一、普洱茶,歲月知味純料普洱茶,高分求口感,懂的來(lái)哦!
一、普洱茶湯翠綠而微黃,清澈鮮艷。早春茶常見(jiàn)此湯色,隨著生茶的不斷陳化,湯色逐漸變?yōu)樾狱S明亮。是鮮葉采制及時(shí),殺青恰當(dāng),干燥迅速不受漚的優(yōu)質(zhì)曬青毛茶湯色,常伴“荷香”。
二、普洱茶湯綠中微黃的湯色,似半成熟的橙子色澤,又稱(chēng)橙綠。此湯色多出現(xiàn)在春茶中,加工時(shí)揉捻,干燥及時(shí)才能有此湯色,是中高檔曬青毛茶的湯色。
三、普洱茶湯綠中黃多的湯色,類(lèi)似“淺黃色“。常伴有“青草氣或水悶氣”。清明至谷雨期間的曬青毛茶常顯此湯色,是鮮葉少量裂變,加工時(shí)殺青溫度偏低,揉捻葉攤涼干燥不及時(shí)的表現(xiàn)。
四、普洱茶湯色黃而淺,又稱(chēng)“淡黃色”是物質(zhì)欠豐富的低檔曬青毛茶的湯色。藏期在3-5年的老生茶顯此糖色,但亮度高。如是原料細(xì)嫩的茶品表五、橙黃:茶湯黃中微帶紅色,似橙色或拮黃色。新茶有此湯色多為茶青鮮葉裂變,殺青溫度偏低的表現(xiàn),常伴有“紅茶香”或“生澀氣”。
六、普洱茶湯色暗黃,深而無(wú)光,新茶有此湯色多為幾天的茶青合并加工或揉捻葉長(zhǎng)時(shí)間得不到干燥所致,老生茶亦有此湯色,但老茶黃湯者,亮度一定很好。
七、普洱茶湯色泛青,無(wú)光澤。多為花青素含量較高的“紫芽茶”或“高猛”土壤環(huán)境下生產(chǎn)的曬青茶,或受“新鐵”污染的茶葉。滋味往往較苦澀,受“新鐵”污染的茶葉湯面常有類(lèi)似“油膜”的漂浮層。
八、普洱茶湯湯色混而暗,湯中沉淀物多,混而不清,難見(jiàn)碗底。這是加工中曬青毛茶沒(méi)有曬至足干,“濕胚”茶就裝袋或長(zhǎng)時(shí)間“悶干”的表現(xiàn),滋味澀而鈍,茶氣低悶,味薄,較甜。
九、普洱茶湯湯褐色變紅,如是老茶顯此紅湯,必是晶瑩剔透的,屬不可多的好茶。這是鮮葉嚴(yán)重變質(zhì)的表現(xiàn),常伴有“餿”味,是不良曬青毛茶的表現(xiàn)。
十、普洱茶湯為黃湯,屬不良茶品。曬青毛茶湯色黃而無(wú)綠色。是曬青茶在加工時(shí),殺青葉濕熱“悶黃”或揉捻葉受漚變黃的表現(xiàn)。
便宜的一般,因?yàn)椴皇枪艠?shù)料,只是大樹(shù)料,也不是正宗易武正山區(qū)域產(chǎn)的。貴的太貴,沒(méi)喝過(guò)。
你說(shuō)的是普洱熟茶嗎?普洱熟茶的話口感醇厚穩(wěn)健、絲滑、回甘快、升津快就是喝過(guò)后甜甜的,好的普洱茶熱聞香氣陳香顯露,顯著濃郁且純正;冷聞香氣悠長(zhǎng),有一種甜爽的味道
生茶的話口感活性很大清爽甘甜、回甘快、升津快
二、誰(shuí)知道生普洱有什么功效?
生茶去火,降血糖,都是非常不錯(cuò)的,熟茶養(yǎng)胃暖胃,現(xiàn)在夏天來(lái)了,喝熟茶會(huì)比較熱了,喝了會(huì)發(fā)熱上火,建議選擇5年以上的陳年生茶,溫和不刺激,還去火。買(mǎi)好普洱茶上茶一網(wǎng),品質(zhì)保證。
三、普耳生茶多少錢(qián)
普洱茶是云南傳統(tǒng)產(chǎn)品,具有悠久的生產(chǎn)歷史,目前,國(guó)際上經(jīng)過(guò)醫(yī)學(xué)臨床驗(yàn)證,認(rèn)定普洱茶有消肥減脂的、防治心血管病的某些藥理作用。
普洱茶制作工序的不同,普洱茶可區(qū)分為生茶與熟茶兩大熟。它的生產(chǎn)技術(shù)是渥堆。渥堆的原理是通過(guò)濕熱作用,促進(jìn)多酚類(lèi)化全物非酶性自動(dòng)氧化,轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì),減除苦澀味、使滋味變醇,消除青臭氣,發(fā)展特殊香氣。渥堆的場(chǎng)所要求清潔,無(wú)異味,無(wú)日光直射,室溫保持在25度以上相對(duì)濕度。普洱茶的后期發(fā)醇(或稱(chēng)后熟作用、陳化作用)是在長(zhǎng)期儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中逐步完成其多酚類(lèi)化合物的酶性和非酶性氧化,而形成普洱茶特有的色、香、味的品質(zhì)風(fēng)格,云南普洱茶的年份越久就越好,有越陳越香的特點(diǎn)。價(jià)格自然就越貴。
云南普洱茶分為: 普洱茶熟餅、 普洱茶青餅、陳年生茶、陳年熟茶、普洱生磚、 普洱茶柱、普洱青沱、普洱熟磚、普洱青磚、普洱熟沱、普洱青沱、特制普洱、宮廷普洱、金瓜貢茶、普洱茶刀、普洱茶柱、茯磚茶、六堡茶等系列。
云南普洱茶的價(jià)格也因它的陳年、香味不同而不同,一般的云南普洱茶可在38元一砣(約150克,大約在200元/公斤左右);好的則上千元甚至幾千元一公斤,只是要學(xué)會(huì)去看茶葉的色澤和品茶厚重感和柔和度等。
四、一葉千山的普洱茶如何醒茶?
首要要說(shuō)明的是,生普和熟普的醒茶方法不一樣,而且對(duì)存放中的茶的醒茶和沖泡前的醒茶意義也不一樣。
一、如果生普是放在開(kāi)放的環(huán)境里,一般是不需要醒茶的,但是開(kāi)放的環(huán)境容易潮濕,對(duì)茶質(zhì)造成一定的危害。如果生普是放在密封的環(huán)境里,也不需要醒茶,因?yàn)槟菢由斩家呀?jīng)死了,醒不過(guò)來(lái)了。所以需要醒的生茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器(比如留了縫隙的柜里頭)里存放的生茶,也就是平時(shí)大家說(shuō)的干倉(cāng)茶。醒茶方法:將需要喝的生普拿到開(kāi)放的環(huán)境放大概半個(gè)到一個(gè)月,但不用撬開(kāi),拆茶的時(shí)候沿著邊轉(zhuǎn)著來(lái)拆,就是把同時(shí)期外面的先喝完然后再喝里面的。(如果你身在濕度不大的地區(qū),開(kāi)放環(huán)境存放的一樣是干倉(cāng)茶,也就不需要醒了。因?yàn)槲以趶V東,所以一般要考慮存放環(huán)境和方法)。
二、熟茶都需要醒茶,特別是年份比較近的,渥堆氣比較重。醒茶的方法就是把茶餅整個(gè)撬開(kāi),放置大概一個(gè)星期左右再引用。其實(shí)環(huán)境對(duì)熟普影響不大,注意不要濕度太大就好,熟普的醒茶純粹為了跑掉渥堆氣,跟生普那種喚醒是完全不同的意義。