1. 白茶放久了就是老白茶嗎
陳年白茶,即貯存多年的白茶,因依據(jù)成品茶的外觀呈白色,故名白茶。陳年白茶為福建特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。其性甘、苦,寒,主入心、肺、胃經(jīng),具有美容養(yǎng)顏、保護視力、保護牙齒、保護心血管系統(tǒng)、消炎抑菌等功效。
1、美容養(yǎng)顏:陳年白茶中含有較多的茶多酚、維生素等抗氧化物質(zhì),可以有效消除體內(nèi)自由基,能夠延緩衰老,達到美容養(yǎng)顏的功效。
2、保護視力:陳年白茶中含有豐富的維生素A原,可促進視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)再生,增進視力,還可預防夜盲癥、干眼病,保護眼睛。
3、保護牙齒:陳年白茶含氟的量較高,可以堅固牙齒,防止蛀牙的形成,有利于牙齒和牙齦更健康。
4、保護心血管系統(tǒng):陳年白茶中含有豐富的咖啡堿、兒茶素類物質(zhì),能夠松弛血管,增加血管的有效直徑,使血管舒張。
5、消炎抑菌:陳年白茶中的茶多酚等抗菌成分有凝結蛋白質(zhì)的作用,能與菌體蛋白質(zhì)結合而致細菌死亡。
2. 新白茶放久了就是老白茶嗎
舊的好, “一年茶,三年藥,七年寶”,老白茶的藥用價值很早就已獲得肯定。陳年的福鼎白茶被用作治療麻疹的靈藥。白茶存放時間越久,其藥用價值越高。對于選擇喝茶來養(yǎng)生的茶友來說,選擇藥用價值的老白茶最為適宜了。經(jīng)過陳放之后,老白茶的保健功效比新白茶要好。這是因為白茶內(nèi)含物質(zhì)經(jīng)過長時間的沉淀后,內(nèi)部的黃酮類物質(zhì)得到顯著提高的同時,內(nèi)部的茶氨酸和咖啡堿等成分會下降,這個時候的老白茶茶性溫潤,藥用價值得到提升,是比較適合體質(zhì)較弱的人品飲的。
3. 白茶放久了好嗎
這種情況并沒有什么不好,如果保存的好的話,是越陳越好的。
白茶有兩個比較好的年份:1、存放3-5年,此時新茶的青味褪去,香甜醇滑的特質(zhì)開始顯現(xiàn),并且茶性由寒涼轉(zhuǎn)為溫潤;2、存放7-10年,此時茶葉的內(nèi)質(zhì)穩(wěn)定,滋味醇厚甘甜,茶性溫和,老少皆宜。
4. 白茶放時間長了
白茶存放時間越長,其藥用價值越高。沒有保質(zhì)期。
補充:白茶中還含有豐富的維生素A原,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A,可預防夜盲癥與干眼病。同是時白茶還有防輻射物質(zhì),對人體的造血機能有顯著的保護作用,能減少電視輻射的危害,因此在看電視過程中多喝一些白茶是是百利無一害,尤其是少年兒童更應該提倡多喝白茶,有利于保護眼睛,健康身體。特別是新近美國癌癥研究基金會援助的一個剛剛發(fā)表的科研項目表明:白茶中含有一種特殊的成分,具有抗癌功能,飲用白茶,可以提高肝癌患者免疫能力。
另外一定要注意儲存方法,保存不當?shù)牟枞~會發(fā)霉變味,所以要注意一下幾點:
1、避免潮濕: 當茶葉的含水量達到8.8%時,就有可能發(fā)霉;達到12%時,如果溫度又適宜,就會迅速滋生霉菌,茶葉上會出現(xiàn)霉點。因此,不要將茶葉放置在廚房等潮濕的環(huán)境中。
2、低溫避光: 陽光和燈光都會對茶葉的品質(zhì)有所影響,越是高檔的綠茶、花茶,對光的敏感性就越強。因此,不要將茶葉放置在窗臺或射燈附近。
3、分開放置: 買回的茶葉用紙包好后,要再用兩層聚乙烯食品袋包裹密封,然后放在干燥處。切忌將茶葉與有異味的物品放在一起,如樟腦丸、香皂、香水、香煙等。
4、分開儲存: 茶葉最好用錫盒或者瓷罐保存,其次是鐵盒、木盒、竹盒等,塑料袋、紙盒也可以用來保存茶葉。鐵盒尤其要注意置于陰涼處,避免陽光直射,這樣一方面可防止鐵盒氧化生銹,另一方面又可抑制鐵盒內(nèi)茶葉變質(zhì)的速度。也可以用塑料袋裝茶葉,但要選擇厚實的食品包裝袋。
5. 老白茶放時間越長越好嗎
茶的一般保持期是兩年,保存的越久,會失去茶的香味。而白茶而比較特殊,儲存的越久它散發(fā)的香味越醇厚與濃烈,白茶存放的時間越長,它的藥用價值越高。五六年的白茶算是儲存時間比較長的,十年、二十年更是難得的珍品。
白茶隨著時間的增長,新白茶未氧化,沒有經(jīng)過發(fā)酵,性偏寒,而老白茶經(jīng)過長時間的陳化后,更加有利于我們?nèi)梭w吸收,對我們的健康也是非常有利的??梢耘哦攫B(yǎng)顏,保護我們的胃粘膜,更加讓我們的消化。
老白茶是由新白茶經(jīng)過多年的陳化而來的, 相對于白茶來說,老白茶性溫對胃的刺激性較小,更適合老年人生活日常的最佳飲品。
6. 白茶放久了就是老白茶嗎對嗎
是的,在原料優(yōu)質(zhì)、工藝考究、儲存得當?shù)那疤嵯拢撞枋悄攴菰骄迷胶茫撞枋禽p微發(fā)酵茶,鮮葉采摘之后,經(jīng)過萎凋、干燥制成,茶內(nèi)物質(zhì)飽滿、豐盈,具有長期存放的價值,且越陳越香,其次,新白茶、老白茶各具特點,亦可根據(jù)喜好選擇。按照儲存時間的劃分,白茶可以分為新白茶(陳化不滿1年)。