黃金芽什么顏色最好？

優(yōu)質(zhì)的黃金芽茶葉干茶呈亮黃色，條索細(xì)致緊直且勻整，自然朵型，茶形完整，碎葉較少，香氣馥郁且持久，其湯色明黃，滋味鮮爽，口感生津回甘，其葉底鮮活且勻嫩，而劣質(zhì)的黃金芽茶干茶色澤暗黃，條索松散且有碎葉，其滋味淡薄，香氣清淡，葉底無明顯活力。

黃金芽因干茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。光照敏感型黃色系白化茶新品種。

黃金芽為光照敏感型、黃色系白化茶新品種，春、夏、秋三季新梢均呈黃色，一年三季可生產(chǎn)名優(yōu)茶。

而低溫敏感型白化品種白葉茶1號（安吉白茶）只在春季相對低溫時表現(xiàn)為白化，兩者形狀品種完全不同。

黃金芽茶苗呈淡黃色，小苗茶芽發(fā)黃，長大后長出的嫩芽都是非常亮麗的金黃色，安吉黃金芽茶葉片顏色隨氣溫的變化而變化，黃--玉黃--黃--綠。

園藝專家認(rèn)為它也可以作為一種高檔觀賞植物。

黃金芽雖芽葉金黃，但黃金芽不屬于六大茶類中的黃茶，是綠茶的一種。氨基酸含量高達(dá)9%，滿滿鮮爽味。

黃金芽最大特點為三黃：干茶亮黃、湯色明黃、葉底純黃。

安吉黃金葉茶采茶精心焙制而成，色澤金黃色潤，茶香嫩香持久，沖泡之后，茶芽朵朵，葉底玉黃，葉脈黃色，似片片翡翠起舞，顆顆金枝獨立，飲之，滋味鮮甜，唇齒留香，美味生津，回味無窮。

根據(jù)測定，黃金芽氨基酸含量為9%,高于安吉白茶的5%-7%，口感鮮爽，高含量的茶氨酸還有助于提高記憶力與增強免疫力。

怎么樣的茶葉好？

根據(jù)茶的種類有不同類型的好茶葉:

1、綠茶:有蒸青綠茶、西湖龍井、黃山毛峰。

2、紅茶:祁門紅茶、正山小種。

3、黑茶:普洱茶、湖南黑茶。

4、黃茶:君山銀針、霍山黃芽。

5、白茶:白亳銀針、白牡丹茶。

6、烏龍茶:安溪鐵觀音、黃金桂。

7、花茶:茉莉花茶、桂花茶。

8、花草養(yǎng)生茶:(如圖，

烏龍茶：

1，大紅袍，武夷巖茶的極品，產(chǎn)于福建武夷山2，安溪鐵觀音，最著名的產(chǎn)于福建安溪，閩北閩南都有產(chǎn)區(qū)，廣東也有一部分。

紅茶：

1，，產(chǎn)自福建武夷山，中國紅茶的珍品，價格昂貴，好一些的每斤上萬都是家常便飯。2，云南滇紅：產(chǎn)自云南省西南部，西雙版納州、思茅等市…居中國紅茶之首。3，安徽祁紅：產(chǎn)于安徽、江西，是中國紅塵的極品，其備受英國皇室的青睞。

1.嫩度，茶葉的嫩度是決定茶葉品質(zhì)的基本因素，如果茶葉嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。

2.色澤，茶葉的色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切的關(guān)系。好茶要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活。如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣，不可購買。

3.香氣，各類茶葉本身都有香味，若香味低沉，則是劣質(zhì)茶。有霉氣等異味的是變質(zhì)茶。

可以通過色、香、味、形四個方面的來評價。

（1）色澤不同茶類有不同的色澤特點。綠茶中的炒青應(yīng)呈黃綠色，烘青應(yīng)呈深綠色蒸青應(yīng)呈翠綠色，龍井則應(yīng)在鮮綠色中略帶米黃色；如果綠茶色澤灰暗、深褐，質(zhì)量則不佳。綠茶的汽色應(yīng)呈淺綠或黃綠，清澈明亮；若為暗黃或混濁不清，也定不是好茶。紅茶應(yīng)烏黑油潤，湯色紅艷明亮，有些上品工夫紅茶，其茶湯可在茶杯四周形成一圈黃色的油環(huán)，俗稱“金圈”；若湯色時間暗淡，混濁不清，必是下等紅茶。烏龍茶則以色澤青褐光潤為好。（2）香氣各類茶葉本身都有香味，如綠茶具清香，上品綠茶還有蘭花香、板栗香等，紅茶具清香及甜香或花香；烏龍茶具熟桃香等。若香氣低沉，定為劣質(zhì)茶；有陳氣的為陳茶；有霉氣等異味的為變質(zhì)茶。就是苦丁茶，嗅起來也具有自然的香氣?；ú鑴t更以濃香吸引茶客。（3）口味也叫茶葉的滋味，茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構(gòu)成。其成分比例得當(dāng)，滋味就鮮醇可口，同時，不同的茶類，滋味也不一樣，上等綠茶初嘗有其苦澀感，但回味濃醇，令口舌生津；粗老劣茶則淡而無味，甚至澀口、麻舌。上等紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽；低級紅茶則平淡無味?？喽〔枞肟谑呛芸嗟模嫼罂谟谢靥?。（4）外形從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質(zhì)，因為茶葉的好壞與茶采摘的鮮葉直接相關(guān)，也與制茶相關(guān)，這都反應(yīng)在茶葉的外形上。如好的龍井茶，外形光、扁平、直，形似碗釘；好的珠茶，顆粒圓緊、均勻；好的工夫紅茶條索緊齊，紅碎茶顆粒齊整、劃一；好的毛峰茶芽毫多、芽鋒露等等。如果條索松散，顆粒松泡，葉表粗糙，身骨輕飄，就算不上是好茶了。

泡茶的時候有一股清香味道，感覺沒有川什么別的東西，還有就是喝的時候不澀口