1. 茶藝師培訓(xùn)視頻教程
茶藝包括選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。
學(xué)習(xí)茶藝的目的很重要。
1、如果是為了充滿儀式感的自己喝茶、接待朋友,可以通過參加公益的茶會活動,茶課去了解茶葉知識,交流泡茶技法;可以通過線上觀看視頻,聽音頻學(xué)習(xí)茶葉知識;可以購買普及茶藝知識的書本來學(xué)習(xí)。
2、如果是為了成為專業(yè)的茶藝師,則需要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)專業(yè)內(nèi)容。不少茶行業(yè)的專家老師會開系統(tǒng)課程,可以跟著學(xué)。學(xué)費一般都較高,一套系統(tǒng)課,5-8千的都有。
3、考證是一種督促自己學(xué)習(xí)的辦法,但考了證代表了什么自己心里得有點數(shù)。修習(xí)還是在自己平時。
4、可以關(guān)注一些茶行業(yè)的微信公眾號,有不少茶行業(yè)的茶藝比賽,可以經(jīng)常去看看,去參加。參加比賽不一定是要獲得榮譽,可以看到自己和別人的差距,不斷精進自己。
以上。
2. 茶藝師培訓(xùn)課程內(nèi)容
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝?! ∫弧⒉杷噹熤饕ぷ鲀?nèi)容如下: 1、鑒別茶葉品質(zhì)。 2、根據(jù)茶葉的品質(zhì),合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,進行茶水藝術(shù)沖泡?! ?、選配茶點?! ?、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識?! ?、按不同茶藝要求,選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境?! ?、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界?! 《⒉杷噹煿ぷ饕笕缦拢骸 〔杷噹煿ぷ饕髽藴蕦Τ跫?、中級、高級、技師及高級技師的技能要求如下: 初級禮儀 1、能做到個人儀容儀表整潔大方?! ?、能夠正確使用禮貌服務(wù)用語(包括儀容、儀表、儀態(tài)常識、語言應(yīng)用基本常識) 初級接待 1、能夠做好營業(yè)環(huán)境準備。 2、能夠做好營業(yè)用具準備?! ?、能夠做好茶藝人員準備?! ?、能夠主動、熱情地接待客人(包括環(huán)境美常識、營業(yè)用具準備的注意事項、茶藝人員準備的基本要求、接待程序基本常識) 準備與演示 1、茶藝準備 ①能夠識別主要茶葉品類并根據(jù)泡茶要求準備茶葉品種。 ?、谀軌蛲瓿膳莶栌镁叩臏蕚洹! 、勰軌蛲瓿膳莶栌盟臏蕚?。 ?、苣軌蛲瓿蓻_泡用茶相關(guān)用品的準備?! ?、茶藝演示 ?、倌軌蛟诓枞~沖泡時選擇合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具?! 、谀軌蛘_演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡?! 、勰軌蛘_解說茶藝的每一步驟?! 》?wù)與銷售 1、茶事服務(wù) ①能夠根據(jù)顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應(yīng)的茶飲?! 、谀軌蜻m時介紹茶的典故、藝文,激發(fā)顧客品茗的興趣。 2、銷售 ①能夠揣摩顧客心理,適時推介茶葉與茶具?! 、谀軌蛘_使用茶單?! 、勰軌蚴炀毻瓿刹枞~茶具的包裝?! 、苣軌蛲瓿刹杷囸^的結(jié)賬工作?! 、菽軌蛑笇?dǎo)顧客進行茶葉儲藏和保管。 ?、弈軌蛑笇?dǎo)顧客進行茶具的養(yǎng)護?! ≈屑壗哟 《Y儀 1、能保持良好的儀容儀表?! ?、能有效地與顧客溝通。 準備與演示 1、茶藝準備 ①能夠識別主要茶葉品級?! 、谀軌蜃R別常用茶具的質(zhì)量。 ?、勰軌蛘_配置茶藝茶具和布置表演臺?! ?、茶藝演示 ①能夠按照不同茶藝要求,選擇和配置相應(yīng)的音樂、服飾、插花、薰香、茶掛?! 、谀軌驌稳N以上茶藝表演的主泡?! 》?wù)與銷售 1、茶事服務(wù) ?、倌軌蚪榻B清飲法和調(diào)飲法的不同特點。 ?、谀軌蛳蝾櫩徒榻B中國各地名茶、名泉?! 、勰軌蚪獯痤櫩陀嘘P(guān)茶藝的問題?! ?、銷售能夠根據(jù)茶葉、茶具銷售情況,提出貨品調(diào)配建議貨品調(diào)配知識?! 「呒壗哟 ?、禮儀能保持形象自然、得體、高雅,并能正確運用國際禮儀。 ?、偃梭w美學(xué)基本知識及交際原則。 ?、谕赓e接待注意事項?! 、鄄杷噷S猛庹Z基本知識?! ?、接待能夠用外語說出主要茶葉、茶具品種的名稱,并能用外語對外賓進行簡單的問候?! 蕚渑c演示 1、茶藝準備 ①能夠介紹主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質(zhì)特征。 ?、谀軌蚪榻B主要瓷器茶具的款式及特點?! 、勰軌蚪榻B紫砂壺主要制作名家及其特色?! 、苣軌蛘_選用少數(shù)民族茶飲的器具、服飾?! 、菽軌驕蕚湔{(diào)飲茶的器物。 2、茶藝演示 ?、倌軌蛘莆崭鞯仫L味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作(3種以上)?! 、谀軌颡毩⒔M織茶藝表演并介紹其文化內(nèi)涵3.能夠配制調(diào)飲茶(3種以上)?! 》?wù)與銷售 1、茶事服務(wù) ①能夠掌握茶藝消費者需求特點,適時營造和諧的經(jīng)營氣氛?! 、谀軌蛘莆詹杷囅M者的消費心理,正確引導(dǎo)顧客消費?! 、勰軌蚪榻B茶文化旅游事項1.顧客消費心理學(xué)基本知識?! 、懿栉幕糜位局R。 2、銷售 ?、倌軌蚋鶕?jù)季節(jié)變化、節(jié)假日等特點,制定茶藝館消費品調(diào)配計劃?! 、谀軌虬凑詹杷囸^要求,參與或初步設(shè)計茶事展銷活動茶事展示活動常識。 技師 茶藝館布局設(shè)計 1、提出茶藝館設(shè)計要求?! 、倌軌蛱岢霾杷囸^選址的基本要求?! 、谀軌蛱岢霾杷囸^的設(shè)計建議?! 、勰軌蛱岢霾杷囸^裝飾的不同特色?! ?、茶藝館布置?! 、倌軌蚋鶕?jù)茶藝館的風格,布置陳列柜和服務(wù)臺?! 、谀軌蛑鞒植杷囸^的主題設(shè)計,布置不同風格的品嘗。 茶藝表演與茶會組織 1、茶藝表演 ①能夠擔任仿古茶藝表演的主泡。 ?、谀苷莆找环N外國茶藝的表演?! 、勰軌蚴炀氝\用一門外語介紹茶藝。 ?、苣軌虿邉澖M織茶藝表演活動?! ?、茶會組織能夠設(shè)計、組織各類中、小型茶會茶會基本知識。 管理與培訓(xùn) 1、服務(wù)管理 ?、倌軌蚓幹撇杷嚪?wù)程序。 ?、谀軌蛑贫ú杷嚪?wù)項目。 ?、勰軌蚪M織實施茶藝服務(wù)?! 、勰軌?qū)Σ杷噹煹姆?wù)工作進行檢查。 ?、苣軌?qū)Σ杷囸^的茶葉、茶具進行質(zhì)量檢查?! 、菽軌蛘_處理顧客投訴?! ?、茶藝培訓(xùn)能夠制定并實施茶藝人員的培訓(xùn)計劃培訓(xùn)計劃和教案的編制方法?! 「呒壖紟煛 〔杷嚪?wù) 1、茶飲服務(wù) ①能夠根據(jù)顧客要求和經(jīng)營需要設(shè)計茶飲?! 、谀軌蚱吩u茶葉的等級?! ?、茶葉保健服務(wù) ?、倌軌蛘莆詹枞~保健的主要技法?! 、谀軌蚋鶕?jù)顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識?! 〔杷噭?chuàng)新 1、茶藝編創(chuàng) ?、倌軌蚋鶕?jù)需要編創(chuàng)不同茶藝表演,并達到茶藝美學(xué)要求?! 、谀軌蚋鶕?jù)茶藝主題,配置新的茶具組合。 ?、勰軌蚋鶕?jù)茶藝特色,選配新的茶藝音樂?! 、芨鶕?jù)茶藝需要,安排新的服飾布景?! 、菽軌蛴梦淖株U釋新編創(chuàng)的茶藝表演的文化內(nèi)涵?! 、弈軌蚪M織和訓(xùn)練茶藝表演隊?! ?、茶會創(chuàng)新能夠設(shè)計并組織大型茶會大型茶會創(chuàng)意設(shè)計基本知識?! 」芾砼c培訓(xùn) 1、技術(shù)管理 ?、倌軌蛑贫ú杷囸^經(jīng)營管理計劃?! 、谀軌蛑朴啿杷囸^營銷計劃并組織實施。 ?、勰軌蜻M行成本核算,對茶飲合理定價?! ?、人員培訓(xùn) ?、倌軌颡毩⒅鞒植杷嚺嘤?xùn)工作并編寫培訓(xùn)講義?! 、谀軌?qū)Τ?、中、高級茶藝師進行培訓(xùn)?! 、勰軌?qū)Σ杷嚰紟熯M行指導(dǎo)。
3. 茶藝師在線培訓(xùn)
考試流程和方法如下:
1、單純的茶藝師資格證書考試其實沒有像大家想像中那么難,國家職業(yè)資格證書分為五個等級,分別是初級、中級、高級、技師、高級技師。初級、中級、高級的理論考試總分為100分,80分的單項選擇題,20分的判斷題,應(yīng)該是屬于那種非常簡單的。技能考試一般是選擇一套茶藝表演。
2、茶藝師資格證書95%以上都是通過分初級茶藝師培訓(xùn)班、中級茶藝師培訓(xùn)班、高級茶藝師培訓(xùn)班的茶藝師資格證書考前輔導(dǎo)班取得的,是拿國家職業(yè)技能鑒定考試指導(dǎo)手冊按級別來上課,一切只是為了應(yīng)付考試而已,并不具備一定或相應(yīng)的茶學(xué)知識與技能。
3、由于,不同擁有專業(yè)化、系統(tǒng)化和實用型的茶學(xué)知識與技能,所以,即使考試通過了,也沒有具備相對應(yīng)的能力,導(dǎo)致中國的茶藝師不會科學(xué)泡茶,而仍然和沒有學(xué)過一樣的“添水倒茶”,心中有茶,倒茶成茶道;心中無茶,茶道成倒茶。茶藝師不受尊重,成為吃青春飯的職業(yè)。
4. 茶藝師培訓(xùn)課程
一般情況下,初級茶藝師培訓(xùn)的價格在800到1300元左右,中級茶師培訓(xùn)價格在1000-1900元左右,資深茶藝師培訓(xùn)價格在1200-2600元左右,技師茶藝師資培訓(xùn)價格在1400-3000元左右,高級技師茶藝師培訓(xùn)價格1600-3600元左右。
資深茶藝師的收費會更高,因為還有很多東西要學(xué),一般10天左右,價格在1200-1500之間;技師茶藝師一般需要培訓(xùn)8到15天,學(xué)費1500元左右;高級技師培訓(xùn)時間一般為15-20天,學(xué)費2000左右。
茶藝師到勞動局勞動技能考試處報考。
入學(xué)要求是:
1、該職業(yè)的正規(guī)培訓(xùn)時數(shù)達到規(guī)定標準,并獲得文憑;
2、連續(xù)從事該職業(yè)2年以上。
茶藝師是指在茶行業(yè)具有專業(yè)茶藝知識和茶藝表演的人、服務(wù)、具有管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。
茶藝師的工作包括:
1、辨別茶葉的品質(zhì);
2、根據(jù)茶葉的品質(zhì),具有合適的水質(zhì)、水量、茶藝沖泡水溫及沖泡器具;
3、可選茶點;
4、向顧客介紹飲茶知識和茶葉儲存方法
5. 茶藝師免費培訓(xùn)
要看是屬于學(xué)歷類的
是到教育部分注冊
如果是屬于職業(yè)類的
那是到人力資源和社會保障部門
的職業(yè)培訓(xùn)科注冊的
茶藝培訓(xùn)的目的是
培養(yǎng)具有專業(yè)化、系統(tǒng)化和實用型
茶學(xué)知識與技能的
優(yōu)秀茶藝師
以“讓茶發(fā)揮至最佳境界”為己任
能——知茶性而科學(xué)泡茶
——知己知茶而健康飲茶
一沖茶顯專業(yè)
一談茶均問不倒
茶藝師
是職業(yè)技能鑒定中的一個工種名稱
所以
注冊時是到人社局的職業(yè)培訓(xùn)科
條件是
一、2000平方的場地要求;
二、20萬以上的注冊資金;
三、專業(yè)的師資團隊;
四、有一定數(shù)量的教學(xué)設(shè)備;
五、技能實際操作的器具和設(shè)備;
六、最重要的是要有教學(xué)計劃或方案。
6. 茶藝師培訓(xùn)視頻全集
碧螺春是一種非常有名的中國綠茶,它有著纖細、細膩的形態(tài)和清香幽雅的口感。下面是碧螺春的具體制作步驟:
材料:
- 碧螺春茶葉- 開水步驟:
1. 準備煮開的水,讓它降至80℃-85℃左右,適溫更易于烹制出碧螺春茶中細膩的香氣和味道。
2. 把碧螺春茶葉放入茶器中。
3. 用熱水潤濕茶杯,取走多余的水分后再倒入80%-90%的熱水浸泡茶葉。
4. 在浸泡6-8秒之后,倒掉第一次沖泡的茶水,讓茶葉“醒茶”,這一步是為了去除碧螺春茶葉的塵土和雜質(zhì),使其味道更純。
5. 再次加熱水倒到碧螺春茶葉上面,浸泡20-30秒,直到茶湯變淺再將茶湯倒入杯中即可享用。
溫馨提示:
- 在碧螺春的烹飪過程中,熱水以80℃-85℃為佳,過燙湯會破壞茶葉的香氣和色澤,從而降低茶的品質(zhì);
- 制作碧螺春的量與杯子的尺寸有關(guān)。每次沖泡茶葉時,先浸泡一半的杯子大小的茶葉,如再次沖泡,可稍微增大茶葉的分量;
- 碧螺春的色澤比較清澈,相對于其它類型的綠茶而言,偏淡一些。
- 如果你想更深入的學(xué)習(xí)如何制作碧螺春,可以通過專門的茶葉品鑒課程來進行學(xué)習(xí)。
7. 茶藝培訓(xùn)視頻教程全集
AcFun簡稱“A站”——A站以視頻為載體,逐步發(fā)展出基于原生內(nèi)容二次創(chuàng)作的完整生態(tài),擁有高質(zhì)量互動彈幕,是中國彈幕文化的發(fā)源地;擁有大量超粘性的用戶群體,產(chǎn)生輸出了金坷垃、鬼畜全明星、我的滑板鞋、小蘋果等大量網(wǎng)絡(luò)流行文化,也是中國二次元文化的發(fā)源地。