1. 采茶需要的工具
工具材料:刀、鉗子、鐵剪、木板,篾竹、絲帶
1.挑選適合的篾竹,竹子不宜太老,老則過(guò)硬,過(guò)嫩的話水分蒸發(fā)后成品會(huì)縮小,竹篾變脆。選竹要老嫩適中,有經(jīng)驗(yàn)的人才會(huì)輕易分辨。
2.破竹,先劈開四分,呈十字狀?yuàn)A入兩塊竹片
3.利用刀在上面輕輕地敲小木板(溫馨提示:初學(xué)不宜用力過(guò)猛,否則不均勻,),如果你熟練的話,就能夠感受到什么是勢(shì)如破竹啦~
4.竹子破開之后的邊緣很鋒利,需要用刀來(lái)回刮一下,這樣在編織的過(guò)程中才不易傷手。
開始制作
5.把橫豎九條的篾竹條平鋪在地上,開始編籠底。這個(gè)過(guò)程需要踩一塊木板固定。
6.把竹條利用絲帶扎好,方便籠身的編制
7.籠身的編制好以后,就要把籠的上部做成圓的,這需要掌握一定的規(guī)律,一圈圈的制作籠頂
2. 采茶有幾種方法
一般都是手采,也有機(jī)器,或者工具:月形小鐵刮刀、鐮刀或采摘鋏 1.手采有下列幾種: ?、倨桑河址Q折采,凡細(xì)嫩的標(biāo)準(zhǔn)采摘包托頂、撩頭都應(yīng)用這一手法。②提手采:這是適中標(biāo)準(zhǔn)采摘的手法,大部紅綠茶區(qū)均用之。③雙手采:這是提高采茶工效的先進(jìn)手采方法,比單手采效力提高50-100%,一般每人每天少的可采20-25kg,多的可達(dá)35-40kg,但茶樹必須具有理想的樹冠,采摘面平整,發(fā)芽整齊。 2.割采 邊茶的采收因原料粗大,多用工具進(jìn)行采割,各地所用工具有月形小鐵刮刀、鐮刀或采摘鋏等,工具要求刀刃鋒利,采割要迅速,避免將枝條割裂而影響下輪新梢萌發(fā)。 機(jī)采:在機(jī)采前數(shù)日用手采掉一批達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉,這樣機(jī)采鮮葉質(zhì)量基本可以滿足加工中、低級(jí)條茶的要求,工效比手工提高10倍以上。茶園連續(xù)機(jī)采三、四年后,芽葉逐步變小,密度增加,葉片變薄。
3. 采茶需要什么工具
生手摘茶葉一天大概能摘三斤左右,茶采茶使用的盛裝器具,必須具有通風(fēng)、抗壓的功能。一般以竹編或藤編的帶有網(wǎng)眼的茶籃或茶簍,也可用不銹鋼材料、食品級(jí)塑料制成。
拓展資料
一年能采制幾次茶葉,因海拔高低、土壤狀況、經(jīng)濟(jì)性需要而定,從六次到一次不等。春天采制的茶稱為春茶,冬天采制的稱為冬茶(或稱冬片)。以臺(tái)灣而言,春天最適宜采制不發(fā)酵茶與輕中發(fā)酵茶,夏天最適宜采制重發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶,秋冬與春天相同,但品質(zhì)略遜于春。
春天的采制季節(jié)又分為三個(gè)階段,第一個(gè)階段是「清明」(四月上旬)以前,是采制綠茶最好的時(shí)候,每年清明左右常見茶行門口貼著「明前龍井上市」的廣告,強(qiáng)調(diào)早春的綠茶已經(jīng)上市。清明以后是清茶采制的時(shí)節(jié)。
「谷雨」以后(陽(yáng)歷四月下旬,已是晚春),則是凍頂、鐵觀音、水仙等采制的時(shí)候。因?yàn)槿~茶類需要采較成熟茶青,而鐵觀音、水仙、佛手等的茶青又要比清茶成熟些。現(xiàn)在有些提早發(fā)芽品種被培育出來(lái),所以清明左右就有凍頂?shù)炔砷_面葉的茶類出現(xiàn)。
但重發(fā)酵的白毫烏龍與全發(fā)酵的紅茶雖屬芽茶類,但因發(fā)酵重的關(guān)系,卻適合初夏時(shí)采制,因?yàn)檫@時(shí)候的茶青含有利于紅茶、白毫烏龍的成分多,白毫烏龍需要的茶小綠葉蟬也到這個(gè)時(shí)候才有。
4. 采茶制茶使用的工具
1、毛巾、卡紙、鉛筆、魔尺、吸管、電線、插接玩具、書等站不穩(wěn)的物品。
2、積木、紙盒、橡皮泥、紙筒、皮筋等站得穩(wěn)的輔助材料。
在在布置上一定要突出茶的氛圍,放一些制茶工具縮小版、茶藝表演道具(道具可根據(jù)主題來(lái)搭配,因?yàn)槊刻撞杷嚨牡谰叨际遣灰粯拥摹?/p>
5. 采茶需要的工具有
茶具簡(jiǎn)介 ---茶具,其定義古今并非相同。古代茶具,泛指制茶、飲茶使用的各種工具,包括采茶、制茶、貯茶、飲茶等大類,陸羽《茶經(jīng)》就是這樣概述茶具的。現(xiàn)在所指專門與泡茶有關(guān)的專門器具,古時(shí)叫茶器,直到宋代以后,茶具與茶器才逐漸合一。目前,則主要指飲茶器具?!恫杞?jīng)》中詳列了與泡茶有關(guān)的用具28種、八大類,對(duì)茶具總的要求是實(shí)用性與藝術(shù)性并重,力求有益于茶的湯質(zhì),又力求古雅美觀。
茶杯:喝茶時(shí)用。
聞香杯:此杯(較高者)是用來(lái)聞茶香的,不是用來(lái)喝茶的。
茶壺:略茶船:又稱茶池,在溫壺淋入沸水及洗杯時(shí)用。
茶海:又稱茶盅,在均勻茶湯濃度時(shí)使用,也可以沉淀茶渣。
茶匙:茶壺時(shí)用,有如湯匙。
茶漏:便于將茶葉倒入茶壺。
茶夾:換茶葉時(shí),將泡過(guò)的茶葉從茶壺中取出時(shí)使用。
茶簪:撥去泡沫時(shí)使用(詳見兩種泡茶法之步驟)。 以上是一些基本茶具,當(dāng)然還有其他較為講究的茶具,例如:茶杯托 、茶巾盤、計(jì)時(shí)器……等等.六步驟泡出健康茶怎樣才能做出好喝的冷泡茶呢? 跟著下面步驟做就可以輕松地完成:
(1)準(zhǔn)備器材:茶葉、冷開水、塑料瓶、濾水器等容器。
(2)冷開水跟茶葉比例約50毫升比1克,可依個(gè)人口味增減,隨即放入冰箱冷藏。
(3)約8~10小時(shí)后,即可將茶湯倒出飲用,茶味甘醇可口。
(4)未喝完的茶請(qǐng)即在放入冰箱冷藏,不要超過(guò)24小時(shí)。
(5)冷泡茶離開冰箱后,應(yīng)盡量在兩小時(shí)內(nèi)喝完。
(6)冷泡茶葉盡量不要回沖。建議前一晚放入冰箱,一覺(jué)醒來(lái)就可以享用冷泡茶的甘甜
6. 茶農(nóng)采茶的工具
嫩芽采茶機(jī)利用負(fù)壓原理,將采摘的嫩芽通過(guò)軟管吸入儲(chǔ)料箱,木質(zhì)化的老葉則退出采摘口??梢赃_(dá)到仿手工采茶的效果,同時(shí)提高采茶效率。
采茶是所有茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)中最難的一道,傳統(tǒng)刀箭式的采茶工具采不了名茶,純手工采摘又費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)工錢,嫩芽采茶機(jī)很好地解決了這個(gè)“老大難”問(wèn)題。
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7. 采茶需要的工具有哪些
茶樹采摘的對(duì)象是新梢,它是茶樹的主要營(yíng)養(yǎng)器官,是茶樹制造養(yǎng)分的“工廠”,要解決好這一矛盾,關(guān)健是實(shí)行合理采摘。合理采摘就是根據(jù)茶樹的生長(zhǎng)特點(diǎn),正確解決好茶樹采葉與留葉的關(guān)系。茶葉采摘要掌握好以下幾個(gè)環(huán)節(jié):
(一)按照標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)采摘
一般隨著新梢的生長(zhǎng),葉重量是增加的,但對(duì)茶葉品質(zhì)有利的一些化學(xué)物質(zhì),如茶多酚、氨基酸,兒茶素等都是減少的,也就是說(shuō)品質(zhì)是下降的,因此,必須按照所制茶類對(duì)鮮葉的要求及時(shí)采摘。
(二)合理留葉
茶樹什么時(shí)候留葉好,應(yīng)與茶樹生長(zhǎng)情況、氣候條件以及經(jīng)濟(jì)收益綜合考慮。一般可在春茶后期留葉采摘。并根據(jù)春茶留葉情況,再在夏茶適當(dāng)留葉,有些高山茶園或低山生長(zhǎng)不良的茶園,也可采用不采或少采秋茶,實(shí)行提早封園辦法來(lái)留葉。留葉數(shù)量,過(guò)多過(guò)少都不好,留葉過(guò)多,分枝少,發(fā)芽稀,花果多,產(chǎn)量不高;留葉過(guò)少,雖然短期內(nèi)有早發(fā)芽,多發(fā)芽,近期內(nèi)能獲得較高的產(chǎn)量,但由于留葉少,光合作用面積減少,養(yǎng)分積累不足,茶樹容易未老先衰,茶區(qū)群眾經(jīng)驗(yàn)是:留葉數(shù)一般以“不露骨”為宜,即以樹冠的葉片互相密接,看不到枝干為適宜。
(三)掌握好開采期
采摘周期與封園開采期是指一年中各季茶采摘第一批鮮葉的日期。各地的經(jīng)驗(yàn)是開采期宜早不宜遲,以略早為好。一般名優(yōu)綠茶區(qū),在采用手工分批采摘的情況下,春茶當(dāng)蓬面有5%—10%的新梢達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí),就可開采。夏、秋茶由于新梢萌發(fā)不很整齊,茶季較長(zhǎng),所以,一般當(dāng)新梢有10%左右達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就要開采了,對(duì)于采摘細(xì)嫩的名茶原料,開采期更應(yīng)提前。采摘周期是指采摘批次之間的間隔期。采摘周期應(yīng)根據(jù)新梢生育狀況,結(jié)合采摘標(biāo)準(zhǔn)而定。一般綠茶都是用手工采的,春茶每隔3—5天采一次,夏、秋茶每隔5—7天采一次。如果用機(jī)器采茶,因現(xiàn)有采茶機(jī)都沒(méi)有選擇性,很難分批采摘,一般每季茶只采1-2批。封園期指停止采摘日期。封園期遲早,主要關(guān)系到茶葉產(chǎn)量與茶樹生長(zhǎng),具體應(yīng)視環(huán)境條件與茶樹生長(zhǎng)情況而定。冬季氣候溫和,培肥水平高,茶樹生長(zhǎng)好,當(dāng)年已留適量葉片的,原則上可采到最后一批新梢止,反之,應(yīng)提早封園。
(四)鮮葉集運(yùn)
鮮葉采下后,首先必須從鮮葉的嫩度,勻凈度,鮮度等三方面進(jìn)行驗(yàn)收,而后參照代表性樣品,評(píng)定等級(jí),稱重過(guò)磅,登記入冊(cè)。但葉一定要做到按級(jí)歸堆。即使是同一等級(jí)的鮮葉,也應(yīng)做到不同品種的鮮葉分開,晴天葉與雨天分開,正常葉與劣變?nèi)~分開,成年茶樹與衰老茶樹葉分開,上午采的葉與下午采的葉分開,這些鮮葉如果混在一起,由于老嫩不一,不但給茶葉加工帶來(lái)麻煩,而且會(huì)降低成品茶品質(zhì)。為了保持鮮葉的鮮度,防止發(fā)熱紅變,采下的鮮葉要按不同級(jí)別,不同類型,快裝快運(yùn)給茶廠加工。裝運(yùn)鮮葉的器具,要保持清潔干凈,通氣良好。這樣,既可防止細(xì)菌繁殖而產(chǎn)生異味,又能流通空氣,防止茶葉發(fā)熱變紅,實(shí)踐表明,目前廣泛采用的竹編網(wǎng)眼簍筐是一種比較好的盛茶器具。盛裝時(shí)切忌緊壓,及時(shí)運(yùn)送加工廠,按要求分類分級(jí)攤放,防止腐爛變質(zhì),這是鮮葉管理中的重要環(huán)節(jié)。
(五)采茶技巧
從茶樹新梢上摘取芽葉的手段,有手采和機(jī)采等。
1、應(yīng)根據(jù)茶樹生長(zhǎng)特性和各茶類對(duì)加工原料的要求,遵循采留結(jié)合,量質(zhì)兼顧和因園制宜的原則,按照標(biāo)準(zhǔn),適時(shí)采摘。
2、手工采茶要求提手采,保持芽葉完整、新鮮、勻凈,不夾帶鱗片,魚葉,茶果與老枝葉,不宜捋采和抓采,掐采。
3、手采茶方法有三種,一是掐采,又稱折采,不提倡這一采法,二是提手采這是適中標(biāo)準(zhǔn)采摘的手法。這是有機(jī)綠茶的主要采法。三是雙手采;這是提高采茶工效的先進(jìn)手采方法,比單手采親效力提高50%—100%。一般每人每天少的可采20-25kg,多的可達(dá)35-40 kg,但茶樹必須具有理想的樹冠,采摘面平整,發(fā)芽整齊。
注意事項(xiàng)
注意:機(jī)采茶鮮葉質(zhì)量基本滿足加工中低級(jí)條茶的要求,工效比手工提高10倍以上,茶園連續(xù)機(jī)采三、四年后,芽葉逐步變小,密度增加,葉片變薄。
8. 采茶葉用什么工具
1、鐵質(zhì)茶勺是由不銹鋼制成,它具有耐高溫和耐腐蝕性的特點(diǎn),鐵制用具可以在一定程度上可以補(bǔ)充人體所需的微量元素;
2、木質(zhì)茶勺是由喬木制成,它具有耐磨的特點(diǎn),但遇到高溫容易變形,更換頻率較大,由于受潮容易滋生細(xì)菌,對(duì)人體健康造成一定威脅;
3、塑料飯勺是由塑料制成,它具有小巧方便的特點(diǎn),塑料價(jià)格比木質(zhì)飯勺和鐵質(zhì)飯勺便宜,但塑料制品遇高溫容易變形,且會(huì)釋放化學(xué)物質(zhì),對(duì)人體健康產(chǎn)生危害;
4、綜合各自的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),選用鐵質(zhì)茶勺是一種比較明智的選擇。個(gè)人建議哦。
9. 采茶必備工具
選茶具,先要了解自己的真實(shí)意圖是什么,解渴十幾塊的茶具就夠了;炫耀,千元左右可能連個(gè)有點(diǎn)品位的品杯都買不到,千元左右又要有一定性價(jià)比,這個(gè)需求一定是真正品茶的人群,對(duì)于茶的玩味一定是高于對(duì)器的需求,那么一定要選對(duì)茶有一定研究的品牌,選對(duì)茶具,對(duì)于茶葉的沖飲,味道的激發(fā)都有較好的改善,但現(xiàn)在人心多浮躁,看什么掙錢都來(lái)賣,為了達(dá)到銷售的目的,刻意放大噱頭,其實(shí)自己賣的東西,自己都還沒(méi)用過(guò),就更別提什么好用和性價(jià)比了,真正去研究如何把每類茶沖泡好,愿意在這個(gè)領(lǐng)域里深耕的茶具品牌已經(jīng)少之又少了。
要飲茶,就得有茶壺、茶杯等等器具,而且對(duì)于這些器具,還起了專門的稱謂。陸羽在《茶經(jīng)》中將采茶制茶的工具稱之為“具”,煮茶飲茶的工具稱之為“器”。
到了宋代,更是將這些器具稱作“玉川先生”,《茶具圖贊》更是將12種茶具稱之為“十二先生”,并按宋時(shí)官制冠以職稱,賜以名、字、號(hào),很有意思。有興趣的可以去查找下資料。
現(xiàn)代人對(duì)于喝茶這件事也是非常的講究,從器具的種類來(lái)分,蓋碗,紫砂壺,公道杯,品茶杯,聞香杯,茶托,茶寵,茶道六君子,茶荷,茶盤,茶葉罐,壺承,茶巾等等。從材質(zhì)上來(lái)講,陶瓷,紫砂,玻璃,竹木,金屬,漆器,石器,玉器,金器,銀器等等舉不勝數(shù)。如何玩好茶席上這一件件器物,把喝茶變成一種精神寄托,成為現(xiàn)代茶人,津津樂(lè)道的一件事情。
從個(gè)人的使用習(xí)慣來(lái)講推薦藝福堂這套詠鵝茶具套裝,價(jià)格在千元左右,整款茶盤以雞翅木為底座,木紋清洗自然,茶盤邊緣鑲嵌有兩個(gè)觸摸式電磁爐,帶燒水、消毒,多功能的組合,清理方便,在使用上也簡(jiǎn)單便捷,適合家里客廳、辦公室、店面等多種場(chǎng)合的使用。同時(shí)的包裝適合用來(lái)送禮,如果一個(gè)愛茶之人收到這么一份禮物定會(huì)很開心的。
在茶器的搭配上,建議先選商家推薦的入門款,就已經(jīng)基本滿足了日常的使用功能,然后一件件升級(jí),開始你的喝茶生涯吧。
10. 采茶有什么工具效率高
一般都是手采,也有機(jī)器,或者工具:月形小鐵刮刀、鐮刀或采摘鋏 1.手采有下列幾種:
①掐采:又稱折采,凡細(xì)嫩的標(biāo)準(zhǔn)采摘包托頂、撩頭都應(yīng)用這一手法。
②提手采:這是適中標(biāo)準(zhǔn)采摘的手法,大部紅綠茶區(qū)均用之。
③雙手采:這是提高采茶工效的先進(jìn)手采方法,比單手采效力提高50-100%,一般每人每天少的可采20-25kg,多的可達(dá)35-40kg,但茶樹必須具有理想的樹冠,采摘面平整,發(fā)芽整齊。
2.割采 邊茶的采收因原料粗大,多用工具進(jìn)行采割,各地所用工具有月形小鐵刮刀、鐮刀或采摘鋏等,工具要求刀刃鋒利,采割要迅速,避免將枝條割裂而影響下輪新梢萌發(fā)。
機(jī)采:在機(jī)采前數(shù)日用手采掉一批達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉,這樣機(jī)采鮮葉質(zhì)量基本可以滿足加工中、低級(jí)條茶的要求,工效比手工提高10倍以上。
茶園連續(xù)機(jī)采三、四年后,芽葉逐步變小,密度增加,葉片變薄。
11. 采茶新工具
采茶時(shí)把茶葉唅在處女嘴里的茶是口唇茶;口唇茶是原產(chǎn)自信陽(yáng)雞公山地區(qū)的一種茶,因其采茶方式的獨(dú)特而得名。口唇茶來(lái)自傳說(shuō),據(jù)傳仙女以口唇采摘,精心炒制而成。傳說(shuō),沖沏后,茶盅慢慢升起的霧氣里會(huì)現(xiàn)出九個(gè)仙女,翩翩飛舞。
4月14日,河南固始縣西九華山風(fēng)景區(qū)開發(fā)有限公司在網(wǎng)上公開招聘全職“口唇茶”采茶工,要求應(yīng)聘者為女性(無(wú)性經(jīng)驗(yàn)者),熱愛茶文化,胸圍為C罩杯以上,身體明顯部位不允許有傷疤及受傷等痕跡。
4月19日,河南固始西九華山風(fēng)景區(qū)展示采茶工口唇茶專用收集工具“茶柳情”,該工具是用信陽(yáng)著名的柳編精制而成,在使用時(shí)將其放置胸間,接收采茶女用咬下的嫩茶葉。
據(jù)稱,此舉是為了恢復(fù)傳統(tǒng)“口唇茶”的生產(chǎn)工藝,合格者日薪人民幣500元。