1. 生普洱是什么茶是紅茶還是綠茶

它屬于黑茶。普洱茶不屬于紅茶，雖然普洱茶的顏色呈紅褐色。在制作上，分為普洱散茶和普洱緊茶兩類。普洱散茶有毛尖，粗葉，普洱綠茶，普洱青茶，普洱紅茶，普洱黑茶，普洱黃茶，普洱白茶6個品種。因此，普洱茶既不是紅茶也不是綠茶，它屬于發(fā)酵茶。

2. 普洱生茶算綠茶還是紅茶

野生古茶和普洱生茶有的是紅茶。有的是綠茶，不一定都是紅茶。

3. 生普洱茶屬于紅茶還是綠茶

　　普洱茶既不是紅茶也不是綠茶，而是屬于發(fā)酵茶，按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。

　　普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。

　　普洱生茶指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統(tǒng)稱。

4. 生普洱茶是綠茶嗎?

1、從茶湯顏色區(qū)別

生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發(fā)酵不充分則還會有點淡黃色。生茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣。

2、從氣味上區(qū)別

生茶聞起來是茶葉本身的清香味，熟茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點霉味。

3、從口感區(qū)別

生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味；熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。

4、加工步驟的區(qū)別

生普洱茶：云南大葉種茶鮮葉—萎凋—殺青—揉捻—曬干—蒸壓—干燥。

熟普洱茶：生茶毛茶—濕水—反復翻堆—出堆—解塊—干燥—分級—蒸壓(類似生茶蒸制過程)——干燥攤涼。

5. 普洱生茶與綠茶的區(qū)別是什么?

普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統(tǒng)稱。 普洱生于海拔1200～1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分布。

中文名稱

普洱生茶

產地分布

云南西雙版納傣族自治州、臨滄市、普洱市、保山市

存放方法

通風，自然，無異味不受潮

分類

曬青綠茶類

沖泡方式

100℃的沸水沖泡

形狀

餅茶、磚茶、沱茶、龍珠

保健功效

清理腸道，有降脂，提神

6. 生普洱茶是紅茶嗎

生普不屬于清茶

生普是未經發(fā)酵的茶葉，采摘后不用特殊處理，所以很多人認為生普屬于綠茶（也就是清茶）。

普洱茶剛開始時是不分生熟的，它不屬于紅茶、綠茶，更像是一個獨立的品種，直到現(xiàn)代普洱茶渥堆發(fā)酵工藝成功后，才把自然發(fā)酵的茶定義為生茶，人工發(fā)酵的茶定義為熟茶。

從歷史角度看，普洱的制作早于綠茶。從現(xiàn)代對茶的分類來看，生普也不屬于綠茶，它是依然發(fā)酵的茶。

生普與綠茶的區(qū)別有以下幾點：

1.地域性：普洱必須是產在云南瀾滄江流域的，綠茶五大茶區(qū)都有。

2.鮮葉種類：普洱必須是大葉種，而綠茶可以是小葉也可以是大葉而且以鮮嫩的小葉為上品。

3.殺青方式：綠茶殺青方式有四種，曬青、烘青、炒青、蒸青，而普洱茶是以曬青毛料為原料。

4.綠茶是全不發(fā)酵茶，生普是自然發(fā)酵而且是長期發(fā)酵茶