1. 普洱茶餅為什么叫七子餅

普洱茶七子餅是一提，一提有七餅茶，每餅357克，357×7=2499克，這個(gè)包裝是為了計(jì)算方便產(chǎn)生的，一提約2500克五市斤。

七子餅單餅一餅直徑20厘米，高度是2.5厘米，一提七子餅外包裝一般采用大一點(diǎn)的竹筍外皮，整提包裝好后直徑20厘米稍微強(qiáng)一點(diǎn)，高度是18厘米強(qiáng)一點(diǎn)。

2. 什么是普洱茶的七子餅

　　應(yīng)該是勐海七子餅吧，這個(gè)是普洱茶，普洱茶如果保存得當(dāng)，是會(huì)越陳越香的，不過(guò)購(gòu)買(mǎi)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)在普洱茶的外包裝上有標(biāo)示保存期限，這是因?yàn)橐?guī)定食品必需要標(biāo)志，事實(shí)上消費(fèi)者在飲用普洱茶時(shí)，是不須在意的。另外如果發(fā)現(xiàn)茶葉有霉味，通常是保存不當(dāng)所致，就不能喝了

3. 普洱茶餅為什么叫七子餅?zāi)?/h2>

一般沒(méi)有假的，只是茶好不好，先聞下沒(méi)怪味都能喝，只是口感好差的問(wèn)題

4. 為什么普洱茶是七子餅

七子餅茶歷史悠久，可以追溯到周武王時(shí)期，這是最早的七子餅茶的歷史記載。

后三國(guó)時(shí)期，有武侯遺種之說(shuō)。

清雍正年間，云貴總督鄂爾泰，在滇設(shè)茶葉局，統(tǒng)管云南茶葉貿(mào)易。鄂爾泰勒令云南各茶山茶園頂級(jí)普洱茶由國(guó)家統(tǒng)一收購(gòu)，挑選一流制茶師手工精制成餅，七餅一筐、謂之七子餅茶。并親自督辦，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶，進(jìn)貢朝廷。

于公元1732年，正式列入《貢茶案冊(cè)》，此為有記載的，最早的七子餅茶進(jìn)貢歷史。

七子茶餅，又稱(chēng)圓茶，是云南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名茶。

七子餅茶也屬于緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿(mǎn)月的圓餅茶，然后將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。

5. 普洱茶常常被稱(chēng)作七子餅茶

一般來(lái)說(shuō)，普洱茶的“嘜號(hào)”由四位或四位以上數(shù)字組成。

這些數(shù)字代表了這種普洱茶的配方年份、制作的茶青等級(jí)及生產(chǎn)廠家。就拿你問(wèn)的7572來(lái)說(shuō)，前兩位數(shù)字75代表此款普洱是1975年創(chuàng)制的配方，采用7級(jí)茶青拼配，2代表生產(chǎn)廠是勐海茶廠。這款普洱茶熟茶是大益茶廠的經(jīng)典普洱茶，也是評(píng)判普洱熟茶的標(biāo)桿。注：最末一位數(shù)字1的代表昆明茶廠、2代表勐海茶廠、3代表下關(guān)茶廠、4代表普洱茶廠。

6. 為什么普洱茶稱(chēng)為七子餅

云南七子餅茶怎么區(qū)分年限呢，從以下幾個(gè)方面：

一、看包裝

1、1950年之前

1950年之前的七子餅茶被譽(yù)為“古董茶”，年限久，陳放時(shí)間長(zhǎng)，極具收藏價(jià)值。通常在茶餅上都附有一張糯米紙，印上名稱(chēng)，就是“內(nèi)飛”，如百年宋聘號(hào)，同興貢餅，同慶號(hào)，同昌老號(hào)，宋聘敬號(hào)，因而又被稱(chēng)為“號(hào)級(jí)茶”。

2、1950年～1968年

1950年～1968年這一時(shí)期的云南七子餅茶被稱(chēng)為“印級(jí)茶品”，在包裝紙上，“茶”字會(huì)以不同顏色作為標(biāo)示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。

3、1968年之后

1968年之后的云南七子餅茶改由各大茶行自主生產(chǎn)，在茶餅包裝上不再印上“中國(guó)茶葉公司”字號(hào)，而是改為：雪印青餅，73青餅，大口中小綠印，小黃印等。

二、茶葉品鑒

1、捏厚度和泡度

不同年份的七子餅茶，其茶餅的厚度與泡度都有所區(qū)別。陳放時(shí)間在5、6年以上的七子餅茶厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長(zhǎng)期存放使其自然陳化發(fā)酵，導(dǎo)致老茶會(huì)越擺越泡，甚至?xí)牙壍墓S葉都撐開(kāi)撐爛，這是一招最簡(jiǎn)單直接的鑒別方法。

2、聞氣味

聞氣味也是常用的鑒別手段，細(xì)細(xì)嗅聞茶餅散發(fā)出來(lái)的氣味來(lái)辨別七子餅茶的年份。對(duì)于熟茶來(lái)說(shuō)，三年以?xún)?nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆子味，五年以上的則已退盡。而生茶的話(huà)，新茶清香氣重，火煙味也會(huì)比老茶重，老生茶則是一種陳香。當(dāng)然，如果有其他怪味和雜味的話(huà)，就說(shuō)明此茶存放得不好有串味或者是帶有霉味的濕倉(cāng)茶。

3、看顏色

打開(kāi)茶餅的包裝紙，仔細(xì)察看茶葉的內(nèi)質(zhì)和顏色來(lái)識(shí)別餅茶的年份。老的熟茶餅會(huì)略微退為棕紅色；生茶餅?zāi)攴菰骄妙伾缴?，由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色乃至棕色。

4、湯色口感

從茶湯上，越老的七子餅茶沖泡出來(lái)的湯色越透亮，三年內(nèi)的餅茶湯色較為渾濁；而熟茶餅越來(lái)越由棕變紅；生茶越來(lái)越由綠變黃，十多年以上則由黃變紅?？诟猩显疥愒较悖嚼显酱己?。老茶比新茶耐泡，10年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。

7. 普洱茶為啥叫七子餅

云南七子餅茶 中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司于1972年成立,當(dāng)時(shí)所生產(chǎn)之餅茶始定名為「云南七子餅」。 中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南茶葉分公司紅色字體的七子餅茶是2006年份的. 國(guó)家05年開(kāi)始使用QS，大概在06年年底普洱茶QS標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)始強(qiáng)制應(yīng)用，也就是在這個(gè)時(shí)候開(kāi)始普洱茶必須標(biāo)注其標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)日期，此茶為06年早期生產(chǎn)，采用傳統(tǒng)普洱茶標(biāo)注方式，故沒(méi)有QS和具體生產(chǎn)日期！

8. 普洱茶七子餅的來(lái)歷

1、交易時(shí)約定俗成。

七子餅茶原先是打唐代開(kāi)始由邊境貿(mào)易而得來(lái)的。簡(jiǎn)稱(chēng)茶馬市，交易的時(shí)候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過(guò)數(shù)的。另外那張分離的茶餅用來(lái)上稅。

2、馬幫為便于統(tǒng)計(jì)取名。

一餅茶為357克，一筒七餅；357克*7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤，剛好可以負(fù)重前行，先人早已算好了，舊時(shí)馬幫就是這樣運(yùn)茶的。

3、取諧音寓意取名。

古時(shí)“茶馬古道”路途遙遠(yuǎn)，艱難險(xiǎn)惡，運(yùn)茶的人一走就是好幾個(gè)月，“七子餅”寓意與家人團(tuán)員，思念妻子和孩子，所以也有這種說(shuō)法“妻子餅”。

9. 七子茶餅是普洱茶嗎

七子餅屬于黑茶緊壓茶，為歷史名茶，又稱(chēng)圓茶，是云南傣族自治州勐?？h的傳統(tǒng)名茶，因其形似圓餅，每七塊茶餅包裝為一筒而得名。每塊重357克，規(guī)格為直徑20厘米，中心厚2.5厘米，邊厚1.3厘米。這種圓餅茶比小餅茶大，因此亦稱(chēng)“大餅茶”。七子餅茶過(guò)去是民族地區(qū)多作嫁娶用的彩禮和逢年過(guò)節(jié)贈(zèng)送親友之禮物使用，七子為多子多孫多富貴之意，寓意喜慶團(tuán)圓和吉祥。暢銷(xiāo)于我國(guó)港、澳、臺(tái)及東南亞地區(qū)，有“合家團(tuán)圓”的含義。

　七子餅茶外形緊、圓整、顯毫，色澤褐紅，沖泡后湯色深紅褐色，香氣純正、陳香，滋味醇濃，葉底深豬肝色。七子餅茶以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)篩分、拼配、渥堆、蒸壓而成，其渥堆程度較重。目前云南的七子餅茶有熟餅和青餅兩個(gè)系列，熟餅為普洱茶類(lèi)成型茶，青餅為大葉青茶類(lèi)成型茶。七子餅茶保留了中國(guó)乃至世界制茶史上歷時(shí)最長(zhǎng)，形制最古老的一種茶品形制，傳承了中國(guó)制茶歷史上最古老、最傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝。

圓茶原產(chǎn)于云南省西雙版納地區(qū)，以易武（今思茅縣東南）為最多?，F(xiàn)主要由云南省勐海縣生產(chǎn)，昆明市、景東縣、下關(guān)（今大理市）等也有壓制。西雙版納是國(guó)際茶界公認(rèn)的世界茶樹(shù)原產(chǎn)地中心地帶和馳名中外的普洱茶的發(fā)祥地。居住在這里的傣族、哈尼族、布朗族、基諾族、彝族等開(kāi)創(chuàng)了悠久的種茶、制茶、飲茶、貿(mào)茶歷史，形成了最早生產(chǎn)普洱茶的“古六大茶山”，造就了一條聞名于世的茶馬古道。

易武是古六大茶山所產(chǎn)茶葉的集散地，生產(chǎn)加工地和茶馬古道的源頭，以易武為中心的“古六大茶山”是明清時(shí)代官家、皇室的貢茶園，為了保持茶葉的品質(zhì)和方便長(zhǎng)途運(yùn)輸，茶農(nóng)將茶葉經(jīng)過(guò)高溫蒸、壓制方式加工成餅型、磚型、團(tuán)型等緊壓茶，創(chuàng)造出具有實(shí)用性的制茶工藝和包裝工藝，產(chǎn)于易武的“五字圓”茶和“七子餅”茶是最具有特色的緊壓茶。