沂蒙綠茶屬高緯度茶區(qū)，晝夜溫差大，茶樹(shù)光合作用產(chǎn)物積累多，茶樹(shù)鮮葉內(nèi)含成份明顯高于南方茶葉。自南茶北引獲得成功以來(lái)，我市所產(chǎn)茶葉就以“葉片厚、香氣高、滋味濃、耐沖泡”的特點(diǎn)受到了社會(huì)的廣泛關(guān)注，得到了國(guó)內(nèi)外茶葉專家們的一致好評(píng)和廣大消費(fèi)者的青睞。1985年，臨沂地區(qū)茶試站研制的“沂蒙碧芽”、“臥龍劍”獲得農(nóng)牧漁業(yè)部舉辦的全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)表?yè)P(yáng)茶第一、二名。