一、紅茶可以做菜？

紅茶當然可以做菜。

紅茶湯蒸米飯，茶香濃郁芳香，用其燉牛肉可以去腥增鮮，

紅茶燒肉

（1）原料：五花肉半斤，致方堂有機紅茶5g。

配料：糖、鹽

(2)做法：將紅茶用100ml的開水泡10分鐘。濾去茶葉。

肉切成小塊。鍋里放少許的油，放入肉翻炒片刻，加入茶水，加鹽（不要用醬油），加少量的糖（可去除茶的苦澀味）。

將肉用小火煮20分鐘就可以裝盤了。

紅茶燒出來的肉不僅有著茶的清香，且肥而不膩，非?？煽凇?/p>

可以做五香紅茶雞蛋

用料

雞蛋15個 ，八角1個，姜3片，醬油1勺，蔥1根，桂皮1塊，鹽5克，老抽1勺，糖5克，香葉3片，胡椒2粒，紅茶10克，料酒1勺，蒜子3瓣，干辣椒5個

步驟

 1、土雞蛋清水加少許鹽和料酒煮熟，剝殼備用。2、將雞蛋和所有配料放入鍋中。3、加入忘情水，沒過雞蛋。大火開鍋后轉小火慢燉1小時。4最后收汁，關火即可。

      五香茶葉蛋的營養(yǎng)價值很高，可以補充身體所需要的蛋白質或者是維生素e，其中含有蛋白質、微量元素等營養(yǎng)物質，食用后可以提高身體的抵抗力，但最好是現(xiàn)煮現(xiàn)食，以免營養(yǎng)成分流失。

二、紅茶鹵蛋怎么做？

紅茶鹵蛋的制作材料：

主料：雞蛋500克,白菜頭,粉絲各適量。

調料：云南紅茶,香葉,小茴香,草果,日本燒汁,生抽,麥芽糖,味精,黃酒,高湯各適量。

做法：

雞蛋煮熟去殼，加調料鹵制，另配白菜頭、粉絲一起上桌即可。

紅茶鹵蛋的制作要訣：

雞蛋要煮熟透，沖涼后易剝殼。

三、吃茶雞蛋好嗎？

茶：茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預防中風；所含氟化物，能夠預防牙齒疾?。患t茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。

雞蛋：雞蛋的好處無須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的氨基酸，蛋白質和微量元素等，每天1～2個，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。

[營養(yǎng)分析]

茶葉煮雞蛋會影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合；這種結合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質的消化吸收，不利于人體健康。

[正確搭配]

茶葉做飯則是不錯的選擇。茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且營養(yǎng)物質不會損失，經(jīng)常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。其方法也很簡單，茶葉少許，先泡開，濾渣取水煮飯即可。

至于雞蛋，西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等不但是傳統(tǒng)佳肴，也很符合現(xiàn)代營養(yǎng)學，可以經(jīng)常食用，簡單而可口。

小貼士

以下人群不適宜飲茶：孕婦、胃潰瘍病患、失眠多夢者、感冒發(fā)熱病人等。

打雞蛋時，可以在蛋液中摻水和少量淀粉攪拌，炒雞蛋時可讓雞蛋松軟嫩黃，美觀可口。

家中老人體虛咳嗽時，不妨試試壯醫(yī)療方：將雞蛋液、蜂蜜和中度白酒(或三花酒)充分混合攪勻，密閉儲藏。搖勻飲用，2次/天，約莫一兩一次，六天為有一個療程；早餐后，就寢前服用。但高血壓、結核病、肝腎病患者不可服用。