1. 普洱茶沒香味
1.倉儲原因
這個是很常見的茶餅放的香氣盡失的一大原因。一種情況是露天存放:不管是什么香味物質(zhì)只要你長期露天打開存放,而且再有些日曬到,香味物質(zhì)是散發(fā)得更快。特別是有些茶友把綿紙打開后也不包回去,直接就扔茶桌上,茶葉失香這個情況會更為明顯。針對這種情況那一餅的香味你只能是期待高溫激發(fā)下,能沖泡出茶葉的香氣,一般來說味道反倒不會受到太大影響。
另一種情況是普洱茶長期在高溫通風環(huán)境下,導致茶香散溢。
建議:開過的普洱茶拿綿紙包回好,最好外面加層存茶袋;注意茶倉的通風情況下,定期通風就行。
2.醒茶原因
這個情況一般發(fā)生在大倉茶,特別是很多茶友網(wǎng)上買茶,發(fā)現(xiàn)茶味不顯的,往往是沒有進行醒茶。茶葉還處于倉儲狀態(tài)下至今品飲,就會覺得茶香不顯茶味欠缺,但這個情況只需要醒下茶就可以,讓茶葉從沉睡狀態(tài)下蘇醒。
建議:醒茶,把普洱茶拆塊,放在一個潔凈避光無異味的容器內(nèi),放一周到兩周即可。
3.茶葉本身是經(jīng)過提香等工藝的
這種情況就不用看了,沒救的,因為你一開始聞茶會很香,但是越放茶香越淡,而且基本這種工藝下的茶你放下去也沒什么意義的,好似滇綠普洱就是這樣。殺青和干燥這兩個工藝都采用與普洱茶不同的工藝,所以往往這種茶會比真正的普洱茶還香。
建議:這樣的茶還是盡早喝了吧!如果是滇綠的話,正常飲用是沒事的,只是越放越差。
4.沖泡方式問題
沖泡方式問題一般來說不會出現(xiàn)連香氣都沖不出的情況,只是會出現(xiàn)你能把茶葉的水平表現(xiàn)得多少分罷了。只要按足投茶量,水溫恰當,再不濟你也會沖泡出60分,香味也會飄逸出來。如果想要茶葉香味更顯,首先水溫一定要夠,這點我不過多描述,前面有說過的,記住生茶轉(zhuǎn),熟茶柔這幾個訣竅就行。就是生茶你要茶隨水轉(zhuǎn),激蕩起茶的香味,熟茶就要柔,定點注水,平緩上升。這樣泡出來的茶基本不會太差。還有沖泡時雨天對香氣也會造成一些影響,這點只能更考驗沖茶者的技術(shù)。
建議:水溫恰當,多沖泡,練習沖泡技巧
2. 普洱茶沒有香味
普洱茶耐存放,環(huán)境條件適宜的情況下放個十年八年還能越陳越香。但如果存放方式不正確,比如通風過度,強光照射等等,茶的香氣就會變?nèi)?,喝起來不但沒有越陳越香的口感,反而寡淡無味。
3. 普洱茶沒香味正常嗎
20年的生普老茶喝起來沒味道的主要原因有兩個:
第一是投茶量少了,普洱茶一般都是用蓋碗沖泡,投茶量不能低于10克,20年的生普轉(zhuǎn)化比較大,餅體有碳化跡象,重量相比新茶減輕了不少,有可能是投茶的時候按餅塊大小投的,實際重量小了不少。
第二有可能是存儲方法不當,沒有保持一定的密封性,茶氣基本揮發(fā)完了。
4. 普洱茶沒有香味是好茶嗎
倉儲原因
這個是很常見的茶餅放的香氣盡失的一大原因。一種情況是露天存放:不管是什么香味物質(zhì)只要你長期露天打開存放,而且再有些日曬到,香味物質(zhì)是散發(fā)得更快。特別是有些茶友把綿紙打開后也不包回去,直接就扔茶桌上,茶葉失香這個情況會更為明顯。針對這種情況那一餅的香味你只能是期待高溫激發(fā)下,能沖泡出茶葉的香氣,一般來說味道反倒不會受到太大影響。
另一種情況是普洱茶長期在高溫通風環(huán)境下,導致茶香散溢。
建議:開過的普洱茶拿綿紙包回好,最好外面加層存茶袋;注意茶倉的通風情況下,定期通風就行。
5. 普洱茶沒茶味
這些茶叫茶梗(本身就是茶樹的嫩枝),要加長泡茶時間。
其茶味與茶葉泡出的茶有一定的區(qū)別,仔細分辨會有不一樣的感覺。
普洱茶與六堡茶都可以用茶梗與茶籽殼來泡茶。
不過建議新喝茶的朋友,還是先選擇茶葉來泡。
一般找茶梗與茶籽殼來泡茶的人,都是骨灰級的人物。
(沒錢買靚茶,買點茶梗來泡的除外,茶梗一般比茶葉便宜很多。
)
6. 普洱茶一點茶香味都沒有是怎么回事
普洱茶有淡淡的香味,如果什么味道都沒有,肯定是假的。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡,沖泡五六次后仍有香味。而熟普的存放時間也會很久,不會變質(zhì)的。
7. 普洱茶沒香味怎么回事
會減少。
經(jīng)過5年存放的生普:香氣會發(fā)生一些變化,主要最明顯的就是從鮮爽度變成陳香。
1:普洱茶因為有長期存放和轉(zhuǎn)化的原因,在香氣的形成上就比綠茶要復雜得多。普洱茶原料產(chǎn)地之廣、生產(chǎn)季節(jié)之長、等級之多、加工工藝之眾、倉儲環(huán)境之異造就了普洱茶區(qū)域香型非常復雜。普洱茶的香氣既包含其新茶時自帶的芬芳,又包含被認定是在長期的存放轉(zhuǎn)化過程中形成的芳香物質(zhì)。這些芳香物質(zhì)在數(shù)量和類型上相當多,因生態(tài)環(huán)境、倉儲環(huán)境不同、茶的轉(zhuǎn)化程度不同而形成不同的比例,從而形成不同的香型。