一、全國(guó)108名茶藝師風(fēng)采展示之一（茗悟推薦）

陳英、女、云南省昭通市人，國(guó)家二級(jí)茶藝師、高級(jí)評(píng)茶師、昆茶協(xié)（kTA）茶道學(xué)會(huì)特聘專(zhuān)家、滇西大學(xué)普洱茶學(xué)院特聘講師、大理陳蒼號(hào)品牌創(chuàng)始人、云南省著名茶藝師、茶道藝術(shù)家、榮獲2017全國(guó)十佳茶藝培訓(xùn)師榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)！

二、白云春毫這款茶葉怎么樣？上次在那個(gè)新舉辦的茶藝師大賽上看過(guò)，但是沒(méi)喝過(guò)，有了解的朋友可以說(shuō)下好喝嗎

你是在那個(gè)OSEA視頻認(rèn)證舉辦的那個(gè)茶藝師大賽上看到的吧，實(shí)不相瞞，我也是在那個(gè)上面看到的，好奇，然后去嘗試了下，味道不錯(cuò)，比較清香，跟其他的茶葉味道相比，更香味十足一點(diǎn)，你要是好奇的話可以試一試。

三、茶藝是吃青春飯的么？年輕的時(shí)候可以從事什么職業(yè)？（茶藝方面的）上了一定的年紀(jì)又該做什么職業(yè)？

關(guān)鍵在于自己有沒(méi)有恒心去做好這個(gè)事業(yè)，年輕的時(shí)候是一個(gè)積累知識(shí)和人脈、關(guān)系的基礎(chǔ)時(shí)刻，積累人脈 人際關(guān)系比你拿更高的工資都還重要；18-30歲可以考慮從事一般茶藝師工作，在工作中積累知識(shí)，學(xué)習(xí)與茶相關(guān)的技術(shù)和知識(shí)，除學(xué)習(xí)本身的茶藝技能外還可以學(xué)習(xí)比如英語(yǔ) 音樂(lè) 古箏 古琴 舞蹈 長(zhǎng)嘴壺茶藝等相關(guān)才藝。30歲以后可以考慮自己做老板或者與有共同愛(ài)好的朋友合資創(chuàng)業(yè)。做與茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。

茶藝師不只是可以擺弄一下茶具說(shuō)說(shuō)茶文化就可以做好的。記住一句話學(xué)無(wú)止境。

茶藝師是當(dāng)今很時(shí)尚的職業(yè)。隨著人們生活水平的提高，品茗休閑、飲茶養(yǎng)身者越來(lái)越多，而且講究茶文化與藝術(shù)，因此，茶藝便成了當(dāng)今風(fēng)行的行當(dāng)。茶藝培訓(xùn)班也應(yīng)運(yùn)而生，類(lèi)別林林總總，形式五花八門(mén)。上世紀(jì)90年代，國(guó)家便將其納入“勞動(dòng)職業(yè)大典”進(jìn)行管理。從此，茶藝員師認(rèn)證全國(guó)有了規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)。

幾年來(lái)，茶藝這一行業(yè)不斷擴(kuò)大，人才供不應(yīng)求。因此，有的大專(zhuān)院校也開(kāi)辦茶藝專(zhuān)業(yè)，茶館也舉辦培訓(xùn)班，不但延伸了茶業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，而且擴(kuò)大了就業(yè)門(mén)路，提高了“國(guó)飲”層次。有的茶藝人員還成了茶區(qū)、企業(yè)的形象代言人，有的經(jīng)過(guò)幾年鍛煉還自主創(chuàng)業(yè)。

但是，近年來(lái)筆者在擔(dān)任茶藝師考評(píng)員及茶藝大賽評(píng)委時(shí)發(fā)現(xiàn)，有的考生、參賽者茶文化知識(shí)還比較淺薄，他們只會(huì)生硬照搬、模仿表演手法。這說(shuō)明有的茶藝人員對(duì)茶的基本精神理解不深，對(duì)茶基礎(chǔ)知識(shí)掌握甚少。

筆者認(rèn)為作為一位職業(yè)茶藝師，要注重以下三點(diǎn)：

一是要不斷的學(xué)習(xí)茶文化。中華茶文化博大精深，包涵文化知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)。因此，既要從書(shū)本上學(xué)，又要從實(shí)踐中學(xué)；既要通讀經(jīng)典，又要有目標(biāo)地學(xué)習(xí)專(zhuān)著；既要對(duì)茶知其然，又要知其所以然；既要普遍掌握茶葉的基本知識(shí)，又要根據(jù)需要有重點(diǎn)的學(xué)習(xí)常遇到的問(wèn)題。廣泛學(xué)習(xí)茶文化，才能了解茶的歷史、茶的精神、茶的美德、茶的內(nèi)外傳播等。掌握了茶的基本專(zhuān)業(yè)知識(shí)，才能知曉各種茶類(lèi)的制作工藝及重要特征，不同茶類(lèi)沖泡時(shí)為什么用不同茶具的原因。

二是形式要服從茶的精神。茶藝表演和泡茶待客時(shí)，茶藝人員的舉止、打扮、動(dòng)作要與茶和諧。舉止要穩(wěn)重大方，不可扭捏造作；衣著要得體，不可穿低領(lǐng)、無(wú)袖衣、超短裙；不可濃妝艷抹，以防香氣串于茶氣、口紅染杯；表演動(dòng)作不可手舞身?yè)u，不可大聲粗氣，以免攪和了茶的和、清、靜、雅的基本精神。特別烏龍功夫茶藝更是要小心、細(xì)致，以表現(xiàn)其的莊重內(nèi)涵。

三是要分清茶藝表演與技能展示的區(qū)別。茶藝表演是把茶的文化升華為可觀賞的藝術(shù)，不但要體現(xiàn)茶精神，還要具有表演的藝術(shù)，如動(dòng)作是否連貫、優(yōu)雅，與茶類(lèi)、音樂(lè)、環(huán)境是不是和諧等等。技能展示雖然也講究沖泡茶的手法、動(dòng)作是否優(yōu)美，但是更注重沖泡水平，也就是技能的高低。泡好一泡茶環(huán)節(jié)很多，但最主要的是投茶量、水溫度和浸泡時(shí)間的掌握，最后體現(xiàn)在同一種茶泡出后的湯色、香氣、滋味等方面的優(yōu)劣，以評(píng)出技能高低。作為茶藝人員要明了該賽事的要求，考評(píng)員和觀賞者應(yīng)當(dāng)從不同要求去審視。

茶藝師一定不是吃青春飯的，

認(rèn)為吃青春飯的茶藝師一定不是合格或優(yōu)秀的茶藝師。

如今對(duì)茶藝師的職業(yè)寫(xiě)得太過(guò)于復(fù)雜，其實(shí)，茶藝師創(chuàng)造意境或去推銷(xiāo)茶葉都不是職責(zé)所在，但往往書(shū)上會(huì)寫(xiě)著許多的職責(zé)，我想這一點(diǎn)我們是不與茍同的。

茶藝師的職責(zé)是讓茶發(fā)揮至最佳境界的科學(xué)泡茶和健康飲茶，這些比什么都重要，既是科學(xué)泡茶，首先要了解茶、喜歡茶、珍惜茶，泡出泡好每壺茶，茶藝師同時(shí)應(yīng)該是一定合格的評(píng)茶師，否則，就永遠(yuǎn)談不是根據(jù)茶性來(lái)泡茶的茶藝師了。

茶藝師是根據(jù)不同的茶葉選擇適合沖泡的茶具，不同的茶葉品質(zhì)特性掌握水的溫度和浸泡的時(shí)間，讓茶發(fā)揮至最佳境界。

另外，當(dāng)前所謂的茶藝師，其實(shí)并不是茶藝師，因?yàn)椋齻兪菂⒓臃殖?、中?jí)、高級(jí)茶藝師培訓(xùn)班的[茶藝師資格證書(shū)考前輔導(dǎo)班]，她們所謂的茶藝師是――考出來(lái)的，不是真材實(shí)學(xué)，學(xué)以致用的茶藝師培訓(xùn)班。

沒(méi)有擁有專(zhuān)業(yè)化、系統(tǒng)化的茶學(xué)知識(shí)與技能，誰(shuí)都談不上茶藝師，自稱(chēng)是茶藝師的或參加80分單項(xiàng)選擇題20分判斷題考出來(lái)的茶藝師，因?yàn)?，不具有?zhuān)業(yè)性，不能稱(chēng)之為茶藝師，至于這類(lèi)茶藝師所說(shuō)的茶藝師是吃青春飯的話語(yǔ)，我想是等同的，也是合乎情理的。

什么青春飯，茶藝可以作為一種事業(yè)，你學(xué)到了也可以培訓(xùn)別人啊，眼光要放長(zhǎng)遠(yuǎn)些

茶藝不是吃青春飯的。

茶藝不是長(zhǎng)得漂亮或者年輕就可以，當(dāng)然美女人人都喜歡，也不可否認(rèn)美女會(huì)有一定的優(yōu)勢(shì)。

但是，關(guān)鍵還是你手上有一個(gè)拿得出手的專(zhuān)業(yè)。水平高，誰(shuí)在乎你的年老或年輕，誰(shuí)又在乎你的美與丑呢？如果都那樣認(rèn)為，那不光茶藝師膚淺，連茶客都是膚淺的。

茶藝有了一定的水平，你可以考級(jí)啊。

考個(gè)高級(jí)評(píng)茶師出來(lái)，那都是十分令人尊敬的。

祝開(kāi)心了。