茶油分幾個(gè)等級(jí)呢？

茶油專家為你介紹茶油分四個(gè)等級(jí)：

一、冷榨冷提油茶籽油。茶籽預(yù)先經(jīng)過脫殼處理、去除茶殼雜質(zhì)，整個(gè)壓榨與提取過程在低溫（≤70℃）下進(jìn)行，無化學(xué)試劑參與，保留了油脂的天然特性，是一種綠色油脂加工工藝。這種壓榨出來的茶油營養(yǎng)價(jià)值最高，相公寨純茶油就是采用冷壓榨冷提取的方法。

二、一級(jí)精煉茶油。一級(jí)精煉茶油是采用高溫精煉生產(chǎn)工藝流程，經(jīng)高溫壓榨或化學(xué)浸出后，再經(jīng)過脫雜、脫膠、脫酸、脫水、脫色等處理生產(chǎn)出來的檔次較高的茶油。特點(diǎn)是色澤較淺，透明，游離脂肪酸含量低。由于精煉過程中的脫臭工序采用了高溫高真空條件處理，使得茶籽油的氣味、營養(yǎng)成分損失都較大，所以除非烹炒，平常很難聞出茶油的天然氣味。

三、二級(jí)茶油。二級(jí)茶油一般經(jīng)過過濾、去雜、水化脫膠處理，去掉了油脂中的機(jī)械雜質(zhì)，色澤比毛茶油要好。

四、毛茶油。毛茶油一般是經(jīng)過簡(jiǎn)單過濾處理的茶籽油，又稱“土茶油”。特點(diǎn)是：有獨(dú)特的茶籽油清香，很多中老年朋友較喜歡這種味道，但相當(dāng)一部分年輕消費(fèi)者則不喜歡。毛茶油色澤一般為較深黃色，透明度差，放置一段時(shí)間后有較多沉淀物析出。毛茶油含有較多雜質(zhì)，這些物質(zhì)的存在容易引起茶油變質(zhì)，會(huì)對(duì)身體健康造成影響。國家有明確規(guī)定毛茶油不允許進(jìn)入市場(chǎng)銷售。

茶油分四級(jí)，吃油吃健康。所以在選擇油的時(shí)候要注意：現(xiàn)在的市場(chǎng)上茶油魚龍混雜，真假不一，下面教大家?guī)渍?，來分辨真假茶油?/p>

第一：觸 ， 純真的茶油沒有油膩感，如果涂在皮膚上，便會(huì)很快吸收，而假的茶油則反之，不但具有油膩感，還不容易吸收；

第二：聞 ，滴出一到兩滴茶油，滴到手掌上，進(jìn)行糅合，直到發(fā)熱，就可以聞其味道，真的茶油有它獨(dú)特的味道，而假的則沒有；

第三：聽 ，備好一張紙，在上面滴幾滴茶油，然后放在火焰上烤，如果可以正常燃燒沒有什么異常的話，則是真的；如果發(fā)出吱吱的響聲，則是假的；

第四： 嘗 ，這是區(qū)分真假茶油最重要的方法，優(yōu)質(zhì)的茶油，在口中會(huì)有一種清香的味道，假的茶油會(huì)有酸味，或焦苦的味道；

第五：看，色澤金黃色或淺黃色，品質(zhì)純凈，澄清透明 ，這是真茶油的特性，假茶油則沒有這么純凈，含有雜質(zhì)；

一共四個(gè)等級(jí)，下面我們一起來了解茶油的分化等級(jí)：

一、毛茶油

毛茶油一般是經(jīng)過簡(jiǎn)單過濾處理的茶籽油，又稱“土茶油”。特點(diǎn)是：有獨(dú)特的茶籽油清香，很多中老年朋友較喜歡這種味道，但相當(dāng)一部分年輕消費(fèi)者則不喜歡。毛茶油色澤一般為較深黃色，透明度差，放置一段時(shí)間后有較多沉淀物析出。毛茶油含有較多雜質(zhì)，這些物質(zhì)的存在容易引起茶油變質(zhì)，會(huì)對(duì)身體健康造成影響。國家有明確規(guī)定毛茶油不允許進(jìn)入市場(chǎng)銷售。

二、二級(jí)茶油

二級(jí)茶油一般經(jīng)過過濾、去雜、水化脫膠處理，去掉了油脂中的機(jī)械雜質(zhì)，色澤比毛茶油要好。

三、一級(jí)精煉茶油

一級(jí)精煉茶油是采用高溫精煉生產(chǎn)工藝流程，經(jīng)高溫壓榨或化學(xué)浸出后，再經(jīng)過脫雜、脫膠、脫酸、脫水、脫色等處理生產(chǎn)出來的檔次較高的茶油。特點(diǎn)是色澤較淺，透明，游離脂肪酸含量低。由于精煉過程中的脫臭工序采用了高溫高真空條件處理，使得茶籽油的氣味、營養(yǎng)成分損失都較大，所以除非烹炒，平常很難聞出茶油的天然氣味。

四、冷榨冷提油茶籽油

茶籽預(yù)先經(jīng)過脫殼處理、去除茶殼雜質(zhì)，整個(gè)壓榨與提取過程在低溫(≤70℃)下進(jìn)行，無化學(xué)試劑參與，保留了油脂的天然特性，是一種綠色油脂加工工藝。

茶油的比重

0.8公斤。

一升=1L=1000ml=1000cm3

茶油的密度為0.8g/cm3，

根據(jù)公式，質(zhì)量=體積*密度，

那么一升茶油的質(zhì)量=1000*0.8=800g=0.8kg

1kg=1公斤，

那么0.8kg=0.8公斤

所以一升茶油0.8公斤。

擴(kuò)展資料：

一、體積單位換算：

1立方米(m3)=1000升(liter)= 1000立方分米（dm3)

1立方分米=1000立方厘米

1立方厘米=1000立方毫米

二、質(zhì)量單位換算：

1噸（t）= 1000千克(kg)= 2205磅(lb)= 1.102短噸(sh.ton)= 0.984長噸(long ton)

1公擔(dān)（q）=220.5磅（lb）=100千克（kg）

1千克（kg）= 2.205磅(lb)

1公兩（hg）=100克（g）

1公錢（dag）=10克（g）

1克（g）=1/1000千克（kg）

三、茶油是皇封御貢的由來。

相傳元末年間，朱元璋被陳友諒軍隊(duì)追殺到建昌（今江西苑溪村）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老農(nóng)見此狀況急中生智把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農(nóng)夫，幸免一劫。朱元璋深切的稱老農(nóng)為救命“老表”。

老表見朱元璋遍體是傷。用茶油幫他涂上。不幾天朱元璋就覺得身上的傷口愈合、紅腫漸消，于是他高興的稱此油茶果，是“上天賜給大地的人間奇果”。

后來他在老表家休養(yǎng)一段時(shí)間，便秘又有好轉(zhuǎn)，得知這是每天吃茶油的緣故。從此。朱元璋與茶油結(jié)下了不解之緣。朱元璋統(tǒng)一天下后，將今江西茶油封為“皇宮御膳”用油。

參考資料來源：百度百科―升

參考資料來源：百度百科―千克

參考資料來源：百度百科―茶油