1. 烏龍茶奇蘭簡介

白玉奇蘭算是一個小眾茶，屬于烏龍茶類，跟漳平水仙、永春佛手號稱是閩系烏龍茶的三小強。茶葉本身就是嗜好性的產品，有的人會喜歡，也有的人不會喜歡。

白玉奇蘭茶香氣獨特，比鐵觀音要高揚，我伯父常年喝這個茶葉。一般上年紀的人比較喜歡烘焙的濃香型，年輕人或許不喜歡，對于一些老茶鬼就好這口。

2. 烏龍白芽奇蘭

因為白芽奇蘭算是一個小眾茶，也屬于烏龍茶類，跟漳平水仙、永春佛手號稱是閩系烏龍茶的三小強。茶葉本身就是嗜好性的產品，有的人會喜歡，肯定也有的人不會喜歡。白芽奇蘭香氣獨特，比鐵觀音要高揚。

3. 武夷山烏龍茶奇蘭品種解說

奇蘭和水仙首先是品種不同，其他的回答大部分已經有簡單的說過，但是有一點要說的水仙也不是武夷山的土著品種也是外來品種，只是外來的時間稍微早一點。

水仙和奇蘭最大的區(qū)別應該是在品種特征上，水仙的品種主要以蘭花香，水仙味為主，奇蘭則是以尖銳的香味為主，雖然也有一點點蘭花香，但是風格不同，水仙的香更沉穩(wěn)更細膩，奇蘭的香更加的妖嬈，粗獷。而且從香的持久度上來說，水仙的香味更加有層次，而且香味也更加的持久，奇蘭的香味比較簡單，并不太豐富持久度上也若很多。從茶湯上來講，水仙的茶湯醇和度更高，湯感更加細膩柔化，奇蘭的茶湯比較粗糙，而且水也會比同等級的水仙飽滿度弱很多。所以水仙更像是遺世獨立的佳人，而奇蘭卻總帶著些許風塵味，這也造成了同等級的水仙普遍比奇蘭貴上好幾倍。

在巖茶的世界里講究重水求香，奇蘭的香味雖然很好，但在湯水的厚重度上終究是不及水仙的，兩者之間也隔著難以逾越的鴻溝。如果想要仔細了解水仙和奇蘭的特性的話，建議可以買買滿葉香的水仙嘗試一下，價格不貴性價比特別高，水仙的品種特征明顯，非常推薦給想要入門的朋友，如果購買的朋友可以備注一下想要奇蘭對比，可以讓后臺送幾泡等級很高的奇蘭供大家對比學習。

4. 奇種烏龍茶

烏龍茶又名青茶。

屬性平和，為六大茶類之一。主產于我國的廣東、福建、臺灣等地。

烏龍茶分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍。

閩北烏龍的代表品種為紅袍、水仙、肉桂、奇種等。

閩南烏龍的代表品種為鐵觀音、黃金桂、閩南水仙、永春佛手等。

廣東烏龍的代表為鳳凰水仙、鳳凰單叢、嶺頭單叢。

臺灣烏龍的代表為凍頂烏龍、東方美人、金萱等。

以下均按照產地劃分

1、閩北烏龍

主產于福建武夷山地區(qū)。以武夷巖茶為主。武夷山獨特的丹霞地貌和優(yōu)異的山場環(huán)境，使得巖茶有一種異于其他任何烏龍茶的巖骨花香。

如武夷水仙、武夷肉桂等，都具特殊的“巖韻”，湯色橙紅濃艷，滋味醇厚回甘，葉底肥軟、綠葉紅鑲邊。

其中最為有名的當屬武夷大紅袍。大紅袍成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，被譽為“武夷茶王”。

2、閩南烏龍

主產于福建南部安溪、永春、南安、同安等地。主要品類有鐵觀音、黃金桂、閩南水仙、永春佛手，以及閩南色種等制成的烏龍茶。

紅遍大江南北的安溪鐵觀音是閩南烏龍的代表，以獨有的“觀音韻”著稱，茶湯滋味醇厚，水色金黃，蘭花香清芳持久，品質極優(yōu)。

3、廣東烏龍

主產于廣東潮安、饒平，豐順、蕉嶺、平遠、等地。主要產品有鳳凰水仙、鳳凰單叢、嶺頭單叢、饒平色種、石古坪烏龍、大葉奇蘭、興寧奇蘭等。

以潮安的鳳凰單叢和饒平的嶺頭單叢最為著名。鳳凰單叢是從鳳凰水仙群體種中經過選育繁殖而來的優(yōu)異單株的總稱。

不同的單株具有不同的天然花香、果香，香氣持久高強；滋味濃醇鮮爽回甘。其中較常見的有蜜蘭香、黃梔香、杏仁香、玉蘭香等。

4、臺灣烏龍

臺灣烏龍茶是清代由福建傳入臺灣的，在臺灣廣泛種植，演變成了非常多的品種。這其中以高山茶最為著名，阿里山、杉林溪、大禹嶺、梨山等產的高山茶都是其中的佼佼者。

高山茶的海拔在1000~3000米之間，高山氣溫低、濕度高，環(huán)境優(yōu)良，出產的烏龍茶具有清雅的高山韻味。

凍頂烏龍是臺灣烏龍中知名度極高的茶，茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，香氣清雅，喉韻回甘濃郁且持久，被譽為“茶中圣品”。

根據(jù)發(fā)酵程度的不同，烏龍茶分為三種

1、輕度發(fā)酵（約10%-25%）

輕度發(fā)酵烏龍茶以文山包種茶、清香型鐵觀音為代表。文山包種茶發(fā)酵程度在烏龍茶中為最輕，約為10%，焙火亦輕，比較起來更接近綠茶。

干茶綠、湯色綠、葉底綠，香氣清揚，滋味爽口，在烏龍茶中別樹一幟。

2、中度發(fā)酵（約25%-50%）

傳統(tǒng)工藝生產的烏龍茶多數(shù)發(fā)酵程度屬于中度發(fā)酵，主要代表有濃香型鐵觀音、武夷巖茶、閩北水仙以及廣東鳳凰單叢等。

中度發(fā)酵烏龍茶呈褐色，香氣濃郁，滋味深厚，有韻味。

3、重度發(fā)酵（約50%-70%）

重度發(fā)酵的烏龍茶，非白毫烏龍茶莫屬。白毫烏龍也叫東方美人，是臺灣獨有的名茶，是烏龍茶中發(fā)酵程度最重的茶品，一般的發(fā)酵度約為60%。

東方美人湯色呈琥珀色，帶蜂蜜香或熟果香，滋味甘甜、醇厚，與紅茶的風格有點類似。

5. 烏龍茶的蘭花香

烏龍茶總的來說香氣濃郁，滋味醇爽滑順，但根據(jù)品種不同，有所差異。

各種烏龍茶的味道：

1、、閩北烏龍：巖韻顯著，花香明顯，內質活、甘、清、香。

2、閩南烏龍：香氣高長，清香、蘭花香顯，滋味醇爽甘鮮。

3、廣東烏龍：香氣高揚，滋味醇厚鮮爽，回甘明顯。

4、臺灣烏龍：熟果香或濃花香，味醇厚甘潤。

6. 烏龍茶之最

每個人的口味不同，種類繁多，所以喜歡什么樣的茶當然也是各有不同，而我就比較喜歡烏龍茶。

烏龍茶 ：烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。

青茶（烏龍茶）----屬半發(fā)酵茶，即制作時適當發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。