1、漳平水仙是中國福建漳平縣的地方名茶，也是中國地理標(biāo)志性產(chǎn)品之一，據(jù)說漳平縣是水仙茶的主要出產(chǎn)區(qū)，那里的自然環(huán)境十分優(yōu)越，生長著大片的茶園，人們采集茶樹的茶葉制成漳平水仙茶，以后，具有天然的花香，而且滋味醇爽細潤。

2、漳平水仙茶是水仙茶的一種，同時也是烏龍茶的一種，它屬于烏龍茶家族中的緊壓茶，這種茶內(nèi)保存，而且耐沖泡它茶色赤黃，口感清爽回甘特別明顯，人們飲用以后能吸收豐富的營養(yǎng)，而且不會傷害脾胃。

漳平水仙怎么泡

1、漳平水仙茶的沖泡方法與其它烏龍茶的沖泡方法相似，想讓泡出的茶湯色香味兒俱全，就要給它選擇合適的茶具喝水。漳平水仙在沖泡時適合使用水質(zhì)較軟的天然水，并且適合使用紫砂茶具或者白瓷茶具。

2、茶具和水準(zhǔn)備好以后，要先用熱水把茶具全部溫?zé)嵋槐?，并把它們清洗干凈，然后再取適量的漳平水仙茶，直接放入茶具中，沖入95度以上的開水，先讓茶葉溫潤并進行洗茶，這時要把茶具中的茶湯倒掉不要。

3、洗茶以后需要再次沖泡，這次沖水量應(yīng)該達到茶具的九成，沖泡以后要盡快出湯，泡制時間不要超過六十秒，出湯以后還要再次續(xù)水。取出的茶湯倒入到品茗杯以后，可以先觀湯色，再聞茶香，最后再慢慢品飲，品飲漳平水仙時一定要小品慢飲，這樣才能品味到它的獨有韻味。