1. 高級茶藝師書籍

是茶經(jīng)

《茶經(jīng)》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為茶葉百科全書，唐代陸羽所著。

此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶藝原理的綜合性論著，是劃時代的茶學專著，精辟的農(nóng)學著作，闡述茶文化的書。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝術(shù)，推動了中國茶文化的發(fā)展。

2. 高級茶藝師培訓教材

茶藝師證含義

茶藝師證又稱茶藝師資格證，即茶藝師國家職業(yè)資格證書，是表明勞動者具有從事某一職業(yè)所必備的學識和技能的證明，是勞動者求職、任職、開業(yè)的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據(jù)。

新舊茶藝師證

1、發(fā)放的機構(gòu)有所更改：根據(jù)2020年的《人力資源社會保障部辦公廳關(guān)于對水平評價類技能人員職業(yè)資格退出目錄有關(guān)安排進行公示的公告》表示，職業(yè)資格證書《茶藝師》已經(jīng)取消了！而且2020年往后的茶藝師的資格證書卻不是由人社局發(fā)布證書，而是由第三方機構(gòu)發(fā)布的。

2、職業(yè)資格證書《茶藝師》政策：取消了人力資源部門的發(fā)放，但不是是作廢！已經(jīng)持有職業(yè)資格證書《茶藝師》的人員依舊可以享受國家的優(yōu)惠政策！

3、2020年之前的茶藝師證書和2021年的區(qū)別：可看圖一（原來的）圖二（現(xiàn)在的）。

圖一

圖二

考試流程

考試說明

茶藝師的證書分為茶藝師國家資格五級、茶藝師國家資格四級、高級茶藝師國家資格三級、技師茶藝師國家資格二級、高級技師茶藝師國家資格一級。

五級是茶藝師級別最低的級別，主要要求是能熟練、規(guī)范地演示不同茶葉的泡法、喝法，同時能向消費者熟練介紹茶葉的基礎(chǔ)知識、茶葉的保存方法、茶葉文化歷史等知識。

四級茶藝師基本要求是對于茶葉的審評、鑒別技能，還要掌握茶葉店的環(huán)境的設(shè)計和布置，茶具的搭配、茶藝表演等專來的技能，同時還要懂得一些代表性的茶詩、詞、文化等。

三級茶藝師是高級茶藝師了，要求能用使用茶藝英語進行流利的對話，可以準確地鑒別出各類具有代表性的名茶和紫砂茶具的藝術(shù)，又能把茶藝進行創(chuàng)意性的表演，具有策劃、實施各類茶會的能力，并且可以對低一級的茶藝師進行培訓。

二級茶藝師也屬于高級茶藝師，二級茶藝師更多的是成為技師，二級茶藝師所具備的職能多樣，在三級茶藝師所具備技能上要求具備更高的實踐技能。

一級的茶藝師就屬于國家級的職業(yè)技能人員了，同時一級的茶藝師技能高超，具有豐富的實踐經(jīng)驗，能應(yīng)付在茶藝方面的各種復(fù)雜難題。甚至可以開課作為培訓導師來對低級的茶藝師們進行茶藝培訓。

茶藝師考試安排

報考時間

茶藝師國家資格五級證書的報考時間是每年3月、9月（各地的發(fā)放證書的機構(gòu)不同，所以報考的單位也不同，如果您想更多了解茶藝師資格證的報名可以在瀏覽器中搜索當?shù)氐牟杷嚺嘤枌W校，進入官網(wǎng)后可以咨詢官網(wǎng)的客服進行報名。）。

考試時間

考試時間在報名考試截止后的10個工作日內(nèi)進行考試（由于各地的報名時間不同，可以在自己報名的茶藝培訓學校的官網(wǎng)中，查詢自己所報名的類別查看考生當?shù)氐目荚嚂r間）。以往的考試時間如下圖。

考試科目

1、理論知識：職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識、禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、茶藝編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。

2、技能操作：禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。

分值和合格標準

1、理論知識考試和技能操作考核采用實際操作、現(xiàn)場問答等模式，由考評小組考核，考評員按照技能考核規(guī)定，各自分別打分取平均分作為考核所得的分數(shù)。（具體的科目考試時間安排以打印的準考證為主）。

2、理論知識考核和技能操作考核都是實行百分制，合格分數(shù)為60分。茶藝師各等級理論知識考試時間限定在120分鐘以內(nèi)，技能操作考核時間限定在50分鐘以內(nèi)。（具體的科目考試時間安排以打印的準考證為主）。

證書領(lǐng)取

茶藝師國家資格五級證書一般在考后3個月左右開始陸續(xù)發(fā)放，各地區(qū)證書領(lǐng)取時間有所差異，有些快有些慢，具體領(lǐng)證時間以當?shù)貓竺穆殬I(yè)技能學校發(fā)布的通知為準。

補貼

職業(yè)技能培訓補貼（蘇州為例）：初級茶藝師1200元，中級1700元，高級2200元。

以下分別是各級考試的報名條件

茶藝師國家資格五級

報考條件

1、年滿18周歲；

2、經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

3、在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。

4、遵紀守法、服從企業(yè)管理作為烹飪專業(yè)的學生，要熟悉行業(yè)的各種法律法規(guī)，用法律來約束自己的言行舉止;在校期間要服從學校老師的管理，進去企業(yè)之后，要服從企業(yè)的管理。

5、愛崗敬業(yè)，團隊合作精神從業(yè)人員愛崗敬業(yè)是一切職業(yè)道德較基礎(chǔ)的要求，烹飪專業(yè)學生在茶藝課程學習中，加深了對中國傳統(tǒng)文化的認識，感受服務(wù)帶來的快樂。

茶藝師國家資格四級

報考條件

1、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

3、取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。

茶藝師國家資格三級

報考條件

1、取得本職業(yè)中級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

3、取得高級技工學?；蚪?jīng)勞動保障行政部門審核的，以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。

4、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

茶藝師國家資格二級（技師茶藝師）

報考條件

1、取得本職業(yè)高級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

3、高級技工學校本專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。

茶藝師國家資格一級（高級技師茶藝師）

報考條件

1、取得本職業(yè)技師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

如何備考

茶藝師需要從初級開始，逐級向上考。

茶藝師是具有茶葉專業(yè)知識和專業(yè)泡茶技能的專職技術(shù)人員。國家職業(yè)資格證書將茶藝師分為五個等級，分別是初級、中級、高級、技師、高級技師。如果想要獲得更高級別的證書，就只能通過一級一級的考試來進行證書升級。

茶藝師筆試

筆試中的題就是茶文化的基本知識、茶葉知識、茶具知識以及品茶時的用水知識，這些筆試中的內(nèi)容可以在培訓機構(gòu)進行報名完成課程學習，并通過做題來加深備考人員對這些題的記憶，可以通過在網(wǎng)上報名培訓班的途徑來進行學習茶藝。

備考第一階段：以學習理論知識為主，可以觀看精講課程，課程內(nèi)容以理解為主，把握重要考點。

備考第二階段：強化重點知識，通過做題了解考點以及考查形式，結(jié)合強化沖刺視頻，學完 一章做一章節(jié)的題目，做錯的題需要返回課本中找到出處，強化做錯的知識點，題一般重復(fù)做 3-5 次，直至完全掌握為止。

備考第三階段：大量做題強化階段。考前10天開始第三階段學習，學習以刷題為主，可做模擬試卷，可以自己計時模擬考試，全部做完題目之后再去看答案。刷題過程中注意總結(jié)做 題技巧，考前1周回歸到教材，查漏補缺。

（培訓機構(gòu)官網(wǎng)需要個人在瀏覽器中查詢當?shù)氐牟杷嚺嘤枌W校，完成學校的報名后，根據(jù)學校的安排參加課程培訓，然后根據(jù)自己的掌握程度來進行備考。）

茶藝師技能操作

技能操作中有鑒別茶葉品質(zhì)；根據(jù)茶葉品質(zhì)，選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，選配茶點；根據(jù)茶藝要求，選配音樂、服裝，插花、熏香等；展示、解說茶水沖泡流程和技巧；介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等。這些泡茶流程和禮儀方面可以在專業(yè)的茶藝培訓學校進行學習。

技能操作注意事項：

1.開始考試前，要做好凈手、器具擺放等準備工作，當然根據(jù)各地區(qū)考場要求不同，會有其他注意的細節(jié)。

2.器具的擺放，沒有硬性規(guī)定，但是擺放的位置要按照自己順手為優(yōu)先考慮，一般情況下，各個培訓學校會要求統(tǒng)一，給考官一個整齊的印象。

（培訓機構(gòu)官網(wǎng)需要個人在瀏覽器中查詢當?shù)氐牟杷嚺嘤枌W校，完成報名后參加課程培訓即可。）

報名流程

使用瀏覽器，搜索欄中輸入自己所報名的茶藝培訓學校官網(wǎng)，找到并進入在線報名系統(tǒng)，點擊紅框圈選位置，進入報名入口。（各地的培訓學校報名系統(tǒng)不同，所以在報名時可以詢問學校的指導老師完成報名，確保自己報名成功。）

并在報名入口時填入個人信息提交完成個人報名。

3. 高級茶藝師的證書是什么樣子的

高級技能證書包括人力資源管理師、物流師、項目管理師、智能樓宇管理師、企業(yè)培訓師、企業(yè)文化師、理財規(guī)劃師、職業(yè)指導師、社會工作者、公共營養(yǎng)師、采購師、健康管理師、婚姻家庭咨詢師、黃金投資分析師、會展策劃師、房地產(chǎn)策劃師、商務(wù)策劃師、美發(fā)師、磨工、鏜工、裝配鉗工、家用電子產(chǎn)品維修工等。

另外車工、工具鉗工、信用管理師、安全評估師、企業(yè)信息管理師、制冷工、車工、焊工、涂裝工、汽車修理工、管道工、音響調(diào)音員、維修電工、管工、汽車駕駛員、化學檢驗工、照明設(shè)計師、景觀設(shè)計師、花藝環(huán)境設(shè)計師、安全防范設(shè)計評估師、模具設(shè)計師、茶藝師、評茶員、廣告設(shè)計師、中式烹調(diào)師、西式面點師、美容師等也都有高級職業(yè)資格證書

4. 高級茶藝師書籍有哪些

陸愈撰寫了《茶經(jīng)》三卷。陸羽(733-804年)，字鴻漸，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，或云自太子文學徙太常寺太祝，不就。唐復(fù)州竟陵(今湖北天門)人，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》聞名于世，對中國茶業(yè)和世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻，被譽為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。他也很善于寫詩，但其詩作目前世上存留的并不多。他對茶葉有濃厚的興趣，長期實施調(diào)查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術(shù)，并擅長品茗。唐朝上元初年（公元７６０年），陸羽隱居浙江湖州苕溪，撰《茶經(jīng)》三卷，成為世界上第一部茶葉專著。 《全唐文》有《陸羽自傳》。

據(jù)《新唐書》記載：陸羽，字鴻漸，一名疾，字季疵，復(fù)州竟陵人。不知所生，或言有僧得諸水濱，畜之。既長，以《易》自筮，得《蹇》之《漸》，曰：“鴻漸于陸，其羽可用為儀?！蹦艘躁憺槭希种?。

幼時，其師教以旁行書，答曰：“終鮮兄弟，而絕后嗣，得為孝乎？”師怒，使執(zhí)糞除圬塓以苦之，又使牧牛三十，羽潛以竹畫牛背為字。得張衡《南都賦》，不能讀，危坐效群兒囁嚅若成誦狀，師拘之，令剃草莽。當其記文字，懵懵若有遺，過日不作，主者鞭苦，因嘆曰：“歲月往矣，奈何不知書！”嗚咽不自勝，因亡去，匿為優(yōu)人，作詼諧數(shù)千言。天寶中，州人酺，吏署羽伶師，太守李齊物見，異之，授以書，遂廬火門山。貌侻陋，口吃而辯。聞人善，若在己，見有過者，規(guī)切至忤人。朋友燕處，意有所行輒去，人疑其多嗔。與人期，雨雪虎狼不避也。上元初，更隱苕溪，自稱桑苧翁，闔門著書?；颡毿幸爸?，誦詩擊木，裴回不得意，或慟哭而歸，故時謂今接輿也。久之，詔拜羽太子文學，徙太常寺太祝，不就職。貞元末，卒。

羽嗜茶，著經(jīng)三篇，言茶之原、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣。時鬻茶者，至陶羽形置煬突間，祀為茶神。有常伯熊者，因羽論復(fù)廣著茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南，次臨淮，知伯熊善煮茶，召之，伯熊執(zhí)器前，季卿為再舉杯。至江南，又有薦羽者，召之，羽衣野服，挈具而入，季卿不為禮，羽愧之，更著《毀茶論》。其后尚茶成風，時回紇入朝，始驅(qū)馬市茶。

關(guān)于陸羽棄佛從文還有另一種說法：

唐朝著名學者陸羽，從小是個孤兒，被智積禪師撫養(yǎng)長大。陸羽雖身在廟中，卻不愿終日誦經(jīng)念佛，而是喜歡吟讀詩書。陸羽執(zhí)意下山求學，遭到了禪師的反對。禪師為了給陸羽出難題，同時也是為了更好地教育他，便叫他學習沖茶。在鉆研茶藝的過程中，陸羽碰到了一位好心的老婆婆，不僅學會了復(fù)雜的沖茶的技巧，更學會了不少讀書和做人的道理。當陸羽最終將一杯熱氣騰騰的苦丁茶端到禪師面前時，禪師終于答應(yīng)了他下山讀書的要求。后來，陸羽撰寫了廣為流傳的《茶經(jīng)》，把祖國的茶藝文化發(fā)揚光大！

5. 高級茶藝師學什么

1.

取得高級技工教育畢（結(jié)）業(yè)證書或取得高等職業(yè)教育畢（結(jié)）業(yè)證書的；

2.

取得中級（四級）茶藝師職業(yè)技能等級證書；

3.

取得中級（四級）茶藝師職業(yè)技能等級證書滿2年以上的；

4.

各類高等院校大三、大四和即將畢業(yè)的技工院校高技班在校學生；

5.

連續(xù)從事本職業(yè)（工種）工作10年以上人員（須單位出具原始證明并蓋公章）。

6. 高級茶藝師書籍哪本好

《茶經(jīng)》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為茶葉百科全書，唐代陸羽所著。

此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶藝原理的綜合性論著，是劃時代的茶學專著，精辟的農(nóng)學著作，闡述茶文化的書。

將普通茶事升格為一種美妙的文化藝術(shù)，推動了中國茶文化的發(fā)展。