協(xié)會始終堅持以發(fā)揮行業(yè)中介職能，服務(wù)安徽茶葉事業(yè)為宗旨，按照市場經(jīng)濟規(guī)律，組織協(xié)調(diào)全省茶葉的科研、教育、種植、加工、流通、出口、質(zhì)檢以及茶文化等部門，推進茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，引導和推進結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高效益，幫助茶農(nóng)增收，大力促進社會主義新農(nóng)村建設(shè)；組織會員進行知識培訓、技術(shù)咨詢、信息交流，開展會展招商，產(chǎn)品推薦，參加全國性的茶事活動；協(xié)調(diào)會員與會員、會員與非會員，會員與其它行業(yè)生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者以及其它社會組織的關(guān)系；參與有關(guān)法律、法規(guī)和政策的調(diào)研和討論，參與制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，申報有關(guān)基地建設(shè)、產(chǎn)品開發(fā)項目；代表行業(yè)利益、維護行業(yè)合法權(quán)益，向政府反映行業(yè)呼聲；實行行業(yè)自律，維護行業(yè)信譽，防止無序競爭，研究市場動態(tài)，預(yù)測市場發(fā)展趨勢，開拓國內(nèi)外市場。協(xié)助和承擔政府部門委托的相關(guān)工作。