1. 茶葉出口重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)

歐盟于2014年8月25日正式實(shí)施的EU87/2014指令。歐盟自2000年7月1日實(shí)行新的茶葉農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)以來，幾乎每年都要加以修訂，從而成為對茶葉農(nóng)殘要求最嚴(yán)格的地區(qū)。歐盟的茶葉檢測指標(biāo)從96個增加到了480多個，其中還有6個必測指標(biāo)，含量都不能超過0.1ppm。歐盟對我國出口茶葉采取新的進(jìn)境口岸檢驗措施，要求所有從中國進(jìn)口的茶葉必須通過歐盟指定口岸進(jìn)入；所有貨物必須有常規(guī)入境文件才被允許進(jìn)入指定口岸；對10%的貨物進(jìn)行農(nóng)藥檢測，如果該批貨物被抽中，則要實(shí)施100%抽樣檢測?！静枞~出口歐盟的基本流程】茶葉被列為法定檢驗商品，商檢證書已成為海關(guān)放行、銀行結(jié)匯的必備證單，檢驗項目也從原來的感官品質(zhì)、水分、灰分、著色等增加到感官品質(zhì)、水分、灰分、粉末、包裝、衛(wèi)生、農(nóng)藥殘留量、重金屬含量、放射物污染、黃曲霉毒素及數(shù)量、重量等。出具的證書有：品質(zhì)證、數(shù)量證、重量證、衛(wèi)生證、農(nóng)殘證、無黃曲霉毒素證、無放射物污染證、包裝證、分析證等。世界著名的SGS、OMIC、JIC等公證機(jī)構(gòu)都與中國進(jìn)出口商品檢驗總公司（CCIC）達(dá)成協(xié)議，從中國出口到通商國家的茶葉，必須憑這些機(jī)構(gòu)的證書結(jié)匯由CCIC檢驗并代簽他們的證書?！　≡趪鴥?nèi)權(quán)威技術(shù)檢測單位做檢測，以確定茶葉產(chǎn)品是否符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)。目前，有檢測權(quán)力的單位有：福建、浙江、湖南 進(jìn)出口 商品檢驗檢疫局、中國農(nóng)科院茶葉研究所、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗測試中心，將進(jìn)行約350多項檢測，以農(nóng)殘檢測為主。當(dāng)檢測結(jié)果符合歐盟出口標(biāo)準(zhǔn)，方可同歐盟代表洽談出口事宜!　　中方茶葉出口企業(yè)如果是生產(chǎn)加工型企業(yè)，長期從事 進(jìn)出口 貿(mào)易，并有獨(dú)立的 進(jìn)出口 權(quán)，可以到當(dāng)?shù)?商檢 局進(jìn)行備案，直接向國內(nèi)大型 外貿(mào) 公司申領(lǐng)進(jìn)出口許可證(注：國家對茶葉出口仍實(shí)行計劃配額和出口許可證管理，同時需出口合同)，同時可以依客戶要求申請F(tuán)ORM—A(普惠制產(chǎn)地證)。FORM—A可以在當(dāng)?shù)?商檢 局辦理?！　≈蟹讲枞~出口企業(yè)應(yīng)該完成 報檢 工作。企業(yè)依客戶要求提供材料，申請中國進(jìn)出口商品檢驗檢疫局完成各項檢測(茶葉出口企業(yè)需有國內(nèi)權(quán)威技術(shù)檢測單位的檢測報告)。如果茶葉出口企業(yè)為生產(chǎn)加工型企業(yè)并在當(dāng)?shù)?商檢 局有備案，可以直接申請當(dāng)?shù)厣虣z局進(jìn)行商檢，商檢放行即可出口?！　　練W盟認(rèn)證IMO有機(jī)茶】瑞士生態(tài)市場研究所IMO（Institute for Marketecology），是歐盟對有機(jī)產(chǎn)品最嚴(yán)苛的認(rèn)證法規(guī)之下的認(rèn)證機(jī)構(gòu)的權(quán)威。IMO按照歐盟834/07和歐洲889/08法規(guī)規(guī)定，提供有機(jī)產(chǎn)品和其交易的認(rèn)證服務(wù)。對產(chǎn)地、加工、包裝等環(huán)節(jié)進(jìn)行一年一度的專門檢測，各項指標(biāo)均需要達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)。每年的檢測項目和指標(biāo)要求可能會增加。

2. 哪些茶葉重金屬超標(biāo)

不能泡茶葉水的，對身體不好，如果沒有刻304字樣的不銹鋼，重金屬肯定超標(biāo)

3. 茶葉的重金屬

這個問題要客觀地看待。紫砂壺是泡茶用的，如果茶葉含有農(nóng)殘、重金屬等，茶具上自然會有所積存，只是多少和危害大小的問題。說到底積存肯定少于喝掉的。

4. 茶葉重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)最新

好的，用保溫杯泡養(yǎng)生茶，焗泡的時間一般為1-2小時左右，只要是合格的保溫杯，溫度大都能保持在80℃以上。對于一些切片夠細(xì)的中藥材來說，這個溫度已經(jīng)能析出有效成分。

但需要注意的是，質(zhì)地堅硬的藥材例如貝殼類、動物骨骼類、礦物質(zhì)類中藥材由于需要高溫煎煮方才能析出有效成分，就不適宜選用保溫杯焗泡，芳香類的中藥材例如薄荷、玫瑰花、月季花等，也不宜焗泡，否則有效成分會發(fā)生變性。

另外選用保溫杯泡養(yǎng)生茶一定要選材質(zhì)注明為“食品級304不銹鋼”，這樣沖泡出來的茶重金屬含量極低（在可接受的安全范圍內(nèi)），而且抗腐蝕性能好，能夠經(jīng)耐長期沖泡。

5. 茶的重金屬檢測標(biāo)準(zhǔn)

茶葉沉就對了。 茶葉會沉反而是好的表現(xiàn)。 茶葉做的緊，重實(shí)，沉的就快。味道也濃 差的茶葉，輕，沉得慢，味道也淡 同一類茶評價茶葉好壞，我們有個指標(biāo)叫容積比。就是把兩個或者幾個茶葉，量相同的體積，再稱看哪個重，重的就好或者把兩個或者幾個茶葉，稱相同的重量，再量一下體積，少的就好 這個重金屬無關(guān)

6. 茶葉金屬超標(biāo)

久置的茶水面上漂浮的一層象金屬閃亮的就是褐色的多酚類氧化產(chǎn)物----茶色素。時間越久顏色越深，是因為氧化時間越長氧化物越多的緣故。一般綠茶比紅茶更容易形成茶色素。紅茶在加工發(fā)酵過程中一部分酚類物質(zhì)已經(jīng)被氧化的原因。

多酚類氧化產(chǎn)物對人體無害。

7. 茶葉中重金屬的限量標(biāo)準(zhǔn)

具體檢測項目：

1.理化成分：

粉末、碎茶、水分、總灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分堿度、水浸出物、粗纖維、咖啡堿、茶多酚、兒茶素（EGCG、ECG、EGC、EC、C）、游離氨基酸、茶氨酸、茶黃素、葉綠素、二氧化硫、茶梗、非茶類夾雜物、茉莉花干、非茶非花類物質(zhì)、容重、溶解性、緊密堆積密度、自由流動堆積密度、粒度等。

2.農(nóng)藥殘留：

六六六、滴滴涕、三氯殺螨醇、氰戊菊酯、聯(lián)苯菊酯、甲氰菊酯、噻嗪酮、硫丹、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、S421、順式氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、甲胺磷、乙酰甲胺磷、殺螟硫磷、喹硫磷、乙硫磷、樂果、敵敵畏、三唑磷、毒死蜱、三氯殺螨砜、噠螨靈、水胺硫磷、乙嘧酚磺酸酯、氟蟲腈、異稻瘟凈、溴螨酯、撲草凈、五氯硝基苯、仲丁威、溴蟲腈、殺螟丹、吡蟲啉、啶蟲脒、GB2763農(nóng)殘50項、400余項掃描項目等。

3.微生物：霉菌和酵母、菌落總數(shù)、大腸菌群、冠突散囊菌等。

4.營養(yǎng)元素：鐵、鉀、鈣、鈉、鎂、錳、硒、鋅、磷、硫、鋁等。

5.污染物：鉛、銅、鉻、鎘、錫、鎳、氟、總砷、稀土、二氧化硫、蒽醌、高氯酸鹽等。

6.色素：檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍(lán)、赤蘚紅等。

7.毒素：黃曲霉毒素。

8.香氣成分：茶葉中的香氣物質(zhì)。

9.感官品質(zhì)：主要包括外形（形狀、嫩度、色澤、勻整度、凈度），湯色，香氣，滋味，葉底等幾個要素，我們可根據(jù)客戶要求依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對茶葉及相關(guān)制品進(jìn)行符合性評定、等級判定、評語描述等。

10.標(biāo)簽和凈含量：標(biāo)簽包括食品名稱，配料表，配料的定量標(biāo)示，凈含量和規(guī)格，生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，貯存條件，食品生產(chǎn)許可證編號，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等

8. 茶葉重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)是什么

茶葉檢測很多，大類一般包括： 　1.理化成分檢驗； 　2.農(nóng)藥殘留量檢驗； 　3.重金屬、營養(yǎng)元素及稀土含量檢驗； 　4.微生物指標(biāo)檢驗； 5.感官品質(zhì)檢驗。

9. 茶葉重金屬國家標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)綠茶制作的國家標(biāo)準(zhǔn)，綠茶不得著色，不得添加任何非茶類物質(zhì)，當(dāng)然也絕對不允許添加色素。

通常添加色素的綠茶質(zhì)級較次，不法商家通過添加色素改善茶葉的賣相，以提高價格。

色素中的重金屬對人體的神經(jīng)系統(tǒng)有毒害作用，色素中含有的某些有機(jī)成分，則會對人體的血液功能造成危害。??