一、福鼎白茶的壽眉多少錢才是劃算?有沒有推薦的?
茶葉都是一分錢一分貨,建議買還是要買帶有地理標志的就錯不了的。有地理標志的福鼎白茶價格一般都在100元/餅左右。前段時間買過白茶甫旗艦店,一餅88元,也帶有地理標志,品質(zhì)還不錯,建議樓主可以試試!
二、最近想買白茶,有沒有茶友教教怎么選購?
任我和其他茶商說的天花亂墜,相信你也不一定盡信,那么說一個比較簡單的辦法吧,就是找到一個可以比較的標準,個人推薦下問茶師這個品牌的999系列,三年起的老壽眉白茶,你買一盒,當是入門交個學(xué)費,你也不會虧,工藝,年份,產(chǎn)地,料子都是真實描述的,買回來你就功夫泡,記住它干茶,茶湯,口感,茶底的狀態(tài)。
喝了一段時間你就可以試試其他家的白茶了,對比著喝,香氣,顏色,口感你都能喝出區(qū)別的時候,基本市場上工藝不正,做舊的茶也就蒙騙不到你了。
因為我曾經(jīng)最初也是這么過來的,我喝過年份只有一兩年的壽眉,茶底的顏色是沒有青黃相接的,有煙味,焦味的,轉(zhuǎn)換的沒有一點生澀的,口感單薄寡淡的……對比著喝,肉眼可見,舌苔所感的差距。
三、福鼎白茶老貢眉里面好多茶桿!這種茶好嗎?
從你發(fā)的圖片看到的茶梗比較粗比較長基本上可以判定這餅所謂的老貢眉餅品質(zhì)很差!
貢眉餅的原料是用菜茶樹做的一般是一芽三、四葉做的,題主拍出來的茶梗那么長那么粗,我判斷根本達不到老貢眉的品級,現(xiàn)在有些不良茶商勾結(jié)不良茶廠用烏龍茶做原料,模仿做白茶的工藝做出假的老白茶,大家購買老白茶一定要有一些基本的茶知識,否則很容易受騙上當,特別是這種壓成餅的老白茶不易辯別。
一餅老白茶品質(zhì)好不好,一要看原料是否好,比如老貢眉要用菜茶樹的原料,二要看制茶工藝好不好,比如茶的干燥度是否達標,三要看白茶餅貯存的好不好,比如白茶餅要用三層包裝法,即第一層用錫紙將白茶餅包扎好,第二層用食品級塑料袋包扎好,第三層用五層瓦愣紙箱包裝好,外面用膠帶密封好,要放在無異味、不潮濕、不被陽光直照的地方,要離地、離墻不要經(jīng)常打開包裝箱。
等級問題。福鼎白茶里面最好的那級里面叫白毫銀針,純芽
里面分米針豪針之類的……
下來到牡丹,一芽一葉或者兩葉三葉
再下來就是貢眉壽眉了。里面基本都是梗跟葉了,偶爾還有幾根芽
這些都是我自己買來喝的白茶不是賣茶葉的所以沒有那么多樣品拍給你看了。
好不好主要看個人口味。白茶價格只是因為每個等級產(chǎn)量多寡來定。有茶梗的口感濃厚點。
四、貢眉和壽眉的區(qū)別有什么?
1、貢眉屬白茶它是以菜茶茶樹的芽葉制成,這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白知”,以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來制造白毫銀針等品種,但后來則改用“大白”來制作白毫銀針和白牡丹,而小道白就用來制造貢眉了。2、白茶是福建省特產(chǎn),產(chǎn)區(qū)有建陽、政和、松溪、福鼎等縣(市)。白茶最早見于北宋宋徽宗趙佶《大觀茶論?白茶》:“白茶自為一種,與常茶不同。”《建甌縣志?卷二回十五》記載“白毫茶,出西鄉(xiāng)、紫溪二里(即現(xiàn)在的建陽市漳墩鎮(zhèn)桔坑村)?!?、貢眉屬白茶,又被稱為壽眉。通常,“貢眉”是表示上品的,其質(zhì)量優(yōu)于壽眉,但近年來則一般只稱貢眉,而不再有壽眉。優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯,茸毫色白且多,干茶色澤翠綠,沖泡后湯色呈橙色或深黃色,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉片迎光看去,可透視出主脈的紅色,品飲時感覺答滋味醇爽,香氣鮮純。
貢眉,有時也稱壽眉,兩者均屬于白茶。兩者都是以菜茶茶樹的芽葉制成,這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”,以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。
以前,菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來制造白毫銀針等品種,但后來則改用“大白”來制作白毫銀針和白牡丹,而”小白”就用來制造貢眉和壽眉了。
先從制作貢眉和壽眉的茶樹品種:”菜茶”的角度來分析,根據(jù)官方資料陳述,貢眉原稱“白毫茶”“壽眉白茶”,貢眉一名源自清代朝廷采購;因其外形酷似壽仙眉毛,故稱壽眉白茶,采制樹種為菜茶,故稱“小白”或“南坑白”;這些資料主要是來源于建陽的古縣志。
?所以,首先可以確定的一點是,以前的壽眉和貢眉,其實就是同一種茶,只是品級上有所區(qū)別。
清代蕭氏兄弟制作的壽眉白茶被朝廷采購,當?shù)厝税殉⒉少彽奈锲贩Q作貢品,貢品壽眉白茶,簡稱“貢眉”,稱呼即來源于此。實際上可理解為,貢眉采摘時間早于壽眉,貢眉相對壽眉會鮮嫩些,貢眉和壽眉的唯一區(qū)別就在于質(zhì)量,貢眉是上品,貢眉的質(zhì)量要優(yōu)于壽眉。
近年來,由于貢眉與壽眉的差別越來越小,如果不是專業(yè)從事茶行業(yè)的人可能很難準確地說出答案,充其量只知道壽眉屬于白茶的一種,等級較低而已。有趣的是,福鼎人大多都喜歡用壽眉來稱呼這一品級的茶,很少稱貢眉。因為在他們看來,壽眉和貢眉的區(qū)別真的沒那么重要。
而在建陽,因為這里是歷史上壽眉和貢眉的主要產(chǎn)區(qū),如今保留下來的茶樹品種也大多是菜茶,所以這里的茶農(nóng)們,則還是以菜茶來制作貢眉為主。
既然貢眉與壽眉的主要區(qū)別在于質(zhì)量,那么可能有些朋友會認為壽眉太次,其實不然,白茶屬于輕發(fā)酵茶,茶沒有正品、次品之說,有句俗語說得好:”一年茶,三年藥,七年寶”,制作工藝、儲藏方法、存儲時長都決定著茶的最終價格,制作精良、保存完好、發(fā)酵充分的老壽眉往往比白牡丹甚至是白毫銀針的口感更佳,照樣可以賣到不錯的價格。