1. 古茶樹茶葉有限公司
貴州是中國(guó)野生喬木大茶樹和灌木古茶樹保存最多的省份之一,沿河土家族自治縣茶葉栽培歷史悠久。在2016中國(guó)·貴州國(guó)際茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)開幕式上,中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)為貴州沿河土家族自治縣獲得“中國(guó)古茶樹之鄉(xiāng)”授牌。
自2015年起,經(jīng)多方審查論證,沿河縣野生古茶樹目前已發(fā)現(xiàn)100年以上樹齡大樹茶40000余株,其中樹基干100公分以上大樹茶100余株,形成大面積野生古茶樹群落,是目前貴州發(fā)現(xiàn)的最為集中的古茶樹園,在國(guó)內(nèi)都屬極為罕見的珍稀茶樹庫(kù)源。
2. 勐海縣古茶樹茶葉有限公司
非常好。
勐??h傣鄉(xiāng)茶廠會(huì)根據(jù)每年的氣候、茶樹生長(zhǎng)情況,決定采摘時(shí)間,以及采摘程度,因此每年的采茶時(shí)間會(huì)稍微有點(diǎn)不一樣。古茶樹一般都比較高大,只能人工采摘,耗時(shí)耗力,非常辛苦,一個(gè)熟練的采茶工,每天可以采摘40-50斤鮮葉,也就是能做不到10斤的干茶。
3. 古樹茶加工
普洱生茶加工工藝為:云南大葉種茶鮮葉→萎凋→殺青→揉捻→曬干→蒸壓成餅→干燥攤晾。
普洱茶生茶茶湯
生茶茶性較刺激,放多年后茶性會(huì)較溫和,普洱老茶通常是指由生茶經(jīng)自然發(fā)酵,陳放多年的普洱茶。
普洱茶生餅
4. 古茶山茶業(yè)
云南普洱茶---六大茶山?
說到云南普洱茶得產(chǎn)地,當(dāng)首推“六大茶山”。
(1)易武
易武為勐臘縣北部的一個(gè)鄉(xiāng),其氣候呈明顯立體特征,年均日照時(shí)數(shù)1600-2200小時(shí),年均降雨900-1600毫米,年均氣溫為17.7攝氏度,積溫6000攝氏度以上,此地為種茶的上好之地。
易武茶山的古茶樹為喬木型大葉種,是制作上佳普洱茶的優(yōu)良品種。易武村落水洞有古茶樹,高10.33米,基圍1.32米,人稱茶樹王;易武村銅箐河的古茶樹,高14.52米,基圍1.8米。 易武所產(chǎn)茶,外形條索粗壯肥大,茶味濃郁,制成之茶,經(jīng)自然發(fā)酵,其湯色褐紅,陳香陳韻。
易武每年農(nóng)歷七月二十三日有茶祖會(huì),據(jù)說是紀(jì)念孔明到此興茶,教給當(dāng)?shù)厝瞬刹栾嫴璧姆椒ā?/p>
(2)倚邦
倚邦曾是六大茶山的“盟主”,當(dāng)時(shí)入山造茶者達(dá)十萬(wàn)人之眾,茶產(chǎn)量數(shù)萬(wàn)擔(dān)。
倚邦之茶葉芽細(xì)長(zhǎng),銀色生輝,味道極釅,回甘無(wú)窮,歷史上以生產(chǎn)圓茶而著稱,被稱為“普洱茶太上皇”的金瓜貢茶的原料和初制茶就來(lái)自此地。
倚邦的小葉種茶在一百多年前由四川茶農(nóng)帶來(lái)栽種,以至于終成氣候,其味色特佳,連千里之外的京城達(dá)官也指明索要。
倚邦在傣語(yǔ)里是“茶井”的意思。在此還存有乾隆,道光和光緒時(shí)期的三塊石碑。茶碑記錄了茶山的重大茶事,昭示著茶在倚邦人心目中的崇高地位。
(3)攸樂
攸樂茶山是基諾族的神圣家園,它位于西雙版納景洪市以東,茶山東西長(zhǎng)75公里,南北寬50公里。 基諾族自稱是孔明的后裔,他們以孔明為祖,在祭祀時(shí)也稱喊孔明先生。
(4)漫撒
漫撒茶山位于勐臘易武鄉(xiāng)東北,離易武老街不到20公里。這里的“元寶茶”自清代以來(lái)就馳名南亞,被譽(yù)為普洱茶種最具有陽(yáng)剛之氣的茶。
(5)蠻磚
蠻磚也由自己不同凡響的歷史。蠻磚曾是倚邦六鄉(xiāng)的集散中心,所產(chǎn)之茶其芽雪白,茶味獨(dú)特,是普洱茶中的珍品。
蠻磚茶山是現(xiàn)今六大茶山中保存最為完整的古茶山。
(6)革登
革登緊靠攸樂,其所產(chǎn)之茶芽頭粗壯,滿披銀毫,老百姓稱為“大白茶”。
在革登,古茶樹,古茶園,古石碑比比皆是,于此你可感受到古茶鄉(xiāng)的與眾不同的氣質(zhì)。
5. 古茶園有限公司
云南古六大茶山分別確定為:易武(曼撒)、倚邦、攸樂、莽枝、蠻磚和革登。由于這六大茶山都位于瀾滄江以內(nèi),而人們習(xí)慣上將江內(nèi)之地稱之為江北,所以這六大茶山又被稱為江北六大茶山,一山一味,六大茶山茶葉制作的普洱茶口味特點(diǎn)也各不相同。
1.倚邦古茶山倚邦古茶山是馳名中外的普洱茶的發(fā)祥地、明清兩朝的普洱茶六大古茶山政治、軍事和普洱茶集散中心;明清兩代普洱茶六大古茶山通往普洱府所屬的思茅廳的要津,是滇藏茶馬古道之源頭。
茶葉特點(diǎn):芽葉葉小,條索黑亮短細(xì)、花蜜香、湯色黃綠、香甜,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)細(xì)膩飽滿;回甘快且較長(zhǎng)久,山野氣韻好,葉底柔軟黃綠,杯底留香。倚邦茶在云南茶中,屬小家碧玉型。
2.易武(曼撒)古茶山
易武古(曼撒)茶山,系古六大茶山中茶園面積最大、產(chǎn)量最大的茶山。易武(曼撒)古茶山、古鎮(zhèn),曾是"鎮(zhèn)越縣"府所在地,植茶制茶易茶歷史悠久,尤其在清朝后期成為了六大茶山中最熱鬧繁華的茶馬古鎮(zhèn)和茶葉加工、集散中心。
茶葉特點(diǎn):
澀顯化的快,微苦,生津強(qiáng)烈,回甘持久,滋味飽滿,花果香,厚度稍微欠缺,持續(xù)性穩(wěn)定,九泡后微微出汗,悶泡不澀,甜度很好。
香氣花蜜香,湯色橙黃明亮,入口甜,微澀,秒化,滋味飽滿,湯感柔順,舌面生津,回甘持久。滋味穩(wěn)定,杯蓋淡淡的木頭清香。
3.蠻磚古茶山
蠻磚茶山位于西雙版納州勐臘縣的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之間,東接易武、北連倚邦、面積約300平方公里,清代時(shí)就有茶園萬(wàn)畝。蠻磚茶山是“古六大茶山”中現(xiàn)今保存的較好的一座茶山。
茶葉特點(diǎn):
條索松緊適度。色澤墨綠顯毫,芽頭肥壯,湯色金黃透亮。香氣沉穩(wěn),馥郁、持久,茶香溶于水,湯含香。香氣從原始清涼變成菌香,冷香又回到花香并帶有甜味。
茶湯入口滋味飽滿、順暢、香甜中帶有淡淡苦底,澀弱苦淡,回味帶甜,口腔舒適愉悅,回甘韻長(zhǎng),有森林感茶湯尾水順暢溫和許多,舌面已沒有刺激感,正常時(shí)間浸泡已無(wú)苦底澀感,冰糖甜感強(qiáng)。
4.革登古茶山
革登茶山,古六大茶山之一,位于云南西雙版納勐臘縣象明鄉(xiāng)西部,包括今象明鄉(xiāng)的安樂和新發(fā)兩個(gè)村委會(huì)轄區(qū),東與易武、曼臘鄉(xiāng)接壤,南與勐侖鎮(zhèn)相連,西與景洪市勐養(yǎng)鎮(zhèn)、基諾山鄉(xiāng)交界。
面積約150平方公里,革登為布朗語(yǔ),意為很高的地方,從地名便知,革登有布朗族居住過。
革登茶山在六大茶山中面積最小,面積雖小,但因離孔明山最近,并且有一棵特大的茶王樹,因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名氣。
茶葉特點(diǎn):
干茶花果香中還帶有甜香,非常清新怡人,具有山野花韻,香氣高揚(yáng)。
湯色清黃通透,湯水柔和,水路超細(xì)膩,苦中帶甜,澀短,回甘較好,湯感飽滿滑順。香溶于茶湯中含在嘴里舍不得咽下去,齒頰留香,喉韻深,甘韻持久,舌面和上顎有薄荷涼,整個(gè)茶給人感覺非常柔甜猶如冰糖薄荷水,茶氣很強(qiáng),耐泡。
5.莽枝古茶山
莽枝茶山,位于今西雙版納勐臘縣象明鄉(xiāng)境內(nèi),傳說是諸葛孔明埋銅(莽)之地,因此取名莽枝。
具體的位置位于蠻磚茶山南面,與革登茶山相連。莽枝古茶山留下來(lái)的古茶園,分布于安樂村委會(huì)行政管轄之下的各個(gè)寨子,主要集中在秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等地。其中,古茶園最為集中的寨子就是秧林村。
茶葉特點(diǎn):
外形勻整潔凈,條索完整,開湯后湯色明黃透亮。
入口苦輕澀稍重,但化的非???,滋味豐富,茶湯層次感強(qiáng),韻味悠長(zhǎng),回甘生津迅猛,沉穩(wěn)的花蜜香沉于湯水中,飲完后滿口留香,茶湯的滑度、厚度和飽滿度都不錯(cuò),茶氣足,耐泡。
6.攸樂古茶山
六大古茶山中唯一一個(gè)不在勐臘縣的,在云南省景洪市基諾山基諾族鄉(xiāng)。
基諾族還保留著很古老的飲茶方法,如涼拌茶和火燒茶;歷史上攸樂古茶山是重要的茶產(chǎn)地,但并沒有制作餅茶、磚茶、沱茶的記錄,也不像其他茶山一樣有自己的拳頭產(chǎn)品。
茶葉特點(diǎn):曬青毛茶為棕紅色,葉質(zhì)較硬,條索分明,苦澀味輕,清香撲鼻,回味甘甜而悠長(zhǎng),各種維生素含量高。
6. 古山茶葉有限公司
正邪兩分幾清濁
貪癡嗔恚最難灑脫
通天道
寸步寸險(xiǎn)殺聲破
恍然不過茶余后誰(shuí)說
羨:弦 今世前生在拉扯
初識(shí) 難算出誰(shuí)善誰(shuí)惡
機(jī):笑 平湖落石起清波
惹心動(dòng) 風(fēng)流無(wú)羈客
羨:浩浩蒼天人心陌
三千命數(shù)盡在誰(shuí)手掌中
胡亂作消磨
機(jī):云深起烽火
生作死別焚心似我
刻骨當(dāng)胸烙
機(jī):身似明鏡
閑云之中一丹鶴
誰(shuí)曉心事無(wú)人可托
兩行淚 千般心思剎那過
黯然星河為誰(shuí)落
羨:輕狂也涉
玄武洞幾番險(xiǎn)惡
折骨到底五陵輕薄
如是我 性情勝那燎原火
煩勞 毀譽(yù)禍福誰(shuí)施舍
機(jī):歸 怕你我同道殊途
來(lái) 寒月孤笛鬼同哭
羨:驅(qū) 怨鬼恨靈一紙符
天無(wú)道 但由我做主
機(jī):半生風(fēng)流盡塵土 鬼門往復(fù)
唯恐終有一日 得萬(wàn)劫不復(fù)
羨:往事不可述 恩重在前
兩夜痛楚如歷歷在目
回天乏術(shù) 窮奇道孤身環(huán)顧
怕是來(lái)時(shí)錯(cuò) 步步誤
兩行淚 千般悔恨剎那悟
自負(fù) 竟如錐刺股
魂消魄散 獨(dú)你得揚(yáng)灰挫骨
血洗 無(wú)懼業(yè)火烈酷
黃泉路 命數(shù)幾何誰(shuí)愿卜
只求千番罪罰能與渡
機(jī):誰(shuí)人風(fēng)流 貪杯亦貪歡
心有結(jié) 身有戒 三十三
羨:誰(shuí)人喚吾 夙愿糾纏魂歸處
大笑往事恍如朝露
雖解得 是是非非層層霧
不及得一人相顧
合:眾生皆苦 所思所念留不住
得道不過虛名沉浮
恨只恨 是與非難得糊涂
落得情仇恩怨皆作古
山遠(yuǎn)日暮 攜手同行天涯路
心頭自有蓮花滿塢
奢半生 幸得有君共寒暑
江湖 天子長(zhǎng)醉枕姑蘇
7. 古茶樹茶葉有限公司青餅
云茶之邦蘭石寨普洱茶品質(zhì)非常好。原因有以下幾個(gè),第一是擁有原始自然的生態(tài)環(huán)境和高海拔高樹齡古茶樹。
第二是擁有不可替代的核心產(chǎn)地。
第三是擁有最佳采摘期和傳統(tǒng)制茶工藝。具有濃郁花果香,茶湯明黃透亮,入口醇厚飽滿,回甘生津持久和耐泡度高等特點(diǎn),綜合品質(zhì)相當(dāng)好。