中國四大紅茶的區(qū)別:
1、中國四大紅茶之祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅,它生長在我國安徽省西南黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶,孕育它的土壤是肥沃的紅黃土壤,再加上氣候溫潤,所以祁紅的的生茶葉非常的柔嫩,所含的水溶性物質(zhì)比較豐富,經(jīng)過加工后的祁紅,外形條索勻整緊細,色澤烏潤,沖泡后的茶湯非常的紅艷明亮,春天里飲用祁門紅茶是最好的。
2、中國四大紅茶之滇紅茶
滇紅茶主要產(chǎn)地在云南的臨滄和保山一帶,屬于大葉種茶,外形比較肥碩且緊實,香高味濃是它的最重要特色,因為采茶季節(jié)不同,滇紅茶的品質(zhì)也會有所不同,一般春茶比夏茶和秋茶要好。
3、中國四大紅茶之金駿眉茶
金駿眉屬于正山小種的一個分支,它屬于紅茶中比較名貴的品種,這是因為它的制作過程全程是由制茶師傅手工完成,可以想象一下,500克金駿眉需要數(shù)萬顆新鮮的茶芽尖,然后再經(jīng)過一系列復(fù)雜的加工步驟才能完成,可見它有多么的珍貴。
4、中國四大紅茶之正山小種
正山小種紅茶是中國最早的紅茶,已經(jīng)有四百多年的歷史了,它的茶葉是用松針或松柴熏制而成的,所以香味比較濃烈,茶葉的顏色被熏之后也呈黑色,但茶湯為深紅色。
中國四大紅茶各自都有各自的特色,并且它們最佳的飲用方式和飲用時間也會有所不同,在我們選擇紅茶時要根據(jù)每種紅茶的特性來選擇適合自己的。