1. 茶葉店店面
一、開(kāi)茶葉店首先你得又一個(gè)資金預(yù)算,就是你準(zhǔn)備拿出多少錢(qián)或者貸款多少錢(qián)開(kāi)這家茶葉店。資金多少?zèng)Q定你的規(guī)模、店鋪的選址。
二、店鋪選址及裝修
1、店鋪選址尤為重要,茶葉的消費(fèi)講究一定的人群,一般中老年人、機(jī)關(guān)單位工作的人都喜歡自己買茶,還有一部分寫(xiě)字樓里的公司也會(huì)批量采購(gòu)茶葉,根據(jù)這些特點(diǎn),需要你自己觀察,并根據(jù)人流量、客戶群體實(shí)際情況,選擇合適的地理位置。
2、店鋪裝修主要根據(jù)資金情況,資金不足的前提下盡量簡(jiǎn)裝,茶具、茶桌、冷藏設(shè)備等可以選擇二手的(滿足使用性能即可),資金充足的情況下,可以根據(jù)自己的喜好設(shè)計(jì)一些風(fēng)格。
三、茶葉進(jìn)貨渠道
1、茶葉進(jìn)貨渠道茶葉的進(jìn)貨渠道很關(guān)鍵,每一家茶葉店都必須有一個(gè)鎮(zhèn)店之寶,也就是說(shuō),最少要有一種茶葉是比較好的原產(chǎn)地產(chǎn)的,一般需要聯(lián)系生產(chǎn)茶葉的廠家或者茶農(nóng),保持長(zhǎng)期的合作,這樣不僅能夠保證茶葉品質(zhì),長(zhǎng)期合作還能有效解決資金周轉(zhuǎn)問(wèn)題。當(dāng)然也可以前往當(dāng)?shù)氐牟璩菍ふ液线m的供貨商。
2、茶葉的種類根據(jù)當(dāng)?shù)仫嫴枇?xí)慣,不是所有的茶葉都需要銷售,主要銷售當(dāng)?shù)叵埠玫牟枞~,其次就是一些人們經(jīng)常掛在嘴邊的名茶。
3、茶葉的價(jià)格一般情況下,各種價(jià)格的茶葉都需要一定得存貨,正常來(lái)講,價(jià)格高的存貨少一點(diǎn),價(jià)格適中的大眾消費(fèi)的茶葉可以多備一些。
四銷售策略
1、目前中國(guó)已經(jīng)進(jìn)入電商時(shí)代,所以傳統(tǒng)門(mén)店銷售會(huì)具有一定的局限性,所以可以通過(guò)電商平臺(tái)搭配門(mén)店銷售,其次,新店開(kāi)張要做好活動(dòng),讓周圍的人知道,你這里是賣茶葉的,適當(dāng)舉行促銷活動(dòng),讓跟多的人接觸你的茶葉,這樣,就能夠擴(kuò)大你的店鋪的知名度,久而久之,生意就會(huì)起來(lái)。
茶葉指茶樹(shù)的葉子和芽。 別名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹(shù)的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,后來(lái)引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各種藥材泡制的“涼茶”等,在中國(guó)文學(xué)中亦稱雷芽。有些國(guó)家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如“水果茶”。
茶葉源于中國(guó),茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食,在西漢中期發(fā)展為藥用,西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。
飲茶始于中國(guó)。葉革質(zhì),長(zhǎng)圓形或橢圓形,可以用開(kāi)水直接泡飲,依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。
茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分,可以增進(jìn)人體健康。茶葉飲品-茶被譽(yù)為“世界三大飲料之一”。
2. 茶葉店店面整改方案
在茶葉中添加香精、色素,可以提升茶葉的香氣,改進(jìn)茶葉的湯色。但是,茶葉是不能添加香精的一類食品。加了香精的茶葉,屬于不合格產(chǎn)品。香精茶主要集中在兩類茶,一類是烏龍茶,另一類是茉莉花茶、桂花紅茶、玫瑰紅茶等窨花類的茶。購(gòu)買這兩類茶葉時(shí),最好不要圖便宜,不然很可能買到手的是香精茶。香精茶喝多了會(huì)怎么樣?毫無(wú)疑問(wèn),是對(duì)健康有危害的。
3. 茶葉店店面設(shè)計(jì)app
茶之家app,是一款出售茶葉產(chǎn)品的手機(jī)軟件,在生活中,有很多的人開(kāi)始喝茶品茶,茶葉在中國(guó)有幾千年的歷史了,作用及其意義不簡(jiǎn)自知了吧,這里提供了各種類型的茶葉商品,類別作用非常豐富,你可以根據(jù)自己的需求買到自己喜歡的茶葉,銷售安全一系類有保證。
4. 茶葉店店面圖片
一、開(kāi)茶葉店的風(fēng)險(xiǎn)
1、市場(chǎng)變化帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)
具體來(lái)說(shuō)就是茶葉市場(chǎng)會(huì)受到國(guó)家政策、物價(jià)水平、消費(fèi)觀念等不可預(yù)見(jiàn)和控制的因素影響。中低端茶葉的消費(fèi)量卻在增加,全國(guó)各地大大小小的茶葉店仍然不斷鵲起,休閑娛樂(lè)功能更加突出。
2、茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定性的風(fēng)險(xiǎn)
影響茶葉品質(zhì)好壞的不僅是種植環(huán)境、采摘天氣,還有制茶師的技術(shù)問(wèn)題。開(kāi)茶葉店,貨源十分重要,如果自己不懂茶,無(wú)法鑒別茶葉品質(zhì)的好壞,就沒(méi)法確保茶葉店的產(chǎn)品質(zhì)量,讓顧客對(duì)茶葉店形成信賴和長(zhǎng)期購(gòu)買的信心。
3、行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的風(fēng)險(xiǎn)
茶行業(yè)可觀的利潤(rùn)空間吸引許多人投身茶行業(yè),行業(yè)跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重,造成同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越嚴(yán)重。如果自身實(shí)力不夠,又缺乏突出的競(jìng)爭(zhēng)模式和手段,很難不被市場(chǎng)淘汰,這也是開(kāi)茶葉店必然面臨的風(fēng)險(xiǎn)之一。
雖然開(kāi)茶葉店有風(fēng)險(xiǎn),但消費(fèi)空間仍然比較大,利潤(rùn)也可觀,尤其隨著現(xiàn)代人健康意識(shí)的增強(qiáng),茶作為一種天然健康飲料,被越來(lái)越多人認(rèn)可,消費(fèi)也逐年增加。只要經(jīng)營(yíng)得好,開(kāi)茶葉店不失為一個(gè)好的致富項(xiàng)目。
二、開(kāi)茶葉店的利潤(rùn)
1、大型市場(chǎng)的散茶批發(fā)
標(biāo)價(jià)是進(jìn)價(jià)的三倍,這是行業(yè)慣例。但是大家都不會(huì)以標(biāo)價(jià)銷售,這樣即使是零售的話也給人一種享受批發(fā)價(jià)的感覺(jué)。所以零售一般是進(jìn)價(jià)的兩倍,利潤(rùn)率是50%。真正的批發(fā)就很復(fù)雜了,一般保持在15%到30%。特別大宗的也要有10%以上。
2、大型市場(chǎng)的品牌茶
零售價(jià)是廠家制定的,有條形碼可查。根據(jù)不同的經(jīng)銷等級(jí),利潤(rùn)率也不同。但是像特約零售這樣的等級(jí)也不會(huì)設(shè)在大型市場(chǎng)里。而且零售也是做到8折左右,以比較規(guī)范的中茶產(chǎn)品來(lái)看,一級(jí)經(jīng)銷能達(dá)到50%,二級(jí)42%,特約零售35%到40%;分廠的特別簽約就很難算了,因?yàn)檫M(jìn)貨量不同,拿到的折扣不同。品牌車批發(fā)利潤(rùn)很低,20%左右,但是可以拿到廠家的返利。
3、街邊散茶店
大部分是從批發(fā)商手中拿貨,存量很少,所以他們只要的成本是房租之類的固定成本。所以毛利潤(rùn)要很高,大概在60%到70%,而且一般是綠茶和烏龍茶,不能存過(guò)季,快進(jìn)快出。一般做這種店的都是有固定客戶,所以只是一個(gè)朋友喝茶的場(chǎng)所,情況也難以一概而論。
4、街邊品牌茶店
兩種情況,一種是街邊的品牌形象店,一種是shoppingmall內(nèi)的零售店。前者用3類似,但
5. 茶葉店店面管理制度
餐前準(zhǔn)備操作程序
每位員工檢查自己的儀容儀表,備好自己的工作用具,如:打火機(jī),開(kāi)瓶器,筆(例會(huì)前)。
所有的備用物品要按指定位置分類擺放整齊。
清理樓面和餐桌衛(wèi)生,按標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)、擺位。
備好客用物品,如:開(kāi)水,醬醋壺,牙簽,茶葉,紙巾等。
開(kāi)餐前檢查制度
臺(tái)面擺設(shè):餐具擺放整齊、統(tǒng)一、干凈,無(wú)缺口,臺(tái)布無(wú)洞無(wú)污漬。
臺(tái)椅擺設(shè):椅子干凈無(wú)塵,坐墊無(wú)污,油漬,臺(tái)椅橫豎對(duì)齊或顯圖案形。
工作臺(tái):餐柜擺設(shè),托盤(pán)要求擺放整齊統(tǒng)一,餐具擺放整齊無(wú)歪。
地面衛(wèi)生:無(wú)水漬、油漬、紙屑、毛發(fā)等。
環(huán)境:燈光,空調(diào)設(shè)備完好正常,空氣流通。
空調(diào)開(kāi)放:提前半小時(shí)打開(kāi)空調(diào)(一般上午11點(diǎn),下午17點(diǎn))。
迎接服務(wù)操作制度
迎送員:
客人進(jìn)入餐廳,主動(dòng)上前說(shuō):您好!歡迎光臨!請(qǐng)問(wèn)你有幾位?
客人回答后問(wèn):請(qǐng)問(wèn)您有預(yù)定嗎?如果客人說(shuō)有,請(qǐng)問(wèn)您貴姓,但不可強(qiáng)求客人把姓名告知于你。
帶領(lǐng)客人進(jìn)入包廂,告知包廂服務(wù)人員共有幾位客人,是熟客并告知服務(wù)員客人的尊稱和職位。
服務(wù)員:
站崗:開(kāi)餐前半小時(shí),在分管的崗位上等候開(kāi)餐迎接客人。
站崗時(shí)應(yīng)注意姿勢(shì):兩手自然垂下于小腹前,肩平,挺胸而立,不叉腰,不靠墻或工作臺(tái)。
入坐:服務(wù)員應(yīng)協(xié)助迎送員安排客人入坐,先將客人要坐的座位拉出,讓客人就坐。
向迎送員了解客人尊姓,并把姓氏記在餐單上。
善于觀察,分清誰(shuí)是主人,在整個(gè)服務(wù)過(guò)程中有關(guān)稱呼客人的應(yīng)以其尊姓為前提。
餐前清潔工作制度
地面不得有油漬、水漬、紙屑、毛發(fā)等,換班人員要將衛(wèi)生做干凈。
墻上不得有油漬、污垢,每班要清理干凈,掛圖及墻基處擦拭,并除去蜘蛛網(wǎng),窗臺(tái)、玻璃窗、均得擦拭洗刷干凈,不容有污垢或煙霧塵土遺留上面。
餐桌椅的準(zhǔn)備:要用干凈的抹布擦干凈,橫擋亦須擦拭,并檢查其邊緣是否粗糙,有無(wú)裂縫,以免傷及顧客的衣服。餐桌所用餐布,不得破損污穢。
調(diào)味品的瓶子,應(yīng)予擦拭,特別是瓶勁周圍及蓋子,瓶?jī)?nèi)調(diào)味品應(yīng)每日加滿,如醬醋壺注意瓶?jī)?nèi)不可以長(zhǎng)霉花。
餐具必須清潔光亮,中餐的碗、筷、勺、盤(pán)、碟上面均不得有水漬污痕,應(yīng)仔細(xì)檢查,將邊緣粗糙或彎曲者移出。
擺在餐桌上的水晶玻璃缸無(wú)手印,開(kāi)水瓶中的開(kāi)水每日更換,保持瓶面無(wú)灰塵。
餐飲服務(wù)管理制度
服從上級(jí)分配,認(rèn)真按規(guī)定完成各項(xiàng)任務(wù)。
遵守酒店規(guī)章制度,準(zhǔn)時(shí)出勤,不遲到,不早退,不曠工。
保持個(gè)人衛(wèi)生,不吃帶較強(qiáng)刺激氣味的食物,上班或上班前不允許喝酒。
頭發(fā)梳理整齊,發(fā)型美觀大方,男士頭發(fā)不過(guò)衣領(lǐng)不留胡須,女士頭發(fā)不披肩不染異色。
工作服干凈整潔無(wú)破損、無(wú)油漬、無(wú)掉扣,保持面部、手部清潔,不留長(zhǎng)指甲,不擦指甲油。
鞋襪干凈無(wú)破損,男士不光腳穿鞋,女士穿肉色絲襪。
按規(guī)定佩帶工號(hào)牌,上班時(shí)保持精神飽滿,按要求站立,不靠墻椅。
開(kāi)餐前不得扎堆聊天,接私人電話,不得提高嗓音,不得私拿公物或客人遺留的物品。
非工作時(shí)間不得使用客用電梯和客用洗手間,不得進(jìn)入其它客用場(chǎng)所。
任何時(shí)候在餐廳里不得有以下行為:挖鼻,梳頭,抓癢,吐痰,叉腰,聊天,坐客用電梯等。
在餐廳內(nèi)不得跑步,應(yīng)用輕快的步伐行走,堅(jiān)持做到“三輕”不準(zhǔn)突然轉(zhuǎn)身或停頓。
工作時(shí)間內(nèi),隨時(shí)保持所在區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清潔,不得將私人物品出現(xiàn)在餐廳內(nèi)。
確定服務(wù)處所的清潔,避免在客人面前做清潔工作,勿將制服當(dāng)抹布,經(jīng)常保持制服的整潔。
不準(zhǔn)堆積過(guò)多的盤(pán)碟在服務(wù)臺(tái)上,不準(zhǔn)空手離開(kāi)餐廳到廚房,注意不準(zhǔn)拿超負(fù)荷的盤(pán)碟。
在服務(wù)時(shí),盡量避免與客人談話,如果不得不如此時(shí),則將臉轉(zhuǎn)移,避免正對(duì)食物。
在最后一位賓客用完餐之后,不要馬上清理臺(tái)面,除非客人要求才處理,不可以讓客人有種印象:“你在趕他走的感覺(jué),客人走完后才可清理服務(wù)臺(tái)或臺(tái)面。
在上菜服務(wù)時(shí),先將菜式呈現(xiàn)給客人過(guò)目,然后詢問(wèn)客人要何種配菜,確定每道菜需要用的調(diào)味醬及佐料沒(méi)有弄錯(cuò),需要用手拿的食物,必須先洗手。
保持良好儀容及機(jī)敏,有禮貌的接待客人,如果可以的話可直接稱呼客人的姓氏,盡量記住??偷牧?xí)慣與喜好的菜式。
上班時(shí)不準(zhǔn)在公共區(qū)域內(nèi)抽煙,不得吃喝東西,嚼口香糖,不得照鏡子或梳頭發(fā)。
在客人用完餐后,服務(wù)員不可偷吃客人剩余的菜肴和酒水。
酒店餐飲的服務(wù)場(chǎng)所是社交集會(huì)的理想場(chǎng)所,它日夜不停地和住店賓客及店外賓客發(fā)生頻繁接觸。許多賓客常常以點(diǎn)看面,把對(duì)餐廳印象看成是對(duì)整個(gè)酒店的印象。
6. 茶葉店店面裝修整改方案文案
金秋九月,茗香悠揚(yáng)
這是一個(gè)充滿感恩的季節(jié)
我們要感謝的人很多很多
而老師,正是其中之一
良師如茶,諄諄教誨如茶湯
雖一時(shí)苦澀,卻耐人尋味,潤(rùn)澤身心
伴著茶香,一球君由衷對(duì)各位老師道一聲:
您辛苦了!請(qǐng)坐下來(lái)喝杯茶吧
飲茶思源,莫忘師恩
以茶相敬,感念恩師
貼心如一球君,為茶友們精選了一些
適合敬贈(zèng)給老師、長(zhǎng)輩們的溫馨茶禮
替你在這個(gè)節(jié)日獻(xiàn)上最真誠(chéng)的問(wèn)候
7. 茶葉店店面運(yùn)營(yíng)
現(xiàn)在的茶葉銷售的渠道有這么幾種1、網(wǎng)上宣傳,也就是電子商務(wù),2、企事業(yè)單位的福利勞保茶和禮品茶3、門(mén)店促銷4、茶葉會(huì)展和發(fā)展經(jīng)銷商(因?yàn)椴枞~的產(chǎn)量不高,經(jīng)銷商這塊貴在精不在多)其實(shí)主要的客戶就是事業(yè)單位和大型企業(yè)單位。要留住這些客戶,沒(méi)有更好的辦法,只能禮到人情到
8. 茶葉店店面陳列
1.
陳列美觀。一般的冰柜便利店展示柜建議您每層陳列四個(gè)單品,也就是說(shuō)一個(gè)門(mén)的一層兩個(gè)單品(從上到下要一致),這樣陳列起來(lái)比較美觀,給消費(fèi)者的一個(gè)視覺(jué)美觀,而且能夠簡(jiǎn)單明了的展示產(chǎn)品。(冷藏冷凍展示柜,子母柜的尺寸,冰柜展示柜的價(jià)格)
2.
要注意陳列的順序的一個(gè)關(guān)聯(lián)性,比如說(shuō)你決定在第一層陳列碳酸飲料,那么就可以從左至右依次陳列塑料瓶裝可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、雪碧、芬達(dá),然后第二層就可以陳列橙汁、桃汁和其他果汁或者是營(yíng)養(yǎng)快線,第三層就可以陳列咖啡、綠茶、紅茶、烏龍茶、最后可以陳列礦泉水。