湖南的特產(chǎn)有哪些？
湖南特產(chǎn)有：
1、安化黑茶，是一種湖南當(dāng)?shù)胤浅３雒牟枞~，它的茶葉采摘自湖南雪峰山脈茶區(qū)的大葉種群體。安化黑茶的湯色紅明艷亮，帶有淡淡的松煙香。
2、燈芯糕，這是一種湖南地區(qū)的特色糕點小吃，它的原料是糯米，制作好的燈芯糕顏色潔白柔潤，外形和燈芯相似，但是味道甜辣，清涼芳香。
3、湘繡，和蜀繡、蘇繡、粵繡并稱中國四大名繡。傳統(tǒng)的湘繡有72種針法，繡出來的圖案形象生動。
湖南的特產(chǎn)有安化黑茶、江永香柚、黔陽冰糖橙等。
一、安化黑茶
安化黑茶，湖南省益陽市安化縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一部分內(nèi)銷山西、陜西、甘肅、綏遠(yuǎn)、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制壓成磚，除內(nèi)銷西北各地外，還外銷蘇俄，特稱“磚茶”。
2010年04月06日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“安化黑茶”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2019年11月15日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。
二、江永香柚
江永香柚，湖南省永州市江永縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
江永縣地處中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和、冬暖夏涼，“署不鑠骨，寒不侵肌”，雨量充沛，無霜期長，日照、降水充足，濕度適中，素有“天然大溫室”之稱，適宜種植香柚。
江永香柚，果實形似葫蘆或梨形、果大，單果生1-2公斤，成熟后色澤金黃，光澤鮮亮，散發(fā)芳香氣味。果底有銅錢般的圓圈印環(huán)，俗稱“金錢花”，是辨別真假香柚的標(biāo)志。
2008年7月1日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“江永香柚”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
三、黔陽冰糖橙
黔陽冰糖橙，湖南省洪江市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
黔陽冰糖橙果肉脆嫩、果味甘甜，被譽為“橙之極品”。洪江市素有“中國優(yōu)質(zhì)柑橘基地重點縣（市）”“中國冰糖橙第一市（縣）”等美稱。
2007年10月12日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“黔陽冰糖橙”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)；2008中國（北京）國際地理標(biāo)志產(chǎn)品展覽會上洪江市選送的黔陽冰糖橙榮獲水果類唯一金獎。
六堡茶和安化黑茶有什么不一樣？開湯審評告訴你！
數(shù)日前，一位茶友在微信上聯(lián)系茶探長，想我們說說安化黑茶和六堡茶有什么不一樣。幾日后，我們就收到了這位茶友寄來的幾款黑茶茶樣。茶探長呢，比較佛系，收到茶樣后轉(zhuǎn)手就把茶遞給了我，所以這篇茶友出的命題作文由我來完成。
黑茶家族成員里的安化黑茶與六堡茶，雖然有著“陳醇香”的共同特點，但由于原料、工藝、形態(tài)等細(xì)節(jié)的不同而又有所差異，具體都有哪些呢，一起來看看吧。
01 安化黑茶與六堡茶的歷史淵源
黑茶歷史悠久，唐代便有其身影，但是安化黑茶卻與六堡茶在歷史上卻并無太多交集。 安化黑茶屬于“邊銷茶” ，專供給我國的西北邊境、高原以及牧區(qū)；而 六堡茶是“僑銷茶” ，主要銷往港澳地區(qū)以及出口東南亞各國，是兩條完全不同的運銷茶路。
唯一有交集的地方，我想應(yīng)該是上個世紀(jì)70年代梧州茶廠生產(chǎn)過 茯磚茶 。
那時是計劃經(jīng)濟年代，國家對長江以南各產(chǎn)茶大省，每年都下達(dá)一定數(shù)量的指令性計劃，要求各產(chǎn)茶大省按茯磚配方與工藝生產(chǎn)茯磚茶調(diào)配少數(shù)民族地區(qū)和邊疆地區(qū)，以支援當(dāng)?shù)厣a(chǎn)建設(shè)，保證少數(shù)民族人民生活用茶的需要。
當(dāng)時的梧州茶廠作為邊銷茶定點生產(chǎn)企業(yè)，用六堡茶的粗老原料，以茯磚的制作工藝生產(chǎn)了數(shù)百噸茯磚茶，調(diào)供到新疆、青海等地區(qū)，受到了西北邊疆人民的普遍歡迎。現(xiàn)在市面上現(xiàn)存的這批茯磚茶已然是奇貨可居。
02 工藝、形態(tài)上的不同
工藝上， 安化黑茶與六堡茶的初制工藝基本接近，但是其中的渥堆工序卻很不同。
安化黑茶在初揉后無需解塊即可直接進(jìn)行渥堆，約1天完成渥堆；而六堡茶在揉捻后需要進(jìn)行1～2次解塊，并且分篩，渥堆的具體時間視天氣情況和葉質(zhì)老嫩而定。[1]
形態(tài)上， 安化黑茶多以長方體形的磚茶、“三尖”茶，長條圓柱體形的花卷茶（千兩茶）為主；六堡茶則主要是30～50kg的大籮茶。
03 口感特點
我們選了其中四款茶樣進(jìn)行開湯，看看這幾款黑茶各有哪些特點。
(1) 干茶
外形上看，這幾款黑茶都比六堡茶顯得“豪邁”，茯磚金花茂盛，分布均勻，磚體緊結(jié)重實。
如果用六堡茶來做類比的話，2014年天尖相當(dāng)于六堡茶的二級茶，花卷茶與老茶婆相近，二級天尖有老葉有粗梗，與二白茶相像。
客觀地說，比起六堡茶，安黑的外形更粗老些。
(2) 滋味
四款黑茶的茶湯橙黃，茯磚茶因帶有金花，菌花香明顯，但滋味略有發(fā)酸，生津略淺；2014年的天尖則有十分明顯的煙味，推測應(yīng)該采用的是傳統(tǒng)七星灶來干燥的，與煙熏的六堡茶類似，茶湯柔和，湯感略?。换ň聿枋怯纱掷系娜~子制作而成，入口略帶粗青味，不過湯質(zhì)甜潤淡雅，就像是六堡茶里的老茶婆；二級天尖帶有花蜜香，香融于湯，舌面澀感明顯，化得開，外形雖與六堡茶里的二白茶相仿，香氣卻更接近六堡茶芽。
幾泡下來，就口感滋味上，安化黑茶與六堡茶的差異還是挺大的?？偟脕碚f，安黑的發(fā)酵程度普遍比六堡茶輕，口感上的風(fēng)格以鮮爽為主，醇厚度不及六堡，風(fēng)格上更像單蒸工藝的六堡茶。
(3)葉底
葉底是青褐色、黃褐色相間，葉質(zhì)尚軟，葉梗較多。
結(jié) 語
我們從口感的感受，大致的對比了安黑與六堡茶的差異，當(dāng)然也只是一家之言，不過大體來說，因發(fā)酵程度的輕重有所不同，造就了不同的口感風(fēng)格，是錯不了的。
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