1. 茶樓茶藝師(服務(wù)員)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程及操作規(guī)范

具體職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作，以滿足賓客對就餐環(huán)境的需求。

2、負(fù)責(zé)開餐準(zhǔn)備工作，按規(guī)格布置餐廳和餐臺及補(bǔ)充各種物品。

3、禮貌待客，按標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)橘e客提供就餐服務(wù)。

4、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作，負(fù)責(zé)餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

5、熟悉各種服務(wù)方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意。

6、按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)結(jié)束后的清潔整理工作。

7、遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度。

8、完成上級布置的其他各項(xiàng)工作。

2. 茶藝服務(wù)員怎么要求

專業(yè)的茶葉市場

看你去的是什么性質(zhì)的店，

有一類是茶館，去的人主要是打麻將的，茶藝服務(wù)員就是要泡茶，打掃衛(wèi)生，就是個(gè)服務(wù)員

再就是茶葉茶具店，主要以賣茶葉為主，這種店就主要賣茶葉，接待顧客

那邊環(huán)境一般，中等吧，不會有很高層次的顧客，也不會很低

3. 茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)及工作流程

去喝茶的這一個(gè)茶舍上班，我們要去學(xué)哪些東西？那么我想我們要學(xué)的東西非常的多。

首先呢我們要去學(xué)會品茶，第二年我們要去學(xué)會去泡茶，理茶呢，我們要學(xué)會去認(rèn)識茶葉。那么這三種呢，他們是相互聯(lián)系的。所以呢我們要去學(xué)會去認(rèn)識茶的種類，那么幾個(gè)認(rèn)識了茶的種類，我們才能夠去了解并且詳細(xì)的去介紹它的功能，它的產(chǎn)區(qū)它的分布等等。

那么第二呢就是要學(xué)會去認(rèn)識茶具，然后呢去學(xué)習(xí)用茶具去進(jìn)行相關(guān)的泡茶。然后呢去了解相映的水的溫度。這就是我的答案。

4. 茶樓茶藝師日常工作及規(guī)范

1，學(xué)會茶的分類，及其茶葉產(chǎn)地。分類:紅茶，白茶，綠茶，花茶，烏龍茶等等，這個(gè)可以從網(wǎng)上查到

2，不同茶需要用的茶具也不同。例如，紅茶用瓷器，綠茶用玻璃器具，白茶也需要酒精爐煮茶，綠茶需要蓋杯等等

3，根據(jù)自己的體質(zhì)，選擇適合自己的茶。想皮膚好，喝白茶；想減肥喝烏龍茶等等，這個(gè)從網(wǎng)上也能查到。

4，水的要求，通常會用桶裝純凈水

5，水溫要求。

5. 茶樓服務(wù)員服務(wù)流程培訓(xùn)資料

看你做哪種服務(wù)員，一般的中檔茶樓不需要培訓(xùn)就直接上崗了，熟悉茶的種類價(jià)格就可以，端茶遞水洗杯子，有需要的話要值班，有些顧客喝的比較晚，現(xiàn)在的話工資一般在1500左右，假期不定，看你上班的班次而定。

高檔茶樓對職工的要求也相對較高，身高相貌都有一定的篩選，有一定的培訓(xùn)事宜，一般不需要做些工作范圍以外的事情，這都是有專門分工的工作人員去完成。

還有就是服務(wù)行業(yè)形形色色，什么樣的人都有，錢不是最大的，上班遇事小心些。

6. 茶樓服務(wù)員工作流程,標(biāo)準(zhǔn)

因茶因人而定,也沒什么固定的量,自己泡茶得要結(jié)合幾個(gè)因素。

一是口感,有人喜歡喝濃茶,有人喜歡喝淡茶。

二是茶水比,這個(gè)有講究,根據(jù)茶具容量的大小而定,比如說一般名優(yōu)茶(綠茶紅茶黃茶花茶)茶水比為1:50,就是說50毫升的水配一克茶葉。第三就是人數(shù)了，兩個(gè)人喝一道茶和六個(gè)人喝投茶量當(dāng)然不同。第四如果要知道個(gè)大概，我店里是這么配的，綠茶一泡5-7克，黑茶普洱8-10克，紅茶和烏龍茶7克左右。

7. 茶藝服務(wù)員的職責(zé)

職責(zé)是負(fù)責(zé)茶藝管理和服務(wù)工作。主要是茶藝人員管理，客人接待，茶藝服務(wù)工作。