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茶道步驟普洱(簡(jiǎn)單的茶道過(guò)程)

來(lái)源:www.yupopomall.com???時(shí)間:2023-01-14 13:40???點(diǎn)擊:273??編輯:admin???手機(jī)版

1. 簡(jiǎn)單的茶道過(guò)程

一、溫壺:

以熱水淋茶壺,提高茶壺溫度,才不至于在泡茶的時(shí)候水溫被茶壺?fù)屪撸绊懖铚娘L(fēng)味。

二、置茶:

等待茶壺溫?zé)岬臅r(shí)間裡,將要泡的茶葉從茶倉(cāng)中取出,放入茶則。這時(shí)可以請(qǐng)賓客賞茶,也藉這個(gè)機(jī)會(huì)與客人交流,介紹他們認(rèn)識(shí)此茶的特色,香氣?

顏色?外觀?賞完茶后再放回原處。

三、溫潤(rùn)泡:

將熱水均勻地淋在茶葉上,使茶葉受熱即可,不需要太多的水,淋上后立刻倒出來(lái)。

目的在使某些比較緊結(jié)的茶(像阿里山石棹一帶的珠露茶)舒張,這樣茶湯才會(huì)均勻好喝,也有些人覺(jué)得這樣比較清潔,但并不是每一種茶都適合溫潤(rùn)泡這道手續(xù)。

四、醒茶:

將溫潤(rùn)泡用的水完全倒到茶海當(dāng)中,靜待一段時(shí)間讓茶葉舒緩。等待醒茶的時(shí)間可用茶海中的熱水溫聞香杯。

五、沖泡:

注水量以所泡的杯數(shù)決定,放入的茶種、與茶葉量多寡會(huì)影響沖泡所需的時(shí)間,至少需要四十五秒到一分鐘,有些需要一分半鐘,這段時(shí)間用可以用來(lái)溫飲杯。

六、奉茶:

將茶壺內(nèi)所泡的茶完全倒于茶海中使茶色、茶味均衡并沉淀雜質(zhì)。將茶倒入聞香杯中約七分滿,或用扣杯的方式,正面圖樣對(duì)正面圖像,倒過(guò)來(lái)奉茶增添品茶的樂(lè)趣(基于衛(wèi)生考量,扣杯的方式只適用于第一泡)。

七、品茶:

將聞香杯中的茶倒入飲杯中,此時(shí)可品聞茶香。

喝茶的時(shí)候不要手拿杯緣,如果以右手喝茶,應(yīng)把中指放在杯腹十二點(diǎn)鐘方位、拇指放六點(diǎn)鐘方位,并以八點(diǎn)鐘方位喝茶。

并分成三次喝,感受熱茶、溫茶、與冷茶的滋味。

泡完三泡茶后,將茶壺中的茶葉以茶匙舀至渣方,此時(shí)可請(qǐng)客人賞茶底。洗壺分兩次,先注水后清一下湖蓋,再把壺中的水倒掉。

再來(lái)做第二次洗壺,水量要比較多,將茶海與茶杯一起用熱水燙過(guò)清洗。

2. 茶道的做法

【1】忌諱茶具不清潔

賓客來(lái)訪,先請(qǐng)坐后備茶。泡茶前,忌諱茶具不清潔,一定要把茶具清洗干凈。然后再用開(kāi)水沖燙一遍茶具。這是最基本的茶道禮儀。

【2】忌諱茶水濃度不恰當(dāng)

茶葉用量要適當(dāng),不宜過(guò)多或太少。茶葉過(guò)多,茶味過(guò)濃;茶葉太少,泡出的茶沒(méi)有味道。泡茶前不妨先詢問(wèn)賓客的飲茶習(xí)慣,然后根據(jù)客人的喝茶口味、濃淡習(xí)慣來(lái)進(jìn)行沖泡。

【3】忌諱茶水過(guò)滿

倒茶給賓客,不管是大茶杯還是小茶杯,都忌茶水倒得太滿。茶水量應(yīng)以七分滿為宜,留下三分人情給客人,是茶道的傳統(tǒng)禮儀。

【4】忌諱端茶不得法

中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗是只要兩手健全,端茶給賓客都必須是用雙手奉上。對(duì)有杯耳的茶杯,最有禮節(jié)的做法是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端送給客人。

【5】忌諱添茶不及時(shí)

待客過(guò)程中,要時(shí)刻關(guān)注到賓客的茶杯,需要添茶時(shí),一定要義不容辭及時(shí)去添茶。添茶時(shí),要分先后,必須先給客人添茶,最后再給自己添。在茶道禮儀中,

3. 茶道入門(mén)三篇

1、溫杯。泡茶的第一步是溫杯。泡茶前的溫杯作業(yè)很重要。茶中熱水的刺激是不可缺少的。

2、茶具。投茶也叫做茶具。泡茶的順序之一是將一定量的茶倒入茶杯或茶壺中。

3、茶水洗凈。用水洗茶。在蓋上蓋子的碗里放入開(kāi)水,馬上把茶水洗凈,用于沖洗茶塵。洗完茶,就會(huì)正式泡茶。

4、輕輕擦拭。把泡沫吹倒蓋上蓋子,用蓋子輕輕擦拭入口的泡沫,蓋上蓋子,將沸騰的水倒入入口本體中,使內(nèi)外同時(shí)加熱。

5、茶水均勻。把壺里的茶放進(jìn)一個(gè)公道的杯子里,使茶水均勻。

6、茶的泡法。功夫茶是潮潭地區(qū)最有名的習(xí)俗之一,功夫茶的收藏則是茶的泡法。

7、其茶的香味。茶最有魅力的是其茶的香味,茶的香味主要來(lái)自3個(gè)要素,即茶基香,地域的香和工藝香。

4. 茶道茶藝教程

品茶,是一門(mén)綜合藝術(shù)。茶葉沒(méi)有好壞之分,主要是看個(gè)人的口味。茶類不同、花色不一樣,茶的品質(zhì)也各不相同。因此,不同的茶,品茶的方法也不同。品茶時(shí),可先透過(guò)晶瑩清亮的茶湯,觀賞茶的沉浮、舒展和姿態(tài),再察看茶汁的浸潤(rùn)、滲透和湯色的變化,然后端起茶杯,先聞其香,再喝上一口。

以上就是從零開(kāi)始學(xué)茶藝的基本知識(shí)要點(diǎn)。

5. 茶道的基本流程

1、介紹茶具,包括茶藝六件,隨手泡,茶六用、茶荷、茶船、紫砂壺、品茗杯、聞香杯。

2、觀賞干茶,好茶讓大家觀賞茶的外形。

3、溫壺,先將紫砂壺用開(kāi)水燙熱。

4、溫杯,將溫壺中的水倒入品茗杯中燙熱,注意要以上下起伏連貫不斷的水線給人勾畫(huà)出山水畫(huà)景。

5、洗茶,目的是使茶葉逐漸舒展,茶香散發(fā)。

6、再次溫杯,將溫過(guò)的茶湯倒入聞香杯中,分杯入杯。

6. 茶道第一步

紅茶的沖泡步驟

1、準(zhǔn)備泡茶用具

茶船磁壺茶海蓋置品茗杯杯托茶藝用具茶倉(cāng)茶荷隨手泡

2、沏泡過(guò)程

第一步恭迎嘉賓

第二步介紹茶具

第三部置杯定位

第四步溫壺燙盞

第五步賞茶

將茶撥入茶荷中請(qǐng)大家觀賞

第六步佳茗入杯

用茶匙將茶撥入壺中

第七部高沖入壺

操作將水沖入壺中

第八步

紅茶,產(chǎn)于福建武夷山市桐木地區(qū),是中國(guó)最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,距今有四百多年的歷史了,其茶葉呈灰黑色,但其茶湯為深琥珀色

第九步分茶入杯

將茶湯分別倒入杯中

第十步敬奉香茗

雙手奉茶給客人

7. 茶道基本流程

不一定。

個(gè)人感覺(jué),茶道并非流于形式的表演,而是人在喝茶品飲的過(guò)程中,用心體會(huì)其中所蘊(yùn)含的道和理,從而提升自我的一個(gè)過(guò)程。

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