1. 英德紅茶和烏龍茶哪個(gè)好喝
烏龍茶不是紅茶。烏龍茶屬于綠茶,又叫青茶,屬半發(fā)酵茶,是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的茶。
烏龍茶不屬于紅茶,烏龍茶是六大茶類之一,紅茶也是六大茶類之一,因此兩者并非歸屬關(guān)系。烏龍茶屬性平和,主產(chǎn)于福建、廣東、臺灣等省份,代表的茶品有鳳凰單叢、大紅袍、鐵觀音、凍頂烏龍、肉桂、水仙等,都屬于烏龍茶。
烏龍茶是我國重要的茶類,成茶條索卷曲肥壯,沖泡后湯色金黃濃艷,蘭花香濃郁,滋味醇厚甘鮮,獨(dú)有“音韻”,非常的耐泡,且七泡仍有余香。
2. 英德紅茶和烏龍茶哪個(gè)好喝一點(diǎn)
1.鳳凰單叢
2、英德紅茶
3、嶺頭單叢
4、西巖烏龍茶
5、象窩茶
6、石古坪烏龍茶
7、仁化白毛茶
8、連南瑤山
9、三峰黃金桂茶
10、鴻雁金萱茶
3. 英德紅茶好喝嗎
英德紅茶,產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)地區(qū)的英德市,是清遠(yuǎn)特產(chǎn)之一。它與“祁紅”、 “滇紅”并列為中國三大紅茶。紅茶分紅條茶和紅碎茶。英德紅茶屬于碎紅茶。 它外形顆粒緊結(jié)重實(shí),色澤油潤、細(xì)嫩勻整,香氣鮮純濃郁,滋味濃厚甜潤,湯色 紅艷明亮,葉底柔軟紅亮。
特別是加奶后,茶湯棕紅瑰麗,味濃厚清爽,色香味俱佳,較之滇紅、祁紅別具風(fēng)格。 英德紅茶創(chuàng)建于1959年,這是中國直接用鮮葉原料制造碎紅茶的開端。它自創(chuàng)制以來,以其極佳的形、色、香、味博得世界人民的喜愛,至目前為止,遠(yuǎn)銷世界70多個(gè)國家和地區(qū)。
英國是世界紅茶銷售中心,也是紅茶消費(fèi)量最多的國家。世界各國著名紅茶紛紛涌入,英德紅茶進(jìn)人英國市場后,很快受到英國人的青睞。 尤其是英國皇室非常鐘愛英德紅茶。1963 年,英國女王在盛大宴會上就用英德紅茶招待貴賓,受到高度的稱贊和推崇。
其實(shí)“英紅”的出名歸根到底是因?yàn)橛⒌虏枞~的質(zhì)地好。據(jù)1996年9月19日, 香港《東方日報(bào)》以“英德紅茶香滑不苦提神醒腦”為題,稱贊道:“英國皇室所 享用的靚紅茶都是中國貨,如,福建的正山小種和英德紅茶。
英德紅茶原汁香 味足而苦澀味薄。懂沖泡之法香味足又滑而不苦澀。有時(shí)泡英德紅茶便知紅 茶極品,又香又特別提神醒腦?!逼鋵?shí),英德紅茶品質(zhì)優(yōu)異,除具有優(yōu)越的自然環(huán) 境外,主要是選用了適合制成紅茶的云南大葉種,還與搭配鳳凰水仙和推廣成 功優(yōu)質(zhì)大葉紅茶新品種有關(guān),從而實(shí)現(xiàn)了茶園良種化,為“英紅”香高味濃的品 質(zhì)奠定了優(yōu)良基礎(chǔ)。
英德紅茶產(chǎn)品分為葉、碎、片、末4個(gè)花色,其質(zhì)量水平已 達(dá)到國際高級紅茶質(zhì)量水平。英德市的英紅華僑茶場是比較大的茶葉生產(chǎn)基地。茶園占地10萬畝,年 產(chǎn)干茶1800多噸?,F(xiàn)在還有給游客參觀的茶趣園,位于英德市區(qū)西郊,原是英 德茶樹良種繁育場,近千畝碧綠低翠的茶林遍布山岡坡地。
英德紅茶的知名度與中國的悠久的茶文化和紅茶獨(dú)特口感是密不可分的,有機(jī)會大家一定要品嘗一下就會知道英德紅茶吸引世界的魅力所在
4. 英德紅茶是什么香型
好的英紅九號,有“濃、醇、甘、甜”的特點(diǎn)。一款好英紅九號,往往是花、果、甜三香并存的,口感甜香馥郁而悠長,茶湯順滑,入口醇厚甘鮮,即使稍帶苦澀味,但較快化去,生津回甘明顯。第三至五道茶湯析出物最豐富,滋味濃郁,對口腔的刺激感最強(qiáng),六道后茶湯滋味轉(zhuǎn)甜。
英紅九號以湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點(diǎn)著稱
大紅袍是高香茶,它的口感豐富,香高味醇。它的香型分為熟香型和清香型,熟香型一般帶著奶油香或者果香,口感香醇甜美;清香型一般是花香和蜜桃香,口感清甜甘爽。
大紅袍一般泡7泡,沖泡時(shí)一般用95度以上的高溫沖泡,第一泡為洗茶,不能飲用,第二泡一般泡15秒,第三泡一般30秒,沖泡次數(shù)越多,用的時(shí)間越長。上好的大紅袍泡7泡都還有余香。
5. 英德紅茶與其它紅茶的區(qū)別
春茶是春天摘的,夏茶是夏季摘的