1、農(nóng)業(yè)方面：宋代時(shí)期，大興水利，大面積開(kāi)荒，并注重農(nóng)具改進(jìn)，農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。梯田、沙田、淤田等新型田地均在宋朝出現(xiàn)，這些都大幅度增加了宋朝的耕地面積；長(zhǎng)江流域和珠江流域農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，北方農(nóng)作物粟粟、麥、黍等來(lái)到南方，棉花、茶葉種植盛行，種桑養(yǎng)蠶和麻的地區(qū)也在增加。南宋時(shí)期，太湖地區(qū)稻米產(chǎn)量居全國(guó)之首，以太平府為代表，有”蘇湖熟，天下足“之稱。
2、手工業(yè)方面：宋朝時(shí)期礦藏豐富，絲、麻、毛紡織業(yè)發(fā)達(dá)，造紙材料豐富，印刷業(yè)發(fā)達(dá)，宋代的刻書(shū)以紙墨精良、版式疏朗、字體圓潤(rùn)、傳世稀少等聞名于后世。并且宋代的造船業(yè)發(fā)達(dá)，宋朝造船技術(shù)水平是當(dāng)時(shí)世界之冠。
3、商業(yè)方面：宋朝商業(yè)繁盛，成都地區(qū)出現(xiàn)的”交子“是世界上最早的紙幣，并且宋代勞動(dòng)力充足，工業(yè)迅猛發(fā)展，工商稅收入占宋朝稅賦總收入的70%，成為宋朝稅賦收入的主體。
我國(guó)古代經(jīng)濟(jì)中心南移起始于唐代中期，完成與南宋時(shí)期。

哪些大學(xué)開(kāi)設(shè)了 茶學(xué)專業(yè)

茶學(xué)為國(guó)家布點(diǎn)控制專業(yè)，目前開(kāi)設(shè)高校有華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 、信陽(yáng)師范學(xué)院 、云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 、浙江大學(xué)、長(zhǎng)江大學(xué)、西南大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。
其中浙江大學(xué)的茶學(xué)目前排國(guó)內(nèi)第一。
其主要課程有植物生理與生物化學(xué)、應(yīng)用概率統(tǒng)計(jì)、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、茶樹(shù)栽培與育種學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉機(jī)械、茶葉加工學(xué)、茶葉審怦與檢驗(yàn)、經(jīng)濟(jì)管理與營(yíng)銷。
就業(yè)的出路應(yīng)該有種茶、制茶（包括品茶與評(píng)茶、檢驗(yàn)）、茶葉營(yíng)銷等這幾個(gè)方面，感覺(jué)真正賺錢的還是營(yíng)銷環(huán)節(jié)。