1. 茶葉三要素

茶是采摘茶樹的嫩芽或新葉當原料，經(jīng)過一連串的制作過程而制成的。

制茶過程為：采青→萎凋→發(fā)酵→殺青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 → 加工→包裝→(成品)這些過程對茶起哪些作用。

2. 紅茶三要素

建議買龍井，這種茶葉檔次不低，而且便于挑選。葉子整齊完整是第一要素，色澤宜黃綠。如果對方是行家就作罷，一般送禮大概就可以了。去一下大商場，買一小桶差不多，而且心里踏實，主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈.嫩度 嫩度是決定品質(zhì)的基本因

3. 茶葉四要素

茶是水泡的，所以當然是水質(zhì)。好水才能配好茶，水質(zhì)有軟硬之分，能夠影響茶湯的色澤、香氣和滋味等感官品質(zhì)。

“硬水”一般指含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水，相反，不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水被稱為“軟水”。泡茶最好選用金屬離子含量低的“軟水”，如純凈水和高品質(zhì)的礦泉水。如果使用的自來水，最好經(jīng)過凈化一下。

4. 品鑒茶葉的六大要素

茶能消食去膩、降火明目、寧心除煩、清暑解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚，具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成。它還能吸收放射性物質(zhì)達到防輻射的效果，從而保護女性皮膚。用茶葉洗臉，還能清除面部的油膩、收斂毛孔、減緩皮膚老化。

中國茶葉分為基本茶類，再加工茶，基本茶類分為六類，紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶、黃茶、黑茶。

而再加工茶就是常見的花茶、緊壓茶等。

持此之外，細分的茶葉品種，高達上千種，因此需要慢慢認識了解。

5. 茶葉三要素是什么東西

茶葉中的水浸出物是指能被熱水浸泡出的物質(zhì)，主要包括水溶性湯、水溶性茶多酚及其氧化物、咖啡堿、游離氨基酸、水化果膠等，這些都是茶湯的主要呈味物質(zhì)。

水浸出物含量的高低，反映了茶葉中可溶性物質(zhì)的多少，標志著茶湯的厚薄、滋味的濃強程度，從而在一定程度上反映了茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣。

6. 品茶三要素

好紅茶基本要素

　　1、看“色”

　　灰暗：紅茶在精制過程中因與機壁摩擦過多，會產(chǎn)生干茶顏色灰暗；

　　粗松：一是原料粗老；二是揉捻機性能不佳或操作方法不當。有些商家會片面追求肥碩，刻意輕揉捻。這是不好的，揉捻不到位滋味不足；

　　團塊：揉捻或者揉團后，解塊不完全，數(shù)個芽葉交纏成塊；

　　黃片：粗老葉經(jīng)重壓揉碎者為黃片，粗老葉經(jīng)揉成粗松團狀者為黃頭。

　　露筋：茶梗及其葉脈因揉捻不當，皮層破裂，露除木質(zhì)部。

　　黑褐(鐵銹色)：萎凋不足而大力攪拌，致使芽葉嚴重擦傷或壓傷，強迫茶葉異常發(fā)酵所致。

2、聞“香”

　　“香”的純凈，是檢驗紅茶品質(zhì)的第一標準，直接掛鉤其工藝、貯存、品飲價值。工藝不到位，如“生青”：萎凋發(fā)酵不足，常導(dǎo)致紅茶滋味的生青而缺乏甜鮮感。俗稱，青臭味；而萎凋過度或發(fā)酵過重，則導(dǎo)致紅茶產(chǎn)生“熟悶”感。

　　而“火味”(焦味)，它是茶葉經(jīng)高溫或長時間烘焙造成的，是烘焙不當?shù)捏w現(xiàn)，卻導(dǎo)致了茶葉色澤烏褐欠勻、過于薄脆，茶湯紅而發(fā)暗，風味甜干而欠鮮潤，葉底紅暗導(dǎo)致諸多欠缺。

　　此外，貯存不當也會損傷紅茶香氣純凈的風味。如加工、儲存、運輸過程中吸附外源氣味所致紅茶有了茶香以外的“異味”。或密封不好、存放時間過長，因油脂氧化導(dǎo)致紅茶出現(xiàn)“陳味”。因為芳香類物質(zhì)是會揮發(fā)的，油脂氧化會使紅茶茶香減淡、鮮爽度下降，時間越長風味越差，因此密封保存、最佳賞味期限內(nèi)飲用十分關(guān)鍵。

3、品“味”

　　品味的同時賞湯色，紅茶應(yīng)該是紅湯，但紅的一定要透亮。若茶湯滋味淡薄粗澀，為萎凋、揉捻不足而且發(fā)酵輕；若茶湯“渾濁”，則有可能是揉捻過度，尤其是團揉過度，或者制茶器具上茶粉、茶末未清除干凈。

　　4、看“葉底”

　　茶葉所經(jīng)歷的都在底子上，這就是為什么喝茶一定要開湯的道理。好的葉底則是“紅勻明亮”，反之葉底呈“深暗”，則紅茶或為萎凋、發(fā)酵過度或為受潮陳化，反應(yīng)在茶湯上，湯色也是紅而發(fā)暗。葉底“欠活潑”“花雜”，則紅茶可能用料粗老多梗片，茶湯定是色暗、不新鮮、滋味欠鮮爽。

其實紅茶的種類眾多，茶不同，判斷好次的標準不同，不可一概而論，適口的最好！

7. 茶的三要素是什么

綠茶泡茶技術(shù)的三要素：水溫、投茶量、沖泡時間。