一、臺(tái)灣奶茶和香港奶茶有什么不同？
大家好，我是淡然尋味！
奶茶，想必大家都不陌生，這種已經(jīng)有1000多年歷史的飲品，如今依然非常的流行。
簡單的牛奶，茶葉，糖或者鹽，一杯美味的奶茶便會(huì)誕生！如此簡單的制作方法，但卻擁有奶香甜，茶葉的韻味，而且在寒冷的冬天還能驅(qū)寒，使其在游牧民族的手上訊速的傳播世界各地！
香港奶茶和臺(tái)灣奶茶，便是兩種衍生品。通過特殊的制作方法，將原本簡單的奶茶增加更多。產(chǎn)生地方特色！在味道上更加的多樣，在創(chuàng)意上更加的吸引人，這就是地方特色奶茶！
那兩種奶茶有什么不同呢？
香港奶茶可以用“絲襪奶茶”來代表，因?yàn)樗钦Q生于香港的地方特色奶茶！一聽這個(gè)名字，就會(huì)覺得不會(huì)是用絲襪來泡奶茶吧，想想一只絲襪包著茶葉來煮奶茶，畫面太美，不敢想象。。。。
好了，正常一點(diǎn)。當(dāng)然不是這樣，絲襪奶茶，我覺得話可以直接用過濾奶茶來形容他！
在揭曉他為什么不同之前我給大家講一個(gè)故事。
曾經(jīng)有一個(gè)人叫做林木河，他是“香港絲襪奶茶之父”！就是他發(fā)明了這一香港地方特色奶茶，其實(shí)原因主要是因?yàn)橐郧暗奈?，六十年代香港喜歡上了奶茶，但當(dāng)時(shí)在香港的奶茶都比較廣，不是其他的原因，是因?yàn)橄愀壑谱髂滩栌玫氖且环N大壺來熬制茶水，熬的茶水時(shí)間非常久，自然就使這種茶水，制作出來的奶茶非常的苦澀。
于是這個(gè)林木河當(dāng)時(shí)就想到了一種方法，找到了一個(gè)鐵匠師傅，制作了一種小的茶壺，并且用毛布制作了茶包。將茶包沖，放入茶葉沖來沖去，去除青草味，并且不用熬煮那么久，茶葉不會(huì)太苦澀！并且因?yàn)椴杷ㄟ^不斷的過濾變得更加的細(xì)膩，加入到奶中，做成奶茶更加的可口！于是就火了唄。成為了香港的地方特色奶茶！
至于“絲襪奶茶”這個(gè)名字，其實(shí)是因?yàn)楫?dāng)時(shí)香港流行絲襪，茶包用久了長的就非常的相似，就被別人叫成了絲襪奶茶，重點(diǎn)是還真的成為了這個(gè)名字。。。。
講完了這個(gè)故事，相信大家對(duì)絲襪奶茶已經(jīng)有了一定的了解！絲襪奶茶，就是包著茶葉茶包熬煮出的茶水，然后通過撞茶，最后倒入奶中制成的香港地方特色奶茶！
那么我們下面來講一下臺(tái)灣珍珠奶茶。。。
珍珠奶茶它的起源和專利倒是沒有，因?yàn)槊耖g流傳兩種說法有人說是春水堂的有人說是翰林茶館的，所以在這里就不給大家介紹它的起源了。
但是其制作方法確實(shí)非常的特殊，他不是傳統(tǒng)的奶茶，在其中加入了水果、糖漿、糖漬地瓜、和粉圓，所以造就出了這個(gè)具有現(xiàn)代特色的珍珠奶茶！珍珠自然指的就是它的粉圓，吃在口中的細(xì)膩口感與奶茶的香甜，非常的吸引人，所以造就了他這個(gè)名字。
不過聽說以前叫做“波霸奶茶”也是無語，在我們現(xiàn)代人看來，只能用“秋名山車神”來稱贊取這個(gè)名字的人了。。。。
它的制作方法其實(shí)也就那么回事，不過創(chuàng)意是無價(jià)的，其這種小小的改動(dòng)，使其成為了臺(tái)灣的一種地方特色飲品和小吃之一！在整個(gè)中國也是非常的有名，深受青少年喜歡！
那么現(xiàn)在各位應(yīng)該已經(jīng)知道了香港奶茶和臺(tái)灣奶茶的區(qū)別了！下面給各位總結(jié)一下。。。
香港奶茶，改變了奶茶的制作方法，使其口感更加細(xì)膩，美味！而臺(tái)灣奶茶，在奶茶的制作方法上增加了新的元素，加入粉圓，水果，糖漬使其更受青少年喜歡，并且使味道更加豐富！
今天的分享就到這里，如果你喜歡本文章，歡迎關(guān)注點(diǎn)贊！為各位分享更多的美食制作秘籍！
臺(tái)灣奶茶靈感來自于日式調(diào)酒，最早的臺(tái)灣奶茶的代表春水堂就是從此啟發(fā)，制作了泡沫紅茶后來推出了青蛙撞奶，植脂末奶茶
臺(tái)灣奶茶以珍珠，手搖為主
港式奶茶
最早的港式奶茶來源于英式下午茶，因?yàn)橛泻炔粦T純紅茶，故在里面加糖加奶，形成獨(dú)特的英式奶茶
而香港因?yàn)樵?00多年前淪為殖民地，英國佬帶去這一習(xí)慣，但是香港人普遍吃的比較清淡
所以又經(jīng)過一次改良，變成了現(xiàn)在的港式奶茶
蘭芳園是最早做港式奶茶的
而港式奶茶的靈魂呢，是淡奶和高濃度的茶湯拉茶啦，因?yàn)槔臅r(shí)間長了，拉茶袋變成了肉色，而且做出來的奶茶順滑爽口，故又稱絲襪奶茶
二、街客奶茶和茶風(fēng)暴奶茶哪個(gè)更好喝？
看個(gè)人口味吧，
不好意思，你寫的這兩個(gè)奶茶品牌我沒聽過。我們這邊都沒有。我們這里是廣東佛山。奶茶品牌有很多。也有相應(yīng)的奶茶街，里面品牌眾多。都是一些比較出名的。臺(tái)灣珍珠奶茶呀，港式絲滑奶茶呀都有，但是我覺得自己調(diào)的奶茶更健康更好喝。最近我自己也成立了一個(gè)工作室賣一些現(xiàn)做的奶茶呀，檸檬茶，芒果汁，全部都是新鮮現(xiàn)調(diào)不加防護(hù)劑的。我不知道你這個(gè)問題是想加入這些品牌開店面，還是純粹自己喜歡喝而已。如果是自己喜歡喝的話，我可以教你自調(diào)的健康美味的奶茶。用進(jìn)口上等錫蘭紅茶底，加上三花淡奶，不要用植脂的那種，然后再一點(diǎn)煉奶。這個(gè)口感快很順滑，奶香味和茶葉味都相融在口中絲滑流淌。
三、江西南昌檸檬工坊港式茶飲加盟費(fèi)是多少？
??加盟源動(dòng)力的檸檬工坊
產(chǎn)品特色
1、超值鮮活滋味征服顧客消費(fèi)熱度
2、全新港式茶飲文化概念快速提高市場占有率
3、四季熱賣的產(chǎn)品線，創(chuàng)造持續(xù)盈利的上升空間
4、時(shí)尚投資的典范經(jīng)營方式靈活多樣
5、獨(dú)特配方無法模仿獨(dú)門財(cái)富特色保護(hù)
6、形象鮮明品牌出眾打破市場格局
市場分析
近幾年，中國飲料年產(chǎn)量以超過20%的年均增長率遞增，飲料市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之一。
??檸檬工坊以快樂健康飲品為主打產(chǎn)品，包括經(jīng)典茶飲，港式現(xiàn)磨咖啡，輕松鮮果茶，陽光檸檬，慕斯沙等等等系例。秉承“健康，時(shí)尚，休閑，營養(yǎng)，快捷”的經(jīng)營理念和“時(shí)尚飲品，個(gè)性生活”的品牌宗旨
項(xiàng)目特色
操作簡單 選址靈活、形象鮮明 品牌出眾
品種豐富 口味獨(dú)特、四季適合 火爆全年
經(jīng)營方式靈活、獨(dú)家配方他人無法模仿
經(jīng)營優(yōu)勢
店面，柜臺(tái)，小推車等等（路邊、學(xué)校邊、餐飲街、商場、超市、旅游景點(diǎn)等，只要有人流的地方都可開店。
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四、茶飲十大品牌都是哪些？
謝邀！目前茶飲行業(yè)十大品牌，這個(gè)要分直營與加盟兩種，不然沒有可比性，直營一般都是大資本支持，所以在門店視覺落地體驗(yàn)上會(huì)更好，但這種不容易標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制。因?yàn)槌杀咎邚?fù)制起來也很難。加盟品牌，大多屬于快時(shí)尚類型，小店型大店型都容易標(biāo)準(zhǔn)化。
第一，喜茶，依舊網(wǎng)紅風(fēng)口品牌。匠心做茶，以產(chǎn)品及空間體驗(yàn)取勝。直營品牌，不加盟！
第二，奈雪の茶，已第二次融資，以日式小清新為調(diào)性，持續(xù)低調(diào)存在。直營品牌，不加盟！
第三，茶顏悅色，主張古風(fēng)茶飲，以獨(dú)特風(fēng)格取勝。直營品牌，不加盟！
第四，鹿角巷，新晉網(wǎng)紅項(xiàng)目。明星當(dāng)?shù)觊L，最近流行的臟臟茶就是出自他家。直營品牌，不加盟！
第五，因味茶，劉強(qiáng)東為奶茶妹妹開的，以互聯(lián)網(wǎng)基因的奶茶，直營品牌，不加盟！
第六，一點(diǎn)點(diǎn)，最近幾年都很火的不解釋了 。加盟品牌， 正宗沒得個(gè)百把萬拿不下了。便宜的都是假的！
第七，coco都可，以10元奶茶霸占街邊茶飲料，其實(shí)味道真一般，就是便宜。加盟費(fèi)也是百來萬。
第八，答案茶，年初以一杯占卜的茶走紅，然后走加盟路線，不過市面很多假冒品牌。
第九，致茶，主打文藝風(fēng)，走的情懷路線，以花果茶主打，加盟品牌，新入品牌，價(jià)格十來萬，發(fā)展勢頭挺猛！一年九開了幾百家,，有coco的影子。
第十，桂源鋪，主打港式奶茶，走快時(shí)尚路線。發(fā)展也很快，味道不錯(cuò)，加盟品牌，勢頭也不錯(cuò)。