1. 碧螺春有多少個(gè)品牌名稱
南京茶葉有許多品牌,1、盛峰雨花茶、
2、雪松雨花茶、3、鐘山雨花茶、
4、城霧雨花茶、
5、天觀雨花茶6、六朝古都雨花茶、7、平山雨花茶等。
2. 碧螺春品類
紫金蟬茶:
1:產(chǎn)地環(huán)境:
出產(chǎn)紫金蟬茶的紫金縣,位于廣東省河源市,與云南普洱市、臺(tái)灣阿里山同處北回歸線黃金寶地,全年氣候溫和、光照充足、雨量充沛,森林覆蓋率達(dá)76%,土質(zhì)堿性適合種茶,空氣、水質(zhì)常年達(dá)到國家Ⅰ級(jí)、Ⅱ級(jí)標(biāo)準(zhǔn),是孕植高品質(zhì)茶葉的絕佳圣地。
2:生長(zhǎng)與眾不同:
紫金蟬茶最特別的地方在于茶菁必須讓小綠葉蟬叮咬吸食,叮咬茶葉時(shí),將其含有α—糖胺酶的唾液注入茶葉中,昆蟲的唾液與茶葉自愈時(shí)分泌出來的酵素混合出特別的香氣。同時(shí)也是紫金蟬茶的醇厚果香蜜味的來源,也因?yàn)橐屝【G葉蟬生長(zhǎng)良好,紫金蟬茶在生產(chǎn)過程絕不能使用農(nóng)藥,因此生產(chǎn)較為不易,也更顯其珍貴。
金萱種茶樹制做的紫金蟬茶品質(zhì)為最佳,金萱茶樹種對(duì)小綠葉蟬的叮咬特別敏感,加上紫金縣絕佳的生態(tài)環(huán)境造就了紫金蟬茶的風(fēng)格,真正的高山云霧出好茶。
4:制作工藝
紫金蟬茶是少見的夏茶品質(zhì)最高的茶
一般來說,氣候炎熱的六月至九月,小綠葉蟬咬最多的季節(jié),因此茶葉里的蜜香也是最濃郁的
所以蟬茶的采制時(shí)間在初夏小滿時(shí),農(nóng)歷四月中旬到六月底,初冬禾黃時(shí),農(nóng)歷十月初到月中
茶芽被小綠葉蟬叮咬過后
茶樹在自愈的過程中
會(huì)分泌出一種特殊特質(zhì)
經(jīng)特殊工藝精心制作后
具備獨(dú)特的天然蜜香
但因受過叮咬
茶葉的產(chǎn)量少,采制成本高
5:風(fēng)味獨(dú)特:
小綠葉蟬靠吸食茶芽汁液為生
所以紫金蟬茶
會(huì)有茶葉萎縮等現(xiàn)象,葉底是完整的
不具有被蟲啃食的痕跡
帶有特別的花香、熟果香、蜜香
滋味醇厚帶甜,回甘好,耐沖泡
沖泡得清淡時(shí)
能明顯感受茶滋味和香氣的豐富層次
被小綠葉蟬咬過的茶葉制成紅茶,湯色呈現(xiàn)明澈艷麗的琥珀色,制成綠茶湯色呈現(xiàn)清澈明亮的黃綠色,制成烏龍茶茶湯色橙紅透亮,茶香中蜜香和熟果香濃郁,入口滋味香醇甘潤(rùn),唇齒留香,生津綿潤(rùn),
紫金蟬茶的三大奇特之處:
1、奇(被小綠葉蟬叮咬后的紫金蟬茶所特有的天然蜜香);
2、特(在零農(nóng)殘模式下經(jīng)小綠葉蟬咬后,茶青獨(dú)特);
3、稀(在每年端午前后所產(chǎn)的蟬茶方為上品,產(chǎn)量少之又少)。
由于紫金蟬茶品質(zhì)優(yōu)越,大部分銷往粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng),甚至被轉(zhuǎn)銷到國外,深受廣大茶客的青睞和追捧。
3. 碧螺春有幾種品種
茉莉花茶主要有以下11種:茉莉大白毫、茉莉鳳眼,茉莉銀針,茉莉白龍珠、碧潭飄雪、茉莉白毫、茉莉銀針、女兒環(huán)、茉莉香螺、茉莉龍珠、茉莉毛尖。
茉莉花茶產(chǎn)地:
福建福州
福建福州是我國著名的茉莉花茶產(chǎn)地,其中最為出名的要數(shù)龍團(tuán)珠茉莉花茶,是福州茉莉花茶中的傳統(tǒng)地方名牌產(chǎn)品。
浙江金華
金華茉莉花又稱是“金華花茶”,主要產(chǎn)于浙江省金華市,要精選上等的綠茶作為茶坯,同時(shí)所選的茉莉花要求要同頭圓、顆粒大而飽滿、色澤潔白光潤(rùn)。
江蘇蘇州
蘇州產(chǎn)茉莉花茶要從南宋開始計(jì)起,是我國的傳統(tǒng)名花茶,同時(shí)也被很多網(wǎng)友稱為中國十大名茶之一,它的葉底幼嫩,香氣鮮美。
四川花茶
四川花茶主要以四川蒙山為產(chǎn)地的青坯,它采用獨(dú)特的制作工藝,香氣純天然,茶香混有花香,耐泡度很高。
南派茉莉花茶
南派茉莉花茶,也被稱作創(chuàng)新茉莉花茶。在茉莉花茶發(fā)展過程中,人們對(duì)審美的要求不斷提高,已經(jīng)不滿足于“只聞花香不見花”的程度。
于是,南方的茉莉花茶制作工藝也隨著大眾的需求而改變。
一些高級(jí)的茉莉花茶,窨制結(jié)束以后,把大部分的茉莉花篩選出來,但會(huì)故意留一些干花,用白瓷蓋碗沖泡之時(shí),綠色的茶葉映襯著雪白的茉莉花,一朵朵茉莉花像水中精靈在杯中翩翩起舞,像一副絕世的山水畫,碧空白雪的意境賞心悅目。
南派茉莉花茶,多以本地明前綠茶搭配“茉莉花之鄉(xiāng)”犍為的雙瓣茉莉,雙倍花香,層次感豐富,不僅能見花,香氣也是濃郁醉人,花香不掩茶香,茶香混有花香,茶湯滋味鮮爽,回味無窮。
這就是南派所追求的“既聞花香,又見花型”。
老成都蓋碗茶,在中國也是聞名遐邇。悠閑的成都人最愛的就是這一口,滿滿的茉莉花香熏得人心曠神怡,忙碌的節(jié)奏一下子就慢了下來。
北派茉莉花茶
北派茉莉花茶,也可以叫做傳統(tǒng)茉莉花茶。北派制作茉莉花茶的原料,多以綠茶和白茶為主,滋味比較清淡。
在茉莉花茶窨制結(jié)束以后,會(huì)把全部的茉莉花篩選分離出來,只保留吸收了花香的干茶,避免殘留花瓣對(duì)茶的滋味有過多的影響。
因此,傳統(tǒng)的茉莉花茶,是沒有茉莉花的。它的香氣高揚(yáng)而鮮靈,卻不會(huì)影響茶味的純粹,就好像茉莉花香本就是茶葉里蘊(yùn)含的味道。
這就是北方茶人所喜歡的“只聞花香不見花”,尤其以北京最甚。
4. 碧螺春的品牌推薦
1、西湖龍井
西湖龍井是中國十大綠茶排行榜中最重要的存在,這種綠茶因?yàn)槌霎a(chǎn)在中國杭州西湖的龍井村而得名,它是中國傳統(tǒng)名茶之一,就有色綠,香郁,味醇和形美四大特點(diǎn),這種茶葉的外形扁平直,色澤翠綠,滋味甘醇鮮美,香氣優(yōu)雅而清高。
2、洞庭碧螺春
碧螺春也是中國綠茶排行榜的重要存在,這種茶葉主要出產(chǎn)在江蘇吳縣,太湖的洞庭山,它是人們每年春天采集茶樹上新鮮細(xì)嫩的芽頭炒制成的綠茶,這種綠茶色澤銀綠,卷曲成螺,沖泡以后,色澤清澈明亮,濃郁甘醇,飲用以后回味綿長(zhǎng),葉底更是嫩綠顯翠。
3、銀針茶
銀針茶也是中國綠茶中最重要的存在,其中白毫銀針和君山銀針都在中國十大綠茶排行榜中。白毫銀針?biāo)赜胁柰趺琅Q,它主要出產(chǎn)在福建東部地區(qū),它沖泡以后,銀針挺立上下交錯(cuò),湯色黃亮清澈,滋味甘醇清爽。君山銀針也是綠茶中最重要的存在,主要出產(chǎn)在洞庭湖的青螺島,它沖泡以后,不單滋味誘人,觀賞價(jià)值也特別高。
4、黃山毛峰
在中國綠茶排行榜中,黃山毛峰也榜上有名,它主要出產(chǎn)在中國安徽黃山,自然環(huán)境優(yōu)越,茶樹常年生長(zhǎng)在云霧之間,加工好的黃山毛峰茶,狀如雀舌,香如白蘭,滋味甘醇,回甘綿長(zhǎng)。除了上面介紹的這些綠茶以外,武夷山巖茶,太平猴魁以及信陽毛尖和六安瓜片等也都是綠茶,排行榜上最重要的存在,是中國十大綠茶之一。
5、峨眉雪芽
峨眉山茶代表:竹葉青,產(chǎn)于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區(qū);峨眉雪芽,產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處,常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競(jìng)月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點(diǎn),泡之香氣清香馥郁,色澤嫩綠油潤(rùn),湯色嫩綠明亮,口感清醇淡雅,葉底嫩綠均勻。
6、太平猴魁
太平猴魁為尖茶之極品,久享盛名。太平為縣名,產(chǎn)茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始創(chuàng)于清朝末年。兩葉抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤(rùn),葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”。花香高爽,滋味甘醇,香味有獨(dú)特的“猴韻”。湯色清綠明凈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。品飲時(shí),“頭泡香濃,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”。
7、安吉白茶
安吉白茶屬于烘青綠茶,產(chǎn)于浙江安吉縣。安吉縣,位于浙江省北部,這里山川雋秀,綠水長(zhǎng)流,是中國著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶,為中國名茶的后起之秀,為浙江省十大名稱之一。白茶為六大茶類之一,但安吉白茶,是用綠茶加工工藝制成,屬綠茶類,其白色,是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹。
8、信陽毛尖
信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽市西部海拔600米左右的車云山一帶。種植于西周,興盛于唐朝,成熟于北宋,聞名于清末。條所細(xì)緊圓直,色澤翠綠,白毫顯露;湯色清綠明亮,香氣鮮高,滋味鮮醇;葉底芽壯,嫩綠勻整。素以“色翠,味鮮,香高”著稱。
9、恩施玉露
恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。曾稱“玉綠”,因其香鮮爽口,外形條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤(rùn),毫白如玉,故改名“玉露”。恩施玉露,發(fā)源于現(xiàn)恩施市芭蕉鄉(xiāng)一帶,相傳于清康熙年間,恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商,壘灶研制,所制茶葉,外形緊圓、堅(jiān)挺、色綠、毫白如玉,故稱《玉綠》。到晚清至民國初期,為茶葉發(fā)展興盛時(shí)期,1936年湖北省民生公司管茶官楊潤(rùn)之,改鍋炒殺青為蒸青,其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽,而且使外形色澤油潤(rùn)翠綠,毫白如玉,格外量露,故改名為《玉露》。
10、六安瓜片
產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳.六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡.此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品.
5. 碧螺春有哪些值得推薦的品牌
1、樂品樂茶新茶 茶葉綠茶 洞庭碧螺春 特級(jí)明前春茶嫩芽禮盒裝120g/盒。
推薦理由:源自江蘇林間茶園,茶樹與果木套種,條形緊致,背卷微曲有著清香,湯汁沉厚黃透,滋味濃郁回甘,葉片肥大黃綠,耐泡又好喝。
90+評(píng)論 97%好評(píng)
2、新茶碧螺牌綠茶蘇州東山洞庭碧螺春特級(jí)手工炒青 200克茶葉。
推薦理由:使用傳統(tǒng)技藝炒青,保留營(yíng)養(yǎng)和原味,源自江蘇林間茶園,茶樹與果木套種,干茶條形緊細(xì),沖泡后湯色清透明亮。
6. 碧螺春有哪些知名品牌
樂品樂牌子好
樂品樂茶碧螺春包裝精致,密封很好,即使是開封后也不會(huì)影響存放。每片葉子都能看出來是經(jīng)過精心挑選的,屬于上品。入口有微微的苦澀,喉嚨里會(huì)有甜甜的感覺上來,回味無窮。喝完之后感覺一整天嘴巴都是甜的,口感很好。經(jīng)得起反復(fù)沖泡,反復(fù)沖泡依然有味道,值得推薦。