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那里可以學做茶葉(學茶學可以做什么)

來源:www.yupopomall.com???時間:2022-12-09 16:24???點擊:241??編輯:admin???手機版

1. 學茶學可以做什么

茶學學科的專業(yè)性比較強,就業(yè)前景好。人們對保健茶、有機茶越來越重視,茶葉市場的競爭越來越激烈,對其科技含量的要求越來越高。

近幾年來,茶文化已經走出國門,進入廣闊的東、西歐市場,茶葉貿易的前景逐年看好。特別是隨著我國貿易的轉型,市場越來越需求具有高技術含量的商品。

茶學研究生畢業(yè)后主要到農業(yè)、工業(yè)、商貿等領域從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發(fā)、經營與管理、教學與科研等工作。

2. 茶學需要學什么

礎理論學,學茶入門必讀的硬核工具書

1、《茶葉全書》

美國人威廉·烏克斯撰寫,它與中國唐代陸羽的《茶經》和日本建久時代高僧榮西和尚的《吃茶養(yǎng)生記》,并稱世界三大茶葉經典。

書從六個方面詳細闡述了茶葉所涉及到的各個領域,包括:歷史方面、技術方面、科學方面、商業(yè)方面、社會方面及藝術方面,是一部關于茶葉的百科全書。

2、茶學專業(yè)四大金剛《茶樹栽培學》、《制茶學》、《茶葉審評與檢驗》、《茶葉生物化學》

茶業(yè)專業(yè)用,高等農業(yè)院校教材,要了解茶、學好茶、懂得茶,制茶學,你必須要讀的書。

茶學不是玄學是科學。初學者可以把《制茶學》、《茶葉審評與檢驗》先翻一遍,保準你功力大增。當然,這幾本書最好還是搭配茶葉審評課程邊練邊看,如果報了考證班,這四本書能一直陪伴你考完高級評茶師,并終身受用。

3、《茶業(yè)通史》

茶學家、茶業(yè)教育家,制茶專家,我國近代高等茶學教育事業(yè)的創(chuàng)始人之一的陳椽編著。

《茶業(yè)通史》匯總古今中外茶業(yè)大事,使它盡量起到《茶業(yè)辭源》的作用,因此對中外古今(截至20世紀50年代為止)茶業(yè)史跡,不得不窮盡手頭資料,但以節(jié)錄原文為主,以便讀者查閱考證。

4、《茶經述評》

當代茶圣吳覺農主編,陸羽《茶經》都覺得太艱澀難懂吧?你可以不讀《茶經》,但不能不讀《茶經述評》。兩代茶圣時隔千年的對話交流而成。

吳老從1979年開始撰寫,中間幾經曲折,花費了較預想多得多的時間對照它的版本,研究它的文字整理完成。當時所寫出的內容,就較側重于《茶經》的注釋,后業(yè)才陸續(xù)加入了一些新的評述的內容,出了第一稿。但這一稿的內容,有的已超越了評述的范圍,所以,又加以精簡,把述評突出出來,寫成第二稿。最后,再加以修改補充,這便是現在出版的第三稿。同時,在第三稿修改過程中,又不時發(fā)現新問題需予解決。

從思考編著到成稿再幾易其稿,可見內容的詳實與寫作精神?,F代不日即可寫出一本茶書的那些混混們可以汗顏。

5、《茶葉化學》

這是一本面向茶學專用的教材。主要對茶葉的生物化學進行研究,深入淺出。

書中知識點均為茶學干貨,主要介紹茶葉中各種的物質及其性質,會讓你對茶葉的內質了解更深,從而明白各種茶葉現象的機理。茶友如果想用科學的理論知識武裝自己,就把這本書拿下吧。另外還有《茶葉生物化學》也能帶給你相同的體驗。

6、《中華人民共和國茶葉國家標準》

這不是一本書,是一份份文檔,基本有點名氣的茶都有,網上可以下載不用買。

很多人說茶葉分級混亂,但曾經我們也是有茶葉標準的啊,至少很多大型茶企還是在按照國家標準做茶的。

7、《中國茶經》

陳宗懋先生編著,一本不可多得的茶學百科全書。

是茶葉領域總結前人成果和近代茶科學、茶文化學研究進展的一部專著。該書涵蓋茶的起源、茶性、茶類、茶技等茶學多個領域,包括茶史、茶飲、茶詩、茶畫、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化學多項內容;既屬自然科學,又涵蓋人文和社會科學;既有基礎理論方面的新進展,也重視與生產實際的結合,不僅適于茶葉專業(yè)人員閱讀,對歷史文化工作和研究者也有參考價值。

3. 茶學干什么

其實現在大部分招聘的茶藝師由于沒有專業(yè)的茶學知識與技能,本身就是服務員,還要做銷售業(yè)績。

4. 學茶學可以做什么職業(yè)

可以。

食品科學與工程

食品科學與工程是普通高等學校本科專業(yè),屬于食品科學與工程類專業(yè)。該專業(yè)培養(yǎng)具有良好的政治文化素質,具有外語及計算機應用的基本能力,系統掌握食品科學與工程領域的基本知識和基本技能,能在食品的生產、加工、流通及與食品科學與工程有關的教育、研究、進出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門從事食品或相關產品的科學研究、技術開發(fā)、工程設計、生產管理、品質控制、產品銷售、檢驗檢疫、教育教學等方面工作,具有寬廣知識面、多領域適應能力的食品科學與工程專門人才。

5. 學茶學可以做什么工作

就業(yè)前景很好。茶學專業(yè)就業(yè)前景不錯,畢業(yè)生可以在農業(yè)、工業(yè)、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發(fā)、經營與管理、教學與科研等工作,由于人們對保健茶、有機茶越來越重視,茶葉市場的競爭越來越激烈,對其科技含量的要求越來越高,需要的人才也會越來越多的。

6. 茶學好學嗎

考試流程和方法如下:

1、單純的茶藝師資格證書考試其實沒有像大家想像中那么難,國家職業(yè)資格證書分為五個等級,分別是初級、中級、高級、技師、高級技師。初級、中級、高級的理論考試總分為100分,80分的單項選擇題,20分的判斷題,應該是屬于那種非常簡單的。技能考試一般是選擇一套茶藝表演。

2、茶藝師資格證書95%以上都是通過分初級茶藝師培訓班、中級茶藝師培訓班、高級茶藝師培訓班的茶藝師資格證書考前輔導班取得的,是拿國家職業(yè)技能鑒定考試指導手冊按級別來上課,一切只是為了應付考試而已,并不具備一定或相應的茶學知識與技能。

3、由于,不同擁有專業(yè)化、系統化和實用型的茶學知識與技能,所以,即使考試通過了,也沒有具備相對應的能力,導致中國的茶藝師不會科學泡茶,而仍然和沒有學過一樣的“添水倒茶”,心中有茶,倒茶成茶道;心中無茶,茶道成倒茶。茶藝師不受尊重,成為吃青春飯的職業(yè)。

7. 學做茶葉有用嗎

這個茶藝師資格證客觀的說,有用,也沒用。主要要看你自己想怎么用,就如同駕駛證,普通話資格證之類的,它本應該代表的是一種能力和資質,但是縱觀目前社會速成班不少,并不是每一個有證的人都有相對應的技能,就如考了駕駛證的人不代表他能上路開車,但是上路開車必須有證,至少它證明你接受過系統的學習和培訓。

當然茶藝師并不是強制要證才能上崗的職業(yè),所以,真正需要茶藝師的地方,更看重的是你的自身技能,而不是你的證書,對公司而言證書是錦上添花,有技能的人,隨時可以去考一張證書,但是技能不是一蹴而就。我當年考高級茶藝師的時候也是滿懷期待,但是突然發(fā)現同考場里很多人都是零基礎時,瞬間就了解了這個社會的現實以及自己要追求的是什么,我會不斷學習進步在這個行業(yè)繼續(xù)前行,但是在非必要的情況下,我不會再亂花錢去考一張這樣的資格證。

需要證明能力,并不是一張證的事情,就像我現在招茶藝師,先問幾個相關問題再讓她泡幾款茶,就能知道這個人到底是不是真的懂茶,而不是開口問她有沒有茶藝師證。縱觀現在茶行業(yè)里,真正需要這張證的地方,并不多。

8. 學茶能學到什么

茶是一種飲料,更是一門學問。喝茶,看似一件簡單的事,卻包含了太多的不簡單。學會喝茶,學會簡單生活。

學會喝茶,學會靜下心來處世

年輕的時候,總是心浮氣燥,時常碰壁,往往會鉆牛角尖。喝茶能夠幫助人心平氣和,凡事看淡了,也就心地淡然,胸懷坦然,就學會了淡泊,淡泊不是沒有欲望,而是更清晰明確了自己目標。

屬于我的,當仁不讓,不屬于我的,不動其心。它是人生的一種心情,一種固守生命本分的態(tài)度,一種人生輕松處世的執(zhí)著。淡定,是固守自己的所得,珍惜自己的幸福,領略生命的真諦,才會簡單而又快樂。

學會喝茶,學會像茶一樣的包容

茶能夠包容牛奶制成奶茶,能夠包容果汁,能夠制成酒品。茶的包容性非常強,讓人懂得什么時候該喝,什么時候不該喝,做人也要學會像茶這樣的包容。

學會寬敞的思路、寬宏大量的胸懷。從學茶中,逐漸學到想得開一些,思維空間就大一些,心胸寬闊一些,處事寬容一些,眼睛就會明亮一些。

學會喝茶,學會保持空杯的狀態(tài)

年少輕狂,總是心高氣盛,非黑即白,凡事總想爭出高低,年輕的我們時刻覺察到自我的存在,這個自我把外界總是看的很小,試圖要掌控一切。隨著年齡的增長,逐漸發(fā)現自我非常渺小,總有太多的未知和驚奇需要去挖掘,有太多沒有去的地方需要去發(fā)現。

學會喝茶,保持空杯的心態(tài),學會了汲取和接納,對任何事物不只看表面,而看它內在的邏輯,看它對于自己的正面意義,空杯心態(tài)才能讓人充滿正能量。

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