洱耳茶屬于什么類型茶？

普洱茶屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟?！霸疥愒较恪北还J(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情?！逼斩枋恰翱扇肟诘墓哦保煌趧e的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會(huì)隨著時(shí)間逐漸升值。

洱耳茶屬于發(fā)酵型的茶葉

普洱茶是紅茶嗎？

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既不屬于綠茶也不屬于紅茶，普洱茶屬于黑茶。

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

普洱茶分為生茶和熟茶兩種，特點(diǎn)分別如下：

1.生茶顏色以青綠、墨綠為。經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過(guò)經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。

2.熟茶顏色以紅褐色為主，為渥堆味。茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。

普洱茶不是紅茶，普洱茶特指普洱等地采用云南大葉種制作成的茶葉，普洱茶不屬于任何茶類，本身即為茶類，普洱茶分為生茶和熟茶，多呈現(xiàn)餅狀坨狀，且具備越陳越香的特點(diǎn)，另外普洱茶與紅茶在制作工藝、原料選取、發(fā)酵程度上也大不相同。

普洱茶屬于人工發(fā)酵茶，制作過(guò)程為毛茶，渥堆發(fā)酵后，翻堆再進(jìn)行干燥。而紅茶屬于全發(fā)酵茶，主要是經(jīng)過(guò)萎凋，揉捻，發(fā)酵再到干燥等幾步工藝制作而成。

擴(kuò)展資料：

普洱茶與紅茶的區(qū)別：

1、茶葉外形不同

不同種類的茶葉其外形當(dāng)然是不同的，紅茶在市面上一般是散茶為多，還有包裝類的。而普洱茶主要以緊壓茶或者茶餅為主，也有許多包裝類的散茶，但一些愛(ài)茶人士一般都偏愛(ài)普洱茶餅。

2、產(chǎn)地不同

普洱茶和紅茶的產(chǎn)地肯定是不同的，紅茶在江蘇，湖南以及安徽等地區(qū)都有分布，其中安徽省的祁門紅茶最出名。

而普洱茶的主要產(chǎn)地是云南，都說(shuō)云南的普洱茶是最正宗最出名且品質(zhì)最好的，所以兩者首先產(chǎn)地也是有區(qū)別的。

3、口感不同

喝過(guò)普洱茶的朋友相信都會(huì)難以忘懷久久回味，其口感非常陳香滋味醇厚，有著淡淡的茶香，也是許多中老年人士的最愛(ài)。

而紅茶的口感就比較普遍了，有著香甜甘醇的口感，味道可能會(huì)比普洱茶甜一些，適合不怎么品茶的人。

普洱茶不屬于紅茶。

普洱茶已從六大茶類中獨(dú)立出來(lái)，自成一個(gè)茶類。普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。

普洱茶必須具備以下5個(gè)條件：

1、產(chǎn)地：只能是云南境內(nèi)的一定區(qū)域;

2、樹種：只能是云南大葉種;

3、原料：只能是曬青毛茶;

4、工藝：必須經(jīng)過(guò)一定程度的發(fā)酵;

5、水浸出物：茶湯的水浸出物含量必須達(dá)到或超過(guò)38%。

擴(kuò)展資料

據(jù)考證銀生城的茶是云南大葉茶種，也就是普洱茶種。所以銀生城產(chǎn)的茶葉，應(yīng)該是普洱茶的祖宗。

元朝有一地名叫“步日部”，由于后來(lái)寫成漢字，就成了“普耳”(當(dāng)時(shí)“耳”無(wú)三點(diǎn)水)。普洱一詞首見(jiàn)于此，從此得以正名寫入歷史。沒(méi)有固定名稱的云南茶葉， 也被叫做“普茶”逐漸成為西藏、新疆等地區(qū)市場(chǎng)買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國(guó)內(nèi)外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。

參考資料：百度百科-普洱茶

老羅說(shuō)普洱：普洱茶是綠茶還是紅茶，歸屬黑茶對(duì)不對(duì)？