一、農(nóng)家炒的油茶存放多久？

農(nóng)家自制的山茶油的保質(zhì)期需要根據(jù)使用方式判斷：

1、第一種情況：若是用于食用，山茶油的保質(zhì)期為兩年 ，在保質(zhì)期內(nèi)，山茶油的香味很濃，兩年以上的山茶油香味變得很淡，則不可再食用。

2、第二種情況：若是藥用，山茶油并沒有具體的保質(zhì)期，兩年以上的山茶油，就可以作為藥用了，且藥效很好，很多老年人都愛使用。

茶油有保質(zhì)期，在良好的保存環(huán)境下，茶油保質(zhì)期能達(dá)到2年左右，茶油宜儲藏在陰涼干燥的避光處，由于茶油含有大量抗氧化物，因此會比一般食用油保質(zhì)期更長，而民間有一些說法認(rèn)為茶油放的越久越好，其實并不是，茶油的好壞不能用存放的時間長短來衡量，應(yīng)盡量在茶油的保質(zhì)期內(nèi)將其使用。

儲存條件好的一般可以18個月。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。

二、農(nóng)家自炸茶油可以用來做護(hù)膚嗎

健康的皮膚本來就需要水油平衡，自制的從天然來說可能 沒有添加一些化學(xué)原料更健康，但也別忘記了可能 污染，等因素，適量使用，可能 以于某些皮膚，如干性，或是衰老性有一定的保濕，鎖水作用，如果發(fā)現(xiàn)皮膚不適應(yīng)當(dāng)立即停止使用。

三、茶油真的有那么多年的歷史嗎？

早在2000多年前的漢武帝時代，中國人民就開始種植油茶樹，從神話傳說到經(jīng)典典籍，中流傳了大量山茶油的描述，因其功效優(yōu)異，明朝開始被列為御膳貢品。神話傳說：“彭祖茶籽煲湯，巧治堯帝體虛”《山海經(jīng)》：“員木，南方油食也”《天工開物》:“山茶油，油味甚美”；《本草綱目》:“茶籽，苦寒香醇，主治喘急咳嗽，去疾垢；名目亮發(fā)潤肺通便，清熱化濕，殺蟲解毒”；《綱目拾遺》:“茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌”；《農(nóng)息居飲食譜》:“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌”；《中藥大辭典》:“潤腸通便，還用于疝氣腹痛、燙火燒傷、疥癬……”明朝御賜：“御膳奇果汁，益壽茶延年”∞

茶油歷史--朱元璋、慈禧、湘軍名將彭玉麟、楊貴妃，齊來為山茶油代言

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璜氏山茶油

璜氏山茶油，與你分享健康，可以用涼拌

山茶油歷史之古代大咖朱元璋、慈禧、湘軍名將彭玉麟、楊貴妃，齊來為山茶油代言，這么厲害的山茶油今天你吃了沒？

這是一顆有故事的山茶油,

山茶油的故事很漫長,

如果要聽，

趕緊搬好凳子來聽故事ba~

山茶油的制作過程

在中華上下5000年的歷史長河中，山茶油得到許多醫(yī)藥前人和文人雅客的贊美并記載下來，流芳百世。古代茶油為人民帶來許多福利，雖大多為皇權(quán)貴族所享用，但都來源于普通百姓農(nóng)民的辛勤之手。山茶油的神奇作用，讓其在古往至今之中都得到眾人的推崇，因而關(guān)于茶油的神話故事和歷史典故有很多，下面我們來看看吧

茶油傳說篇

張果老傳茶油之術(shù)

據(jù)傳，張果老在人間游歷之時，被老農(nóng)家的一棵碩果累累而又綻放著勝雪百花的樹深深吸引，返回天宮的時候便采摘了一袋樹籽回去。太上老君將這些樹籽放入八卦爐中，竟練出了黃金色的油體，御廚用此油炒菜，芳香四溢。以此油點燈，燈火通明，青煙全無。玉帝大喜，為嘉獎張果老查訪之功，故封此油為“查油”。張果老再回到人間后，便將這茶油的榨取之術(shù)傳于世人。

山茶油在《山海經(jīng)》時期早已記載用作食用油，而張果老傳茶油之術(shù)這個傳說盛傳于唐代?？梢?，這個美麗的傳說并不可信，但人們卻用這個傳說給了茶油一個來源，神人練造之油，可見百姓對茶油的贊美與推崇。

山茶油的制作過程

茶油歷史典故

養(yǎng)生始祖危急救堯帝，玄機在于茶油

養(yǎng)生始祖危急救堯帝，玄機在于茶油

在三皇五帝中的堯帝時期，中原地區(qū)洪水泛濫成災(zāi)。作為當(dāng)時部落首領(lǐng)的堯帝指揮治水，由于長期心懷部落和部眾安危，積勞成疾，臥病在床。數(shù)天滴水未進(jìn)，生命垂危。就在這危急關(guān)頭，彭祖根據(jù)自己的養(yǎng)生之道，立刻下廚做了一道野雞湯。湯還沒端到跟前，堯帝遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞見香味，竟然翻身躍起，食指大動，隨后一飲而盡，次日容光煥發(fā)。此后堯帝每日必食此雞湯，雖日理萬機，卻百病不生。一時傳為美談并流傳下來。雉雞當(dāng)時并不罕見，配料也無玄機，“疑點”便集中在彭祖的另一秘方上。《彭祖養(yǎng)道》上曾記載：“帝食，天養(yǎng)員木果籽”。一碗普通的雞湯能夠有點水成藥的養(yǎng)生功效也就來自這小小的員木果籽（茶籽）。彭祖正是知道員木果籽（茶籽）的養(yǎng)生功效，才會一招中的。堯帝在位七十年，終于118歲仙壽（公元前377――公元前2259）的秘密也盡在這茶籽之中。

彭祖所說的“天養(yǎng)員木果籽”正是采自我國南方的天然茶籽樹。自此?“彭祖茶籽煲湯巧治堯帝體虛”的典故開始影響著中國的御膳養(yǎng)生文化。無論華夏朝代如何更替，用這里的茶籽壓榨的茶油始終是歷代皇宮里御膳房專用御油。

四、山茶油什么牌子好？

親，你好~

排行榜123網(wǎng)依托全網(wǎng)大數(shù)據(jù)，根據(jù)品牌評價以及銷量評選出了2022年山茶油十大品牌排行榜，前十名分別是得爾樂、大康時代、山潤、大三湘、金浩/JINHAO、千島源、綠海、貴太太、潤心、沈郎鄉(xiāng) 。如果您正在查找山茶油什么牌子好？那么本山茶油十大品牌榜單可供您作為選購參考，

為了防止消費者買到不良山茶油，今天就來告訴大家通過“三看一聞一嘗”來挑選辨別優(yōu)質(zhì)的山茶油。

――看價格

由于市面上很多山茶油品牌在注明制作工藝時，大多以“壓榨一級”等字樣標(biāo)出，因此，如果發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品價格過于便宜的產(chǎn)品，消費者需要慎重購買，有可能是屬于調(diào)和油！雖然國家明確規(guī)定油類商品要注明工藝，但也有不法分子企圖瞞天過海，用調(diào)和油當(dāng)壓榨油來賣，萬萬不可貪低價而買了這種油。

――看煙點

煙點越高說明油質(zhì)量越高，煙點就是我們通常理解的油在加熱過程中發(fā)煙的溫度,這在油下鍋特別是加熱溫度高的時候就可以判斷。也就是說，油下鍋要很久才冒煙，說明油的質(zhì)量就高。

――看沉淀物質(zhì)

國家在標(biāo)準(zhǔn)里制定了冷凍實驗這個指標(biāo)就是用來控制沉淀物含量的，沉淀物質(zhì)大部分為，飽和酸油、雜質(zhì)、氧化油，水份，皂(相當(dāng)于家用皂)，顯然這些物質(zhì)對身體沒有什么好處。在冬天氣溫低時候，沉淀物越多說明油品相對較差，沉淀少或者沒有沉淀，說明油質(zhì)量好。在夏天或者氣溫高的季節(jié)，以肉眼觀察,清澈透明亮度好的油就質(zhì)量越好,如東茶物理壓榨山茶油，清澈透明，說明質(zhì)量非常高。

――聞

新買的茶油可以在手掌上滴兩滴，雙手合攏摩擦發(fā)熱時聞其氣味，有異味的油則說明其質(zhì)量有問題。

――嘗

用干凈的筷子或玻璃棒沾取一些油脂，放入口中嘗其味道?？诟袔嵛兜纳讲栌褪遣缓细竦漠a(chǎn)品;有焦苦味的山茶油已發(fā)生酸敗;有異味的山茶油可能是摻假油。

山茶油呀，之前去了解過幾個品牌，最后感覺還是善行天下山茶油會比較好些，這可是中戰(zhàn)茶油集團(tuán)推出的，也是行業(yè)里唯一獲得巴拿馬金獎的品牌。善行天下山茶油從采摘到選果都嚴(yán)格甄選，堅決剔除落地果霉變果，并且生產(chǎn)過程中還經(jīng)過層層過濾，殘存的茶殼、雜質(zhì)盡數(shù)去除，品質(zhì)非常地純凈。

可以的，食用油其實并不是只是食用的功效，有很多好的作用的，看你平時都是吃什么油了，你比如你平時吃調(diào)和油的話，那就選擇金龍魚，但是你要是想生活質(zhì)量高一點，要求高一點那就選擇山茶油，那就選擇綠源井岡，我還是建議吃山茶油，畢竟對我們的身體有幫助，山茶油是高檔食用油。并且目前研究發(fā)現(xiàn)，山茶油對于三高人群的食用特別好，并且山茶油對于皮膚作用都是特別的好

可以的，食用油其實并不是只是食用的功效，有很多好的作用的，看你平時都是吃什么油了，你比如你平時吃調(diào)和油的話，那就選擇金龍魚，但是你要是想生活質(zhì)量高一點，要求高一點那就選擇山茶油，那就選擇綠源井岡，我還是建議吃山茶油，畢竟對我們的身體有幫助，山茶油是高檔食用油。并且目前研究發(fā)現(xiàn)，山茶油對于三高人群的食用特別好，并且山茶油對于皮膚作用都是特別的好