一、云南的白茶最久年份是哪年?
1840年。
1.云南白茶種植歷史在云南已有160余年,《景谷縣志》記載,清朝道光年20年(1840年),用景谷大白茶制作的白龍須茶,曾作為貢茶被當(dāng)?shù)赝了旧县暯o皇帝。
2.景谷大白茶古茶園產(chǎn)于普洱市景谷縣民樂鎮(zhèn)秧塔村,海拔約1750米,1982年云南省茶樹品種資源普查時被發(fā)現(xiàn),當(dāng)時古茶樹僅存活107棵。
3.用大白茶做成的白茶在民間叫月光白,也叫晾青。
二、白茶的產(chǎn)地是哪里?
福鼎、政和、柘榮、松溪、建陽、天山、云南景谷等。
白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。
因為茶葉中芽尖的含量較多,且表面帶有白色細(xì)毛,所以稱為白茶,其湯色呈現(xiàn)黃色,較為清澈且口感清淡,回味甘甜。
品嘗方法:
1、觀色:白茶鮮葉越嫩、越飽滿,白化程度越強(qiáng),制成的干茶越顯金黃,品質(zhì)越高,越顯尊貴。
2、聞香:嫩香是大山塢白茶的特色之一,無論是干茶還是沖泡后的茶湯,嫩香越濃,越持久,品質(zhì)越高。
3、賞奇:用95攝氏度左右開水沖泡,切勿加蓋,至三分鐘后,觀白茶舒展,還原呈玉白色,葉片瑩薄透明,葉脈翠綠色,葉底完整均勻、成朵,似片片翡翠起舞,顆顆白玉臥底,湯色嫩綠明亮,此時,白茶的獨特性狀達(dá)到至純至美。
4、品評:待茶湯涼至可入口時,細(xì)細(xì)品味,滋味鮮爽,唇齒留香,進(jìn)入最高境界。
5、添水:待茶湯飲至茶杯的三分之一時,添加開水再飲,一般沖飲三次為宜。
三、白茶是哪里產(chǎn)的 白茶的產(chǎn)地介紹
1、白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。
2、白茶因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。基本工藝包括萎凋、烘焙、揀剔、復(fù)火等工序。因茶樹品種、鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)不同,主要品種有首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉等。