薯香，花香 栗香

（1）保靖縣黃金茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展會：

金駿眉：花果蜜香

正山小種：松煙味，桂圓湯

大紅袍：足焙火制：果香或奶油香。輕焙火制：蜜桃香或花香

碧螺春：花果香，板栗香

龍井茶：蘭花豆香

老壽眉：陳香，藥香

普洱茶：樟香，參香，熟米香，焦糖香，陳香，藥香

祁門紅茶：蜜糖香，蘭花香

英德紅茶：花香

肉桂：桂皮香

如何評價綠茶中的太平猴魁？

太平猴魁，是綠茶名品之一，也是我國歷史名茶，產(chǎn)于安徽太平縣，今為黃山市。

太平猴魁屬于綠茶中尖茶之極品，茶青采摘與制作工藝有嚴(yán)格要求，有手工捏尖與機制兩種。

采摘要求高，為成熟后的茶葉，采摘時間不求早，一般在4月，這個時間段，采摘制作早的綠茶都已上市了。

4月采摘制作的猴魁，屬于頭春茶，做高品質(zhì)茶的茶農(nóng)，只采這一季，后采取深剪法，以免夏季長勢太快，影響明年茶青品質(zhì)，這是猴魁高檔茶采制法。

機制茶求走量，外形比手工制作的稍寬稍整齊，口感隨采摘制作標(biāo)準(zhǔn)不同，而大眾化一些，價格也比較經(jīng)濟實惠。

太平猴魁茶，烘青綠茶，湯色淡綠透亮，滋味比較清淡，蘭香雋永，醇爽。

與之滋味近似的，有恩施玉露、古丈毛尖、六安瓜片、保靖黃金茶、安吉白茶等，高品質(zhì)的，甚堪品鑒。淺見供參考，謝邀。

（1）保靖縣黃金茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展會：

不同的人看法都不一樣，茶葉很有地域性，安徽的茶相對來說，在外面都不太知名。茶葉都是很難評價的，因為茶葉就是個人所好，下面簡單來說說吧，歡迎關(guān)注和評論，有說的不對的地方也歡迎糾正。

1，從味道來說，淡淡的蘭花香是她的特色。但是現(xiàn)在只有真正核心產(chǎn)區(qū)的才會有這樣的味道，一般產(chǎn)區(qū)的或是便宜點的猴魁，很難有蘭花香。

2、茶形也是太平猴魁的一大特色，很難有綠茶像太平猴魁一樣，看著就是高端大氣上檔次。兩葉抱一芽！手工猴魁茶形細(xì)長扁平，機制猴魁也是扁平，比手工猴魁要寬一點。而且很多也喜歡看太平猴魁在杯中泡的時候，豎起來的感覺。

3、從市場上面來說，太平猴魁是高檔徽茶的代表，平均價格也是比一般的安徽茶要高不少。很多送給重要的客戶或是大公司在預(yù)算夠的情況下，都會選擇太平猴魁來作為茶禮送人。是很多上市公司，房地產(chǎn)公司，醫(yī)藥公司，企業(yè)事單位的首選。