1、農業(yè)方面：宋代時期，大興水利，大面積開荒，并注重農具改進，農業(yè)發(fā)展迅速。梯田、沙田、淤田等新型田地均在宋朝出現(xiàn)，這些都大幅度增加了宋朝的耕地面積；長江流域和珠江流域農業(yè)發(fā)展迅速，北方農作物粟粟、麥、黍等來到南方，棉花、茶葉種植盛行，種桑養(yǎng)蠶和麻的地區(qū)也在增加。南宋時期，太湖地區(qū)稻米產量居全國之首，以太平府為代表，有”蘇湖熟，天下足“之稱。
2、手工業(yè)方面：宋朝時期礦藏豐富，絲、麻、毛紡織業(yè)發(fā)達，造紙材料豐富，印刷業(yè)發(fā)達，宋代的刻書以紙墨精良、版式疏朗、字體圓潤、傳世稀少等聞名于后世。并且宋代的造船業(yè)發(fā)達，宋朝造船技術水平是當時世界之冠。
3、商業(yè)方面：宋朝商業(yè)繁盛，成都地區(qū)出現(xiàn)的”交子“是世界上最早的紙幣，并且宋代勞動力充足，工業(yè)迅猛發(fā)展，工商稅收入占宋朝稅賦總收入的70%，成為宋朝稅賦收入的主體。
我國古代經濟中心南移起始于唐代中期，完成與南宋時期。

哪些大學開設了 茶學專業(yè)

茶學為國家布點控制專業(yè)，目前開設高校有華南農業(yè)大學 、四川農業(yè)大學
、湖南農業(yè)大學 、安徽農業(yè)大學 、信陽師范學院 、云南農業(yè)大學 、浙江大學、長江大學、西南大學、福建農林大學、華中農業(yè)大學。
其中浙江大學的茶學目前排國內第一。
其主要課程有植物生理與生物化學、應用概率統(tǒng)計、遺傳學、土壤學、農業(yè)生態(tài)學、茶樹栽培與育種學、茶葉生物化學、茶葉機械、茶葉加工學、茶葉審怦與檢驗、經濟管理與營銷。
就業(yè)的出路應該有種茶、制茶（包括品茶與評茶、檢驗）、茶葉營銷等這幾個方面，感覺真正賺錢的還是營銷環(huán)節(jié)。