一、今年茶博會在什么地方開

2011中國（廣州）國際茶葉博覽會，

?

2011廣州咖啡博覽會

開展時(shí)間：2011年11月24日-11月27日

二、新浙源綠茶酒

婺源綠茶在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代主要是走外貿(mào)路線，那時(shí)候婺源綠茶是有名的調(diào)劑茶，當(dāng)其他地方茶葉元素含量不夠時(shí)候，就會添加入婺源綠茶，可以說，婺源綠茶品質(zhì)相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，連剩余的茶葉末都銷售一空。市場經(jīng)濟(jì)以來，婺源綠茶在國家出口貿(mào)易上占量很大，但牌子一直沒有打響，當(dāng)?shù)乩习傩找矝]能從中獲利多少，因?yàn)楹唵蔚某踔撇枞~貿(mào)易農(nóng)民是不掙錢的?？萍寂d茶，文化揚(yáng)茶，通過深加工，提高茶葉附加值是提高婺源茶產(chǎn)業(yè)核心競爭力，提高茶產(chǎn)業(yè)層次的必須手段，也只整個(gè)中國茶產(chǎn)業(yè)必走得路子。

浙源綠茶酒是以茶葉為主要原料生產(chǎn)的其他類酒。采用高山無污染綠茶發(fā)酵釀制而成。

翻開中華民族的文明史，幾乎每一頁都可以嗅到淡淡的茶香和醉人的酒香?？梢哉f，中國的茶、酒文化是伴隨中華民族的文明史一起發(fā)展的。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》里談到“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”；酒，《酒誥》稱“酒之所興，肇自上星”。意謂起源于史前的黃帝時(shí)代。

綠茶酒改變了中國茶文化與酒文化難以結(jié)合的弊端，讓茶文化與酒文化的結(jié)合變成了現(xiàn)實(shí)中的現(xiàn)實(shí)。

現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，茶葉確實(shí)含有對人體健康有益的成分，如如茶多酚、咖啡堿等，它們使茶葉具有清熱解暑、提神明目、消食化痰、解毒醒酒等藥理作用，這是其他飲料無可替代的。而酒則對人體起著活血化淤、保健養(yǎng)生等作用。不過，不管是茶還是酒，飲用過量都是對身體不好的，前者容易使人過度興奮、心跳加快、失眠、尿頻等不良反應(yīng)，后者則會破壞中樞神經(jīng)，損害肝臟等。過度飲茶和喝酒從醫(yī)學(xué)角度來講都是不利人體健康的。從健康消費(fèi)與茶、酒行業(yè)持續(xù)發(fā)展的角度出發(fā)，出現(xiàn)了“魚和熊掌不可兼得”的尷尬局面。難怪，曾有專家預(yù)言，在飲品界誰若能解決“飲品健康與消費(fèi)習(xí)慣”問題，誰將奪得飲品市場的天下。

綠茶酒——新穎的飲品，其獨(dú)特的發(fā)酵技術(shù)，將茶葉加工成低度的果酒型綠茶酒，使其具有茶香、味純、爽口、醇和的特點(diǎn)，兼具茶和酒的特色。這在飲品界是一個(gè)大突破。

關(guān)于茶酒鑒定

綠茶酒把茶的清雅、恬靜和酒的熱烈、豪爽恰到好處地融合。該產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)業(yè)部組織的專家鑒定會鑒定為科學(xué)技術(shù)新成果。

綠茶酒的研制和開發(fā)實(shí)踐中，研究茶葉酒的發(fā)酵基本規(guī)律，采用高山綠茶制作綠茶酒，其酒有茶和酒的特點(diǎn)，經(jīng)科學(xué)鑒定，酒中仍保留茶葉的茶多酚、咖啡堿、氨基酸等成分，加工后使?jié)?、苦、鮮，口味協(xié)調(diào)，色澤清透，滋味醇和，酒精含量在12度多有。品綠茶酒如飲干紅，卻又勝似干紅，因其特色的口感，集營養(yǎng)，保健和醫(yī)療為一體。發(fā)揮了茶為“萬藥之本”和酒乃“百藥之長”的優(yōu)勢。

根據(jù)資料檢索，國內(nèi)茶葉的研制與開發(fā)文選中，綠茶發(fā)酵酒技術(shù)為創(chuàng)新項(xiàng)目。

綠茶酒的夏天喝法

當(dāng)酷暑來臨，市面上的啤酒開始盛行起來時(shí)，綠茶酒在酷熱的夏天也有著特殊的喝法，讓飲酒別有一番風(fēng)味。

綠茶酒屬于果酒類飲品，在夏天炎熱的季節(jié)里，將酒放進(jìn)冰箱冰凍一段時(shí)間，或是飲用時(shí)在酒里加入適量的冰塊，這樣口感會更加醇和，喝了也會有清涼、爽口的感覺。若綠茶酒的度數(shù)有點(diǎn)高，后勁有點(diǎn)重，喝多了怕喝醉，可以在飲用綠茶酒時(shí)加入雪碧等綠茶飲料，這樣酒精度數(shù)相對來說就降低了，喜歡喝酒的朋友可以多喝幾杯而不用擔(dān)心會喝醉。

*綠茶酒的品飲方法：教你如何去品（綠色食品）——綠茶酒

1、將茶酒倒入白色透明的玻璃杯內(nèi)；

2、用眼觀其透亮醇和的色澤；

3、用鼻聞聞綠茶發(fā)酵釀成酒后，茶與酒完美結(jié)合的香氣；

4、將杯中綠茶酒以品茶的方式品飲，即將酒入口后在口中停留三秒左右，而后慢慢咽下；

5、酒飲下后，閉口用鼻輕呼氣感受其酒香氣，而后在口中即有生津、止渴之感覺，并在口腔及咽喉部產(chǎn)生淡淡回甜之感，此乃茶酒之真品味。

三、搜搜茶是什么？

搜搜茶是浙江華盈控股有限公司投資、運(yùn)營和管理。致力于通過現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)科技推動中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與變革，打造中國領(lǐng)先的茶業(yè)電子商務(wù)平臺。努力服務(wù)于中國近10萬家茶企構(gòu)建新型發(fā)展模式，顛覆傳統(tǒng)粗獷的大通路營銷方式。向中國1000億的消費(fèi)群體提供商家誠信、品質(zhì)保障、價(jià)格合理、健康綠色的中國茶葉產(chǎn)品服務(wù)