片淺紫紅色;肉質(zhì)細(xì)嫩,纖維較少,脆而不辣。
水果的種類(lèi)大全名字及圖片?
水果的種類(lèi)大全名字以及圖片?水果里面有熱性水果種類(lèi),桔子,蘋(píng)果,桃子,梨子,荔枝,大棗,菠蘿蜜,大棗,榴蓮,榴蓮蜜,車(chē)?yán)遄?,桂圓,石榴,蘆柑,涼性水果種類(lèi)有,葡萄,香蕉,柿子,杏子,櫻桃,車(chē)?yán)遄?,還有楊桃,,哈密瓜,小番茄,獼猴桃,提子,還有無(wú)花果,鳳梨,菠蘿,蓮霧,這些都是好吃的水果