貴州是上海茶產(chǎn)業(yè)鏈源頭首選地
上海茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、上海茶葉進(jìn)出口公司總經(jīng)理黃漢慶曾多次前往貴州考察,對(duì)貴州及貴州茶葉的發(fā)展十分了解。在貴州投資創(chuàng)辦了銅仁和泰茶葉公司、天泰茶葉公司,見(jiàn)證了貴州茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展進(jìn)程。
黃漢慶說(shuō),貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有兩大資源,自然資源和社會(huì)資源。全國(guó)好山好水的地方很多,自然稟賦不錯(cuò)的也不少,但人們自覺(jué)參與保護(hù)的理念從上自下深入人心的很少。貴州就是這樣一個(gè)地方。作為一家企業(yè),到貴州去投資可能會(huì)有些顧慮,但通過(guò)親身體會(huì),我感到貴州雖然邊遠(yuǎn),但發(fā)展環(huán)境和潛力不亞于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。省委、省政府下決心抓茶產(chǎn)業(yè)的魄力和信心讓人感動(dòng)、給人鼓舞。
他認(rèn)為,上海沒(méi)有自然資源,是一個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng),是全國(guó)茶區(qū)最向往的地方之一。對(duì)消費(fèi)者真正的負(fù)責(zé)任,就是要找到一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的地區(qū)?！拔覀円旬a(chǎn)業(yè)鏈的最佳源頭找出來(lái),貴州無(wú)疑是首選之地。”
用科技和品牌提升貴州茶產(chǎn)業(yè)
近年來(lái),上海光明食品集團(tuán)、煙糖集團(tuán)公司旗下的上海茶葉有限公司,積極推動(dòng)與貴州有關(guān)方面的合作,在貴州綠茶茶園基地建設(shè)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)銷(xiāo)售等方面,不斷加快與貴州的合作,并取得了積極成效。
上海光明集團(tuán)副總裁、上海煙糖集團(tuán)董事長(zhǎng)葛俊杰介紹,該集團(tuán)銷(xiāo)售規(guī)模已達(dá)700家,形成以食品為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈的合作。在未來(lái)發(fā)展過(guò)程當(dāng)中,將進(jìn)一步和貴州形成全面的戰(zhàn)略合作,融入全國(guó),為貴州未來(lái)茶葉的發(fā)展尋找更多的空間。
葛俊杰建議,貴州在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中,應(yīng)以科技和品牌為支撐,形成茶葉產(chǎn)業(yè)的商業(yè)模式。光明集團(tuán)將和貴州開(kāi)展全方位的合作,把貴州茶葉拿到國(guó)際市場(chǎng)去營(yíng)銷(xiāo),通過(guò)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)和資本經(jīng)營(yíng),來(lái)推動(dòng)貴州茶葉的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化,市場(chǎng)化。此外,還可以利用兩地的茶葉協(xié)會(huì)這一平臺(tái)和載體,一起推進(jìn)貴州茶葉的發(fā)展。貴州可以嘗試吸引全國(guó)在茶葉研究領(lǐng)域中最好的資源,如茶葉實(shí)驗(yàn)室,茶葉品牌研究中心和茶葉人才。用科技和品牌來(lái)提升貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！?
加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)戰(zhàn)略合作謀求市場(chǎng)擴(kuò)展
近年來(lái),貴州綠茶企業(yè)開(kāi)始進(jìn)軍上海市場(chǎng),并陸續(xù)在這座國(guó)際大都市設(shè)立了專(zhuān)柜。目前在滬最有知名度的貴州綠茶當(dāng)屬都勻毛尖,都勻毛尖一直是上海主流茶道的采購(gòu)重點(diǎn),每年供不應(yīng)求。
上海市茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳子法認(rèn)為,上海是茶葉消費(fèi)的大都市,貴州的茶葉要始終緊緊吸引滬商的目光。通過(guò)加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)戰(zhàn)略合作,雙方可以謀求市場(chǎng)的進(jìn)一步拓展。
陳子法希望貴州能多作宣傳推介活動(dòng),讓上海消費(fèi)者直接了解貴州的生態(tài)環(huán)境、自然資源和茶葉的獨(dú)特品質(zhì)。他說(shuō),貴州擁有豐富的旅游資源和茶葉資源,如果兩者聯(lián)合推介,讓好山好水和黔產(chǎn)好茶同行,旅游業(yè)將會(huì)因?yàn)椴柘愀幸饬x,綠茶將會(huì)因?yàn)槁糜螛I(yè)而香飄萬(wàn)里。
陳子法建議,貴州茶葉在秉承傳統(tǒng)的同時(shí),應(yīng)該有更多的創(chuàng)新,使茶品更適應(yīng)品茶者的需求。今年貴州茶葉在上海參展的時(shí)候,與科技單位簽訂了都勻毛尖外形提高關(guān)鍵技術(shù)的項(xiàng)目,這為提高貴州茶產(chǎn)品的質(zhì)量和附加值都大有裨益。
進(jìn)軍上海3年規(guī)劃設(shè)綠茶專(zhuān)柜200家以上
“希望3年之內(nèi),在上海每個(gè)角落都能看到‘貴州綠茶秀甲天下’的標(biāo)志,在上海任何地方都能買(mǎi)到黔產(chǎn)名優(yōu)綠茶。”這是上海茶葉公司總經(jīng)理朱曉翔的一個(gè)經(jīng)營(yíng)愿望。
從2007年至今,上海茶葉公司先后代理了遵義毛峰、羊艾毛峰、都勻毛尖、湄江茶等貴州名茶。該公司為貴州綠茶在上海市場(chǎng)的發(fā)展勾勒了一張藍(lán)圖:抓住上海世博會(huì)機(jī)遇,用3年時(shí)間,使貴州綠茶在上海的經(jīng)營(yíng)專(zhuān)柜數(shù)量達(dá)到200家以上,聯(lián)合各家茶商建立體驗(yàn)中心,常年推廣、展示黔產(chǎn)名茶,與全國(guó)茶葉企業(yè)建立合作聯(lián)盟,共同推廣貴州綠茶。
朱曉翔認(rèn)為,目前貴州的綠茶要贏(yíng)得上海更寬闊的市場(chǎng),主要靠堅(jiān)持保證質(zhì)量、堅(jiān)持生態(tài)貴州的理念、堅(jiān)持質(zhì)優(yōu)價(jià)便。他希望貴州茶商能夠在科研方面、宣傳方面加大投入,把茶文化與旅游文化結(jié)合起來(lái)進(jìn)行推廣,使消費(fèi)者清楚貴州茶生態(tài)的概念?！?
前不久,在上海舉辦的“上海世博會(huì)·貴州推廣周”系列活動(dòng)之貴州綠茶品茗推介會(huì)上,來(lái)自上海的茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、茶葉企業(yè)、茶葉經(jīng)銷(xiāo)商等負(fù)責(zé)人對(duì)話(huà)貴州茶葉企業(yè),大家暢所欲言,一起為貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建言獻(xiàn)策,他們從更高、更市場(chǎng)化的視角觀(guān)察貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路,很值得我們參考借鑒。