1. 茶葉中重金屬的限量標(biāo)準(zhǔn)

茶葉中一項(xiàng)突出的重金屬超標(biāo)問題。鉛的污染來源包括：

一是土壤基質(zhì)中的鉛含量高，由于化肥施用量的增大，使得土壤中的鉛易被茶樹根系所吸收；

二是茶園周圍大氣中的鉛濃度增高，這和汽車量的增加有密切關(guān)系，汽車排放出的尾氣中含有大量的鉛，構(gòu)成茶園中茶樹的污染；

三是茶葉加工機(jī)械中含有的鉛在茶葉加工過程中轉(zhuǎn)移到茶葉上。目前，茶葉中鉛的超標(biāo)問題已基本解決，但仍需關(guān)注其變化動(dòng)態(tài)。

2. 茶葉出口重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)

保溫杯作為不銹鋼產(chǎn)品不銹的原因是添加了一定量的鉻、鎳等元素，鉻含量低于10.5%就不能叫不銹鋼了。在正常使用的情況下，符合國家標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼(比如 304 鋼)食具中鉻的析出量極少，并不需要擔(dān)心會(huì)影響身體健康。

按照規(guī)定，保溫杯符合GB 4806.9-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品》標(biāo)準(zhǔn)的，安全才有保障。市面上常見的食品接觸用不銹鋼有202、304、316等不同材質(zhì)的不銹鋼，它們用來做保溫杯安全性絕無問題，只是202不銹鋼在感官和耐腐蝕性能方面稍差。但個(gè)別不良廠家會(huì)選擇使用201不銹鋼，央視曝光的就是這類保溫杯，201不銹鋼主要用于做裝飾管、工業(yè)管、一些淺拉伸的制品。只能用于工業(yè)，很多廠家為了節(jié)省成本，會(huì)選擇使用201不銹鋼冒充304不銹鋼。

在國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定：不銹鋼器皿的鉻遷移量應(yīng)不超過0.4毫克/平方分米。而這個(gè)遷移量的測定方法是在4%的醋酸溶液中，煮沸30分鐘，浸泡24小時(shí)后才會(huì)析出的鉻。而實(shí)際上生活中，不管是茶還是熱水，都不會(huì)在不銹鋼杯里沸騰30分鐘。并且，茶水只有非常非常微弱的酸性。跟醋酸比，茶水還差得十萬八千里。所以，用合格的不銹鋼保溫杯泡茶，真不用擔(dān)心重金屬析出“中毒”。

3. 茶葉重金屬含量標(biāo)準(zhǔn)

316不銹鋼可以泡茶。316與304不銹鋼都是食品級(jí)，可用于供水設(shè)備。304與316不銹鋼的屈服強(qiáng)度相等，耐磨性316要比304好，因它的硬度稍微高于304。因此使用正規(guī)的316不銹鋼杯可以泡茶。即使316是公認(rèn)的食品級(jí)不銹鋼，可以用于泡茶，但卻保溫杯的特性決定了它并不適合泡茶，主要原因和溫度過高有關(guān)，因?yàn)椴枞~長時(shí)間在高溫下浸泡，茶本身的營養(yǎng)物質(zhì)不僅會(huì)流失掉大部分，而且茶里面含有的茶多酚、單寧等物質(zhì)也會(huì)大量浸出，使茶水顏色濃重，帶有苦澀味，因此泡茶是不適宜用保溫杯的。

4. 茶的重金屬檢測標(biāo)準(zhǔn)

茶之所以有一股鐵銹，主要的原因在于泡茶的杯子，如果你使用的是不銹鐵，不銹鋼的杯子很有可能是因?yàn)檫@些杯子的成分導(dǎo)致重金屬的殘留，才會(huì)有鐵銹

5. 茶葉金屬超標(biāo)

1、食鹽清洗

茶堿可以用食鹽清洗去除。茶堿中含有超標(biāo)的重金屬，不及時(shí)清除不利于人體，日?？捎眯∷⒆诱喝∈雏}，來刷洗茶漬，并在刷洗過程中加入開水，提升清洗效果。

2、洗潔精清洗

茶堿可以用洗潔精清洗，即直接將洗潔精涂抹在杯子上，加入少量水后用手清洗茶堿，細(xì)致處可以用小刷子來刷洗，待茶堿清洗干凈后，用熱水沖洗幾遍杯子，除去其中的洗潔精味道和殘留的化學(xué)物質(zhì)。

3、牙膏清洗

茶堿可以用牙膏刷洗的方法除去，清洗的時(shí)候，將牙膏均勻的涂抹在茶堿覆蓋的區(qū)域，靜置片刻，然后用小刷子刷洗茶堿，直到茶堿清除干凈。牙膏可以選用美白功能的牙膏，效果更佳。

6. 茶葉中重金屬的限量標(biāo)準(zhǔn)是

茶樹花內(nèi)含成分具有解毒、抑菌、降糖、延緩衰老、防癌抗癌和增強(qiáng)免疫力等功效，其“蛋白質(zhì)”、茶多糖、茶多酚、活性抗氧化物質(zhì)超出茶葉中同類物質(zhì)含量，農(nóng)藥殘留和重金屬含量低于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。茶樹花是一種優(yōu)質(zhì)蛋白營養(yǎng)源，可與世界公認(rèn)的抗氧化植物迷迭香媲美。

7. 茶葉重金屬國家標(biāo)準(zhǔn)

物理測試：外形檢測：形狀，嫩度，色澤，凈度等；內(nèi)質(zhì)檢測：香氣，滋味，湯色，雜質(zhì)，葉底等 化學(xué)指標(biāo)：水分，水浸出物，總灰分，水溶性灰分，水溶性灰分堿度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物質(zhì)含量，粗纖維，游離氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡堿，茶多酚，凈含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精鈉，環(huán)己基氨基磺酸鈉，新紅，赤蘚紅 重金屬及營養(yǎng)元素：鉛，稀土，砷，銅，鉻，鎘，汞，錫 微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌和酵母菌，致病菌（沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌），商業(yè)無菌 真菌毒素指標(biāo)：黃曲霉毒素

8. 哪些茶葉重金屬超標(biāo)

茶葉喝完后，在沒有清洗的情況下，隔一段時(shí)間或者隔夜后，茶杯里會(huì)有一層茶漬，一般來說茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的顏色。如果茶漬呈現(xiàn)出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這茶可能含有香精等添加劑。茶漬別稱茶垢、茶山，指因長期接觸茶水淤積而成的化合物。長時(shí)間沒有清洗茶垢的茶具在濕潤環(huán)境中有可能滋生霉菌，所以應(yīng)定期清洗或保持干燥。以下介紹幾種除茶垢的方法 :

1、除掉金屬制的茶隔上的茶垢。使用金屬制的茶具時(shí)，會(huì)因茶垢而變得烏黑，如用中型清潔劑也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。

2、除掉茶杯或茶壺上的茶垢。茶杯、茶壺用久了，就會(huì)由大量茶垢，用海綿蘸鹽磨擦，可輕易去掉。

3、除小塊茶垢，可將其浸泡于漂白劑或清潔粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。

4、可用牙膏或打碎的雞蛋殼擦洗，再用清水沖凈即可。

5、把蘋果去皮，把皮放入一起煮可去茶垢。

9. 茶葉中重金屬的限量標(biāo)準(zhǔn)是什么

富硒茶葉標(biāo)準(zhǔn)含量，硒（Se）為0.2~5.0mg/kg，水分為為≤7.0%，總灰分為≤7.0%，水浸出物為≥30.0%，碎末茶為≤6.5%，富硒茶采用在富硒土壤中生長的茶樹新梢的芽、葉、嫩莖，經(jīng)過一定加工工藝制成的，硒含量符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定范圍內(nèi)的茶葉產(chǎn)品，硒能提高人體免疫，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。

而且硒對(duì)結(jié)腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護(hù)的作用，其在機(jī)體內(nèi)的中間代謝產(chǎn)物甲基烯醇具有較強(qiáng)的抗癌活性。

硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養(yǎng)素具有協(xié)同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同時(shí)，硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。

10. 茶葉含重金屬

一般來說茶銹盡量別喝，茶銹是每次泡茶以后積在杯壁的殘留物，先不說對(duì)身體有無害處至少不衛(wèi)生，看上去感官也不舒服特別對(duì)于有潔癖的人來說。

聽過一個(gè)關(guān)于茶銹的傳說，說一收古董的人經(jīng)過一家農(nóng)戶討口水喝，看到了一個(gè)茶杯種堆積的茶銹，立馬跟主人說：我出你多少錢（具體多少忘記了反正價(jià)格不菲）買你這個(gè)茶杯，身上帶的錢不夠回去取，你別買其他人。結(jié)果主人一想這個(gè)茶杯賣這么高的價(jià)格我得洗洗干凈給人家，等收購的人返回一看那個(gè)失落感：你這茶杯不值錢了。