國際紅茶等級.OP是其中一個等級.OP級：OrangePekoe，指葉片較長兒完整的茶葉，條索有外形的那種。 紅茶等級一覽 OP：OrangePekoe，通常指的是葉片較長而完整的茶葉。 BOP：BrokenOrangePekoe，顧名思義，較細(xì)碎的OP。滋味較濃重，一般適合用來沖泡奶茶。 FOP：FloweryOrangePekoe，含有較多芽葉的紅茶。 TGFOP：TippyGoldenFloweryOrangePekoe，含有較多金黃芽葉的紅茶。滋味香氣也更清芬悠揚。 FTGFOP：FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe，經(jīng)過精細(xì)地揉捻精制而成的高品質(zhì)茶葉。 SFTGFOP：SuperFineTippyGoldenFloweryOrangePekoe，多了「Super」一字，意義不言而喻。 CTC：CrushTearCurl，在經(jīng)過萎凋、揉捻后，利用特殊的機器將茶葉碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷起（Curl），使成極小的顆粒狀，方便在極短的時間內(nèi)沖泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。 茶葉等級的標(biāo)示：指的是通常接續(xù)在茶款名稱后面的、諸如OP、BOP、FOP、TGFOP等字樣； 這一類紅茶等級用語，主要出現(xiàn)在未經(jīng)混合拼配（所謂拼配，指的是將不同來源，比方產(chǎn)地、季節(jié)、甚至種類的茶葉混合調(diào)配在一起）的產(chǎn)地單品紅茶上。在制作紅茶的最后一個階段，一般會藉由機器作分級篩選（稱為「grade」）的動作，之后，紅茶等級就這樣被區(qū)分出來了。 紅茶各等級的標(biāo)示多以各具代表意義的單一英文大寫字母如P：Pekoe、O：Orange、B：Broken、F：flowery、G：golden、T：tippy……等，彼此相互串連、形成不同等級意義。