中國人視道為體系完整的思想學(xué)說，是宇宙、人生的法則、規(guī)律 ，所以，中國人不輕易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香 道，劍有劍道，鏈摔跤搏擊也有柔道、跆拳道。在中國飲食、玩樂諸 活動中能升華為“道”的只有茶道。 什么是茶道？ 茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同，在于東方文化 往往沒有一個(gè)科學(xué)的、準(zhǔn)確的定義，而要靠個(gè)人憑借自己的悟性去貼 近它、理解它。早在我國唐代就有了“茶道”這個(gè)詞，例如，《封氏 聞見記》中：“又因鴻漸之論，廣潤色之，于是茶道大行?！碧拼鷦?貞亮在飲茶十德中也明確提出：“以茶可行道，以茶可雅志。” 盡管“茶道”這個(gè)次從唐代至今已使用了一千多年，但至今在《 新華辭典》、《辭?！贰ⅰ对~源》等工具書中均無此詞條。那么，什么是茶道呢？ 一、日本對茶道的解釋 日本人把茶道是位日本文化的結(jié)晶，也是日本文化的代表。近幾 百年來，在日本致力于茶到時(shí)間的人層出不窮，在長期實(shí)踐的基礎(chǔ) 上，近幾年才開始有學(xué)者給茶道下定義。 1977年，谷川激三先生在《茶道的美學(xué)》一書中，將茶道定義為 ：以身體動作作為媒介而演出的藝術(shù)。它包含了藝術(shù)的因素、社交因 素、禮儀因素和修行因素等四個(gè)因素。 久松真一先生則認(rèn)為：茶道文化是以吃茶為契機(jī)的綜合文化體系 ，它具有綜合性、統(tǒng)一性、包容性。其中有藝術(shù)、道德、哲學(xué)、宗教 以及文化的各個(gè)方面，其內(nèi)核是禪。 熊倉功夫先生從歷史學(xué)的角度提出：茶道是一種室內(nèi)藝能。藝能 使人本文化獨(dú)有的一個(gè)藝術(shù)群，它通過人體的修煉達(dá)到人陶冶情操完 善人格的目的。 人本茶湯文化研究會倉澤行洋先生則主張：茶道十一深遠(yuǎn)的哲理 為思想背景，綜合生活文化，是東方文化之精華。他還認(rèn)為，“道是 通向徹悟人生之路，茶道是至心之路，又是心至茶之路。 面對博大精深的茶道文化，如何給茶道下定義，可難為了日本學(xué)者。 二、我國學(xué)者對茶道的解釋 受老子：“道可道，非常道。名可名，非常名”的思想影響， “茶道”一詞從使用以來，歷代茶人都沒有給他下過一個(gè)準(zhǔn)確的定 義。直到近年對茶道見仁見智的解釋才熱鬧起來。 吳覺農(nóng)先生認(rèn)為：茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料，因茶是 一種精神上的享受，是一種藝術(shù)，或是一種修身養(yǎng)性的手段?！?莊晚芳先生認(rèn)為：茶道是一種通過飲茶的方式，對人民進(jìn)行禮法 教育、道德修養(yǎng)的一種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國茶道的基本精 神為：“廉、美、和、敬”他解釋說：“廉儉育德、美真廉樂、合誠 處世、敬愛為人?！?陳香白先生認(rèn)為：中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情 、茶學(xué)說、茶道引導(dǎo)七種義理，中國茶道精神的核心是和。中國茶道 就是通過茶是過程，引導(dǎo)個(gè)體在美的享受過程中走向完成品格修養(yǎng)以 實(shí)現(xiàn)全人類和諧安樂之道。陳香白先生德茶道理論可簡稱為：“七藝 一心”。 周作人先生則說得比較隨意，他對茶道的理解為：“茶道的意思 ，用平凡的話來說，可以稱作為忙里偷閑，苦中作樂，在不完全現(xiàn)實(shí) 中享受一點(diǎn)美與和諧，在剎那間體會永久。” 臺灣學(xué)者劉漢介先生提出：“所謂茶道是指品茗的方法與意境。 ” 其實(shí)，給茶道下定義是件費(fèi)力不討好的事。茶道文化的本身特點(diǎn) 正是老子所說的：“道可道，非常道。名可名，非常名”同時(shí)，佛教 也認(rèn)為：“道由心悟”如果一定要給茶道下一個(gè)定義，把茶道作為一 個(gè)固定的、僵化的概念，反倒失去了茶道的神秘感，同時(shí)也限制了茶 人的想象力，淡化了通過用心靈去悟道時(shí)產(chǎn)生的玄妙感覺。用心靈去 悟茶道的玄妙感受，好比是“月印千江水，千江月不同?！庇械摹案?光耀金”有的“靜影沉壁”有的“江清月近人”，有的“水淺魚讀月 ”，有的“月穿江底水無痕”，有的“江云有影月含羞”，有的“冷 月無聲蛙自語”，有的“清江明水露禪心”。有的“疏枝橫斜水清淺 ，暗香浮動月黃昏?！庇械膭t“雨暗蒼江晚來清，白云明月露全真。 ”月之一輪，映像各異?！安璧馈比缭?，人心如江，在各個(gè)茶人的心 中對茶道自有不同的美妙感受。