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區(qū)分茶飲料產(chǎn)品

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茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料,具有茶葉的獨(dú)特風(fēng)味,含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分,兼有營(yíng)養(yǎng)、保健功效,是清涼解渴的多功能飲料。
茶飲料按其原輔料不同分為茶湯飲料和調(diào)味茶飲料,茶湯飲料又分為濃茶型和淡茶型,調(diào)味茶飲料還可分為果味茶飲料、果汁茶飲料、碳酸茶飲料、奶味茶飲料及其它茶飲料;按原料茶葉的類(lèi)型又可分為紅茶飲料、烏龍茶飲料、綠茶飲料和花茶飲料。按我國(guó)軟飲料的分類(lèi)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和茶飲料輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,茶湯飲料是指以茶葉的水提取液或其濃縮液、速溶茶粉為原料,經(jīng)加工制成的,保持原茶類(lèi)應(yīng)有風(fēng)味的茶飲料;果汁茶飲料是指在茶湯中加入水、原果汁(或濃縮果汁)、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品,成品中原果汁含量不低于5.0%;果味茶飲料是指在茶湯中加入水、食用香精、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品;碳酸茶飲料是指在茶湯中加入水、糖液等經(jīng)調(diào)味后充入二氧化碳的制品;奶味茶飲料是指在茶湯中水、鮮乳或乳制品、糖液等調(diào)制而成的茶飲料;其它茶飲料是指在茶湯中加入植(谷)物抽提液、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品。
消費(fèi)者在選購(gòu)茶飲料時(shí)最好到正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)知名品牌的產(chǎn)品,選擇有QS標(biāo)志的產(chǎn)品。注意產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí),茶飲料的標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品類(lèi)型、凈含量、配料表、制造者(或經(jīng)銷(xiāo)者)的名稱和地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期?;ú钁?yīng)標(biāo)明茶坯類(lèi)型;淡茶型應(yīng)標(biāo)明“淡茶型”;果汁茶飲料應(yīng)標(biāo)明果汁含量;奶味茶飲料應(yīng)標(biāo)明蛋白質(zhì)含量。消費(fèi)者可根據(jù)標(biāo)簽標(biāo)注類(lèi)型選購(gòu)自己所喜歡的產(chǎn)品。飲用時(shí)觀察無(wú)肉眼可見(jiàn)的外來(lái)雜質(zhì),液體透明,允許稍有沉淀,具有原茶類(lèi)應(yīng)有的色澤,具有品種特征性應(yīng)有的香氣和滋味,果味和果汁茶飲料、碳酸茶飲料甜酸適口,有清涼口感。

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