1. 普洱用蓋碗還是茶壺
泡茶主要有茶壺、蓋碗、玻璃杯等茶具。不同種類的茶葉所用的茶具不一樣,綠茶、黃茶適合使用玻璃杯沖泡,普洱茶、黑茶適合用茶壺沖泡,紅茶、烏龍茶可使用蓋碗沖泡。沖泡茶的時(shí)候需要使用沸水先進(jìn)行洗茶,然后再沖泡,不僅可以讓蓋碗激發(fā)茶香,還可以看到茶湯顏色、口感醇厚。
2. 蓋碗茶和茶壺
蓋碗比較適合沖泡新茶,新茶對水溫的要求不是非常高,紫砂壺善于吸收茶湯,泡過很多風(fēng)格不一致的茶的紫砂壺,味道肯定會互相影響,所以我還是推薦蓋碗,蓋碗可以散發(fā)部分熱氣,減少聞覺刺激,使蓋香聞起來更加香。
3. 普洱用蓋碗還是茶壺泡茶
用普通茶杯自然是可以的,但這種方法我們一般用來挑選普洱時(shí)使用,稱之為胡泡法,目的在于最大限度的表現(xiàn)出普洱的缺點(diǎn)。用具為玻璃杯。一、沖泡普洱茶的注意細(xì)節(jié):
1、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少以及個(gè)人口味決定取茶數(shù)量。一般1~2人以3~5克茶葉為宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等;
2、沖泡器具選擇:有玻璃杯、蓋碗、土陶瓷壺和紫砂壺等。因?yàn)槠溆捕群湍芤姸容^好,能客觀公正的顯示其茶性,宜于觀看茶湯,鑒其好壞;
4. 普洱用蓋碗還是紫砂壺
沖泡普洱茶的方法非常多,可用的茶具也很多,比如建水紫陶、陶瓷茶具、蓋碗等。
今天就為你介紹泡普洱茶常用的幾種茶具(紫砂壺、傣族竹制器具、景德鎮(zhèn)瓷器、飄逸杯、蓋碗杯、建水紫陶)。
5. 普洱茶用什么蓋碗
8克左右的茶,基本150ML的蓋碗剛好。
喝茶量比較大,喝茶次數(shù)也比較多,所以需要大一點(diǎn)的蓋碗。要說最大的蓋碗,也就是300cc的差不多了。再大的話就是巨型蓋碗了,不僅拿著厚重,還不美觀,即使是大老爺們也不是很適合,150ml的是最合適的。
通常情況下,我們泡紅茶的克數(shù)是5—6克;巖茶、鐵觀音、鳳凰單樅是8克。這些克數(shù)是市場上茶葉包裝(泡袋裝)的標(biāo)準(zhǔn)克數(shù),也是行業(yè)里審評茶樣時(shí)的克數(shù)。所以使用130ml—145ml的蓋碗最適合,120ml也可以,不過如果是喝茶偏濃的茶客,比如潮汕人,他們泡的茶多為12克左右,所以130ml的蓋碗更能夠靈活沖泡茶葉。
6. 普洱茶用蓋碗還是茶壺
沖泡泡普洱茶常用的茶器以紫砂壺、蓋碗等為宜。建議首選紫砂壺。紫砂壺的良好的透氣性和保溫性是沖泡普洱茶的絕佳器皿,能夠最大程度喚醒茶葉,激發(fā)茶葉的香氣和內(nèi)含物質(zhì),對雜味也有很好的修正作用。紫砂壺古樸淳厚,不媚不俗,與文人氣質(zhì)十分相近,它追求的意境,應(yīng)是茶道所追求的意境“淡泊平和,超世脫俗”,因而這種古拙與普洱茶最為融洽。這里給大家分享一個(gè)紫砂壺沖泡技巧,用紫砂壺泡茶,可以蓋住壺蓋,用開水不斷淋壺,以提升浸泡溫度。一般情況下,沖泡茶水比例是7:100,也就是7克茶葉用100毫升水。具體的茶水比例因人而異,可以根據(jù)自己喜好靈活掌握。蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。用蓋碗泡茶的優(yōu)點(diǎn)有:
① 器具優(yōu)廉易取得。
② 易清洗且不留宿氣。
③ 很直接表現(xiàn)茶的香氣與滋味。
④ 觀看茶湯與茶底方便,是非常實(shí)用的泡法。當(dāng)然,沖泡普洱茶還有很多茶具可以選擇,茶具的選擇其實(shí)跟個(gè)人喜好有關(guān),喜歡的就是最好的。