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是不是所有的紅茶都是中性茶?

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不是中性,而是溫性,樓上的朋友說綠茶偏堿性也是不對的,茶是由于它的發(fā)酵程度不用,所以內(nèi)含物質(zhì)不一樣,比如綠茶,它不發(fā)酵,內(nèi)含的茶多酚等物質(zhì)容易促進(jìn)胃酸的大量分泌而傷胃而不是減少,也是屬于寒性,體寒的人少喝。紅茶是全發(fā)酵,茶性相對溫和,對體寒的人會好一些,但是也要制作工藝講究,發(fā)酵充分的紅茶才行,現(xiàn)在市場上也存在部分紅茶質(zhì)量不好,發(fā)酵不充分,這也是會傷胃。

溫性,寒性是中醫(yī)的分法,以西方科學(xué)為基礎(chǔ)的生化分析是解不出原因的。

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