對(duì)于想從事餐飲的小白來說，直接加盟一家能夠讓你賺錢的知名品牌當(dāng)然是非常樂意的事情。但現(xiàn)實(shí)并不是你想的那么美好，知名餐飲品牌的加盟費(fèi)、管理費(fèi)和調(diào)味料采購費(fèi)就不是一般人可以玩得起的。就算你有條件加盟，他也不敢保證你百分之百賺到錢，或許你就是那個(gè)不幸的人。退而求其次，市面上做餐飲加盟的多得數(shù)不過來，其實(shí)多數(shù)都是打著為人民服務(wù)的幌子收取加盟費(fèi)掙快錢，真心為你的太少。不懂的人往往被他們傳銷式的洗腦之后沖動(dòng)加盟，當(dāng)你交完錢才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)晚了，這樣的案例每天都在重復(fù)上演相同的劇情。

當(dāng)然，也不能一棒子打死，或許你運(yùn)氣好就選對(duì)了呢。就最近一兩年的觀察發(fā)現(xiàn)，加盟的確是做的風(fēng)生水起，但大多都是坑，真正賺到錢的很少。我的建議是慎重還是慎重。

你是想知道有哪些特色餐飲品牌？我就舉例在成都餐飲市場(chǎng)上叫得出名號(hào)的知名品牌吧。成都是世界美食之都，是川菜和火鍋的大本營，也是餐飲加盟做得比較成熟的城市。在成都市面上，大龍燚、蜀九香、小龍坎、蜀大俠、譚鴨血、賢合莊、鋼管廠五區(qū)六婆串串香等都是火鍋和串串香中的佼佼者，這些品牌的加盟費(fèi)和管理費(fèi)都不算低。熟食品類有廖記棒棒雞、紫燕百味雞、老枝花鹵、王氏現(xiàn)撈等。中式快餐類幾乎被鄉(xiāng)村基和大米先生壟斷。茶飲類有書亦燒仙草、一點(diǎn)點(diǎn)、都可等。烤魚類有烤匠、探魚等。川菜類有大蓉和川菜酒樓、九鍋一堂酸菜魚、山城外酸菜魚等。

我是@鑄灶烹石美食 李老師，在成都從事餐飲工作20多年。一直研究小龍蝦、干鍋、烤魚、川菜、火鍋、串串香、冒菜、鹵菜、面條、米線等相關(guān)餐飲技術(shù)。如果你對(duì)做菜感興趣，或者遇到餐飲技術(shù)方面的疑問，我愿意為你答疑解惑。

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