1. 太平猴魁檔次
清咸豐(1859),猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園,生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的"尖茶",冠名"太平尖茶"?,F(xiàn)在,猴魁茶界普遍認為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。
清光緒年中后期,太平人在南京、揚州、武漢等地開設(shè)的茶莊、茶店、茶棧有上百家之多,太平茶葉沿江一帶十分搶手,太平茶葉與茶商盛極一時。當時南京江南春設(shè)在家鄉(xiāng)新明茶區(qū)的茶葉收購站,為了增加茶葉品種、提高產(chǎn)品檔次和賺取較高的商業(yè)利潤,專門請人將尖茶中枝頭大小一齊的芽葉單獨揀出,單獨包裝,運往南京高價銷售,深受嗜茶人士喜愛,獲得成功。家住猴崗的茶農(nóng)王魁成(人稱王老二),具有豐富的茶葉生產(chǎn)經(jīng)驗,特別精于茶葉加工,且思路敏捷,由此受到啟發(fā),認為與其在成茶后挑選,不如在采鮮葉時就開始精挑細制好,遂即在海拔750米的鳳凰尖一個叫潑水凼的高山茶園內(nèi)精心選出又壯又挺的一芽二葉,經(jīng)精心制作,制出的干茶規(guī)格好,質(zhì)量高,稱為“王老二魁尖”。由于該茶的品質(zhì)位于尖茶的魁首,首創(chuàng)人又名叫魁成,產(chǎn)于太平縣猴坑、猴崗一帶,故此茶稱為“太平猴魁”。
2. 太平猴魁價位
太平猴魁,產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明一帶,該區(qū)低溫多濕,土質(zhì)肥沃,云霧籠罩。主產(chǎn)區(qū)位于新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。
茶園皆分布在350米以上的中低山,土質(zhì)多黑沙壤土,土層深厚,富含有機質(zhì)。茶山地勢多坐南朝北,位于半陰半陽的山脊山坡。產(chǎn)地低溫多濕,土質(zhì)肥活,云霧籠罩。
3. 太平猴魁屬于什么檔次
太平猴魁的采摘在谷雨至立夏的最好。
茶葉長出一芽三葉或四葉時開園,立夏前停采。采摘時間較短,每年只有l(wèi)5-20天時間。
太平猴魁的采摘標準
分批采摘開面為一芽三、四葉,并嚴格做到“四揀”:一揀坐北朝南陰山云霧籠罩的茶山上茶葉;二揀生長旺盛的茶棵采摘;三揀粗壯、挺直的嫩枝采摘;四揀肥大多毫的茶葉。將所采的一芽三、四葉,從第二葉莖部折斷,一芽二葉(第二葉開面)俗稱“尖頭”,為制猴魁的上好原料。采摘天氣一般選擇在晴天或陰天午前(霧退之前),午后揀尖。殺青、毛烘、足烘、復(fù)焙四道工序制成
4. 太平猴魁誰家的好
這個就要看你喜歡哪種口味。簡單說呢,黃金葉呢就更嫩香一些,太平猴魁呢就甘醇一些。
黃金葉:滋味甘甜鮮爽,美味生津,唇齒留香。湯色嫩黃明亮,似黃色金湯。葉底完整,均勻成朵,呈玉黃色,葉脈翠白。嫩香是黃金葉的特色之一,
太平猴魁:滋味甘醇,花香高爽,有獨特“猴韻”。湯色清綠明凈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。品飲極品猴魁時,頭泡香濃,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存。
5. 太平猴魁品質(zhì)優(yōu)劣
這是一款茶香濃郁,滋味甜潤的太平猴魁。茶香濃郁,以炒豆香為主,伴有花香,湯感飽滿,鮮甜甘爽的口感,喝完之后齒間細密的生津,讓人意猶未盡。
干茶扁平挺直,色澤褐綠,葉柄微黃,表面略有白毫,帶有明顯的網(wǎng)格紋,茶條長短基本一致,勻整度好。
6. 太平猴魁品牌推薦
回答問題前我們先來了解一下太平猴魁。
太平猴魁,屬于綠茶類,主要產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明一帶,該區(qū)低溫多濕,土質(zhì)肥沃,云霧籠罩。主產(chǎn)區(qū)位于新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。
茶園皆分布在350米以上的中低山,土質(zhì)多黑沙壤土,土層深厚,富含有機質(zhì)。茶山地勢多坐南朝北,位于半陰半陽的山脊山坡。產(chǎn)地低溫多濕,土質(zhì)肥活,云霧籠罩。
太平猴魁其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名,沖泡后散發(fā)出陣陣蘭花香味。
再來說說自己的感受,現(xiàn)在市面上春芽茶都為了搶早上市,開始大量種植新品種,改進生產(chǎn)工藝。所以想喝到正宗猴魁還是建議找
靠譜的人,
或者找可以品嘗的店鋪。有幸之前在@茶人林胖 家品嘗過。胖哥在合肥從事茶行業(yè)二十幾年,堅持做好茶,做讓茶客滿意的茶。總之想找到經(jīng)濟實惠又好喝的茶還是要自己多嘗試,一般第一次都可以少量購買嘗試,找到適合自己的茶。
以上是個人的一點觀點,歡迎大家一起交流分享!
7. 太平猴魁屬于好茶嗎
汀溪蘭香茶外形挺秀,綠潤顯毫;茶湯清澈透亮,顏色嫩綠,滋味鮮醇回甘。
產(chǎn)于汀溪鄉(xiāng),這里群山林立,山谷縱橫,經(jīng)常有云霧繚繞,絕佳的生態(tài)環(huán)境孕育出的茶葉肥嫩青翠,通過特殊的工藝制成了這款香氣高揚,滋味醇厚的好茶。
汀溪蘭香從外形上看,色澤綠勻,茶毫顯著,茶香清幽而持久;沖泡之后,湯色呈嫩綠色,清澈明亮,蘭香四溢,滋味鮮爽,甘醇適口。
太平猴魁屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為中國傳統(tǒng)名茶、中國歷史名茶之一。太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。